Téléchargez le programme - L`agriculture biologique en Normandie

5 ème édition
Agenda & Carte
Contacts
Du 4 au 13 octobre 2016 à 14h
Pour tout renseignement veuillez prendre contact
avec Agrobio Basse-Normandie
1 • Mardi 4 octobre
6 • Mardi 11 octobre
2 • Mardi 4 octobre
Claire BOUDEAU-BLANCHARD
Antenne de Caen
[email protected]
02 31 47 22 31
7 • Mardi 11 octobre
EARL Michel
COUPESARTE (14)
EARL du Souchey
ST SULPICE SUR RISLE (61)
Ferme de Pierrepont
Hautteville Bocage (50)
EARL Le Parc
SAINT JEAN LE BLANC (14)
3 • Jeudi 6 octobre
8 • Jeudi 13 octobre
GAEC de la Cour Madame
SAINT OUEN LE PIN (14)
EARL de Betz
HAUTERIVE (61)
4 • Jeudi 6 octobre
9 • Jeudi 13 octobre
GAEC Sauvaget
SAINT OVIN (50)
Ferme de la Hecquette
SAINT COME DU MONT (50)
5 • Jeudi 6 octobre
GAEC de la Trébisière
MAGNY LE DESERT (61)
ACCES : suivre le fléchage
depuis le bourg
Virginie PARRAIN
Antenne de Thury-Harcourt
[email protected]
02 31 30 03 90
Anne CRESPIN
Antenne de Valognes
[email protected]
02 50 79 10 78
L’automne sera bio !
Sylvain LEFRILEUX
Antenne d’Alençon
[email protected]
02 33 31 47 82
Du 4 au 13 octobre 2016
9 fermes bio bas-normandes vous
ouvrent leurs portes
Bovin lait, bovin viande, ovin viande,
et volaille de chair
www.bio-normandie.org
Les fermes ouvertes sont des occasions privilégiées,
pour les agriculteurs conventionnels et biologiques,
de découvrir de nouvelles techniques et de mieux
connaître les systèmes en bio.
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Pour les établissements d’enseignement
agricole, merci de prendre contact
rapidement avec les responsables des
portes ouvertes qui vous intéressent afin
d’organiser une visite spécifique le matin.
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Avec le soutien de :
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UNION EUROPEENNE
FONDS EUROPEEN AGRICOLE
POUR LE DEVELOPPEMENT RURAL
l’Europe investit dans les zones rurales
Crédit photo : GRAB de Haute-Normandie
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Agrobio Basse-Normandie se mobilise pour ouvrir
aux professionnels agricoles les portes de fermes
bio et en conversion. Venez découvrir une agriculture
bio, innovante, performante et durable.
Agrobio Basse-Normandie
www.bio-normandie.org
Mardi 4 octobre 2016 à 14h
Jeudi 6 octobre à 14h
EARL MICHEL
André MICHEL
Ferme du Manoir, COUPESARTE (14)
GAEC Sauvaget
Bernard et Yves SAUVAGET, Bernadette et Noël JOUENNE
Les beaux linges, SAINT OVIN (50)
1
Vaches allaitantes, ferme certifiée en bio depuis 2009.
• 130 ha de prairies permanentes
• 90 VA Charolaises
• 20 % des vêlages à l’automne et 80 % au printemps
• 2 UTH dont 1 UTH salarié
Système naisseur-engraisseur intégral depuis 2015 et valorisation en filière longue. Pâturage tournant mis en place en 2012 (1
semaine/paddock – 3 semaines de repos).
Résultats technico-économiques.
>> Virginie PARRAIN
Porte ouverte en partenariat avec Unebio/NVB
Mardi 4 octobre 2016 à 14h
Ferme de Pierrepont
Laurent ALLIX
3 route du château, HAUTTEVILLE BOCAGE (50)
2
Vaches laitières, ferme certifiée bio depuis 2012.
• 74 ha dont 67 ha de prairies et 7 ha de cultures (orge-pois
et avoine-pois)
• 60 VL PH à 6500 l/VL, vêlages toutes l’année.
• 50 ares/VL de prairies accessibles au pâturage, pâture de
mi-mars à mi-novembre sur paddocks de 1,5 ha
• 1,7 UTH dont 0,7 UTH salarié
Retour sur la conversion et les évolutions techniques engagées
(notamment arrêt du maïs). Gestion de la ration au cours de
l’année pour maintenir la production. Evolution des résultats
économiques.
>> Anne CRESPIN
Porte ouverte en partenariat avec Isigny Ste Mère
Jeudi 6 octobre à 14h
GAEC de la Cour Madame
Christophe et Arnaud GRIERE
La Cour madame, Saint Ouen Le Pin (14)
3
Vaches laitières, ferme certifiée bio depuis 1998.
• 183 ha dont 173 ha de prairies (87 % de PN) et 10 ha de
cultures (6 ha de maïs et 4 ha de féverole-pois)
• Référence 627 000 L
• 110 VL Prim Holstein à 5100 L/VL | vêlages groupés
• Pâturage tournant
• 2,3 UTH dont 0,3 UTH salarié (4 jours/mois)
Gestion du pâturage, autonomie alimentaire et système fourrager. Elevage des génisses en extérieur et au pâturage tournant. Travail sur l’amélioration des taux (croisement jersiais sur
montbéliard et PH) et le regroupement des vêlages sur 3 mois.
