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4ème édition
CONTACTS
Accès : Suivre le fléchage depuis le bourg
sauf pour le GAEC des Maréchaux
Pour tout renseignement veuillez prendre contact
avec Agrobio Basse-Normandie
Claire BOUDEAU-BLANCHARD
Antenne de Caen
[email protected]
02 31 47 22 31
AGENDA
Du 28 septembre au 16 octobre
2015 à 14h
Suivre le fléchage depuis l’axe Saint-Lô/Bayeux (D972),
puis au carrefour St Georges d’Elle - St Jean des Baisants, suivre St Jean des Baisants.
Mardi 29 septembre
GAEC Arcimare
CHAHAINS (61)
Jeudi 1er octobre
GAEC Le dézert
CERENCES (50)
Jeudi 8 octobre
EARL des Tilleuls
SAINT JEAN LE BLANC (14)
Jeudi 8 octobre
Gilles SOUVRE
PREAUX DU PERCHE (61)
Mardi 13 octobre
EARL Bruno DORCHIES
LE MESNIL EUDES (14)
Jeudi 15 octobre
GAEC de la Filochère
LE CHATELLIER (61)
Conception, crédits photos : GRAB Basse-Normandie - Imprimé sur papier recyclé avec des encres végétales
Mardi 29 septembre
GAEC des Maréchaux
BERIGNY (50)
Anne CRESPIN
Antenne de Saint Lô
[email protected]
02 33 06 46 02
Sylvain LEFRILEUX
Antenne d’Alençon
[email protected]
02 33 31 47 83
Virginie PARRAIN
Antenne de Thury Harcourt
[email protected]
02 31 30 03 90
www.bio-normandie.org
Avec la soutien de :
Mardi 29 septembre à 14h
Jeudi 8 octobre à 14h
Jeudi 8 octobre à 14h
GAEC des Maréchaux
Rodrigue et Régis LEHAUT
Bois des maréchaux, BERIGNY (50)
EARL les tilleuls
Vincent HUE
Beaumont, SAINT JEAN LE BLANC (14)
Gilles SOUVRE
Le Boistier
PREAUX DU PERCHE (61)
1
Vaches laitières et allaitantes
Ferme en bio depuis plus de 20 ans
• 85 ha, la totalité en prairies permanentes
• 48 vaches laitières de race normande
• 8 vaches allaitantes de race limousine
• 230 000 litres de lait vendus à Triballat. Vente de la viande à
NVB et en vente directe.
• 2 UTH
Conduite de 2 troupeaux, quelles complémentarités ?
L’herbe comme seul aliment des animaux : une conduite
très fine du pâturage, un suivi important qui porte ses fruits
(qualité des prairies, santé des animaux, système performant économiquement)
Vaches laitières. Engagement en bio en mai 2014
• 100 ha dont 82 ha de prairies (48 ha PT et 34 ha PP) et
18 ha de cultures pour l’autoconsommation.
• 60 vaches laitières prim’holstein à 6 200 kg.
• 2 UTH dont 1 salarié.
• Diminution du maïs (15 ha en 2013 – 6 ha en 2015). Triticale et méteil pour l’autoconsommation.
• Objectif : vente de céréales dans 3 ou 4 ans.
Préparation et passage en bio : réflexion et
mise en place du système fourrager. Bilan
après un an de conversion : difficultés et
succès techniques, humains et financiers.
Evolutions à venir.
Jeudi 1er octobre à 14h
2
Vaches laitières. Ferme certifiée bio depuis 2011
• 74 ha dont 67,5 ha de prairies, 4 ha de maïs ensilage, 2,5 ha
de triticale.
• 60 vaches laitières normandes,
• 250 000 litres de lait vendus à Lactalis.
• 2 UTH
Evolutions techniques et économiques de la ferme depuis
le choix du passage en bio.
Quelles pistes d’amélioration pour l’avenir ?
>> Sylvain LEFRILEUX
Porte ouverte en partenariat avec Biolait
Jeudi 15 octobre à 14h
1
2
GAEC de la Filochère
Fabienne, Hervé et Xavier MAUNOURY
La Filochère - Le Chatellier (61)
5
4
7
3
>> Anne CRESPIN
6
Mardi 13 octobre à 14h
Mardi 29 septembre à 14h
GAEC Arcimare
Julien Dutertre et Benoit COUSIN
La Mare - CHAHAINS (61)
3
Vaches laitières. En bio depuis décembre 2014
• 173 ha dont 118 ha de prairies, 17 ha de cultures de vente, 15
ha de maïs et 23 ha de mélanges céréales et protéagineux.
• 80 vaches laitières prim’holstein et normandes
• 500 000 litres de lait vendus à la laiterie Gillot en AOC bio
• 3 UTH dont 2 salariés à temps partiel
Comment réussir techniquement et économiquement
son passage en bio ?
>> Sylvain LEFRILEUX
6
Vaches laitières. Reprise d’une ferme bio en oct 2014
• 80 ha dont 42 ha de prairies (+20 ha exploités à l’extérieur),
• 3 ha de luzerne, 15 ha de maïs, 7 ha de blé et 13 ha de
mélanges céréales et protéagineux.
• 70 vaches laitières Prim’Holstein à 8 000 L/VL
• 550 000 litres de lait vendus à Biolait
• 2,5 UTH dont 1,5 salarié
Performances techniques et économiques par la recherche d’autonomie en protéines.
La luzerne, culture et débouchés : présentation du projet
d’unité de déshydratation de fourrages dans le Perche
ornais.
Présentation de la SAS Biolait et de ses besoins.
>> Virginie PARRAIN
Porte ouverte en partenariat avec la
Coopérative Isigny Sainte Mère
>> Anne CRESPIN
GAEC Le dézert
Lydie et Mickaël BRIENS
Le dézert, CERENCES (50)
4
EARL Bruno DORCHIES
La fougerie, LE MESNIL EUDES (14)
5
Vaches laitières. Ferme certifiée bio depuis 2011
• 114 ha dont 55 ha de PP et 38 ha de PT et 21 ha de cultures
• 67 vaches laitières normandes à 4 300 L/VL
• 1,6 UTH et appel au service de remplacement 30 jours/an.
• 2 salles de traite pour maximiser le pâturage.
• Alimentation hivernale foin-enrubannage-mélange céréalier autoproduit.
Evolution des résultats technico-économiques avec le
passage en AB.
Présentation de la SAS BIOLAIT et de ses besoins.
>> Virginie PARRAIN
Porte ouverte en partenariat avec BIOLAIT
7
Vaches laitières. Ferme certifiée bio depuis 1999
• 160 ha dont 140 ha de prairies et 20 ha de cultures en
partie autoconsommées
• 90 vaches laitières (50 % de normandes) à 6 000 L/VL.
• 490 000 litres de lait vendus à Biolait
• Système herbager avec mélanges céréaliers pour l’autonomie en protéines.
• 3 UTH
Efficacité économique du système par l’autonomie en