>> Virginie PARRAIN
4
Vaches laitières, vaches allaitantes, porcs et volailles.
GAEC issu du regroupement de deux fermes l’une certifiée
bio depuis 2011 et l’autre depuis 2014.
• 100 ha dont 85 ha de prairies et 15 ha de cultures
• 80 VL Prim holstein et croisées Montbéliardes à 5000 L/VL
• Vêlages toute l’année
• 10 VA de race Salers
• 50 porcs (non bio) | 1000 poulets et pintades
• Atelier de découpe à la ferme et vente directe
• 4 UTH
Retour sur les conversions et le regroupement des 2 fermes.
Fonctionnement atelier laitier. Complémentarité des ateliers
et développement de la vente directe (atelier de découpe à la
ferme et bientôt tuerie de volailles).
>> Anne CRESPIN
Jeudi 6 octobre à 14h
GAEC de la Trébisière
Michel CHORIN et Stéphane MESNIL
La Trébisière, MAGNY LE DESERT (61)
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Vaches laitières, ferme certifiée bio depuis 2012.
• 89 ha dont 63 ha de prairies et 26 ha de cultures (11 ha de
mélange céréales protéagineux, 7 ha de maïs fourrage)
• 63 VL 80 % Prim Holstein et 20 % normandes à 6200 L/VL
• 500 kg de concentré /VL/an
• Vêlages toute l’année | pâturage tournant
• 2 UTH
Efficacité économique par la recherche d’autonomie alimentaire
Définition de la ration hivernale à partir des ressources de l’exploitation
>> Sylvain LEFRILEUX
Porte ouverte en partenariat avec Biolait
Mardi 11 octobre à 14h
EARL du Souchey
Claude et Sébastien VASSARD
Le Souchey, ST SULPICE SUR RISLE (61)
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Vaches allaitantes et grandes cultures, ferme certifiée bio
depuis 1990.
• 157 ha dont 79 ha de prairies et 78 ha de cultures (dont 17
ha de cérélaes pour l’autoconsommation et 62 ha de cultures
de vente)
• Système naisseur engraisseur | pâturage tournant à la
parcelle
• 31 VA Charolaise et quelques Blondes d’Aquitaine
• 2 UTH
Complémentarité des ateliers viande bovine et cultures de
vente. La ration hivernale et l’engraissement à l’auge
>> Sylvain LEFRILEUX
Porte ouverte en partenariat avec Unebio/NVB
Mardi 11 octobre à 14h
EARL Le Parc
Emmanuel TIRARD
Le Parc, Saint Jean Le Blanc (14)
7
Vaches laitières, engagement en bio en mai 2016 conversion non simultanée.
• 101 ha dont 74 ha de prairies et 27 ha de cultures
• 70 VL Normandes à 6500 L/VL | objectif de 5000-5500 L/
VL en bio
• 40 ares/VL de prairies accessibles | pâturage tournant
• 2 UTH dont 1 UTH salarié.
• Objectif : maintenir 6 ha de maïs ensilage, 1,5 ha de betteraves et 9 ha de céréales pour l’autoconsommation
Préparation et passage en bio : réflexion, évolution progressive et mise en place du système fourrager
>> Virginie PARRAIN
Jeudi 13 octobre à 14h
EARL de Betz
Laurence et Bruno HUVE
Betz, HAUTERIVE (61)
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Elevage d’ovins et vaches allaitantes, ferme certifiée bio
depuis 2013.
• 183 ha : 160 ha de prairies, 5 ha de luzerne et 18 ha de
mélanges céréales protéagineux
• Ovins : 320 mères Charollaise dominante | mises bas en
février et mai. Engraissement des agneaux à l’herbe et finition en bergerie avec les concentrés fermiers
• 90 VA Blonde d’Aquitaine
• 2,4 UTH
Focus sur la production ovine en agriculture biologique ; la
répartition de la production sur l’année. Complémentarité des
ateliers bovins et ovins
>> Sylvain LEFRILEUX
Porte ouverte en partenariat avec Unebio/NVB
Jeudi 13 octobre à 14h
Ferme de la Hecquette
David VILLAND
47 rue Mary, SAINT COME DU MONT (50)
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Vaches laitières, ferme certifiée bio depuis 2011.
• 91 ha dont 81 ha de prairies (40 ha de marais) et 10 ha de
cultures (7 ha triticale-avoine-pois hiver et 3 ha orge-avoinepois printemps)
• 60 VL PH et croisées allant vers « normandisation », 5600
L/VL | vêlages de décembre à mai
• 2 UTH dont 1 UTH salarié
• 60 ares de prairies accessibles aux VL / pâturage tournant
avec paddocks et fil avant
Retour sur la conversion et les évolutions techniques engagées. Choix d’un système très autonome (alimentation, équipements). Vente de veaux mâles sevrés pour engraissement en
bio. Présentation des filières lait et viande bovine bio
>> Anne CRESPIN
Porte ouverte en partenariat avec UNEBIO/NVB et IBN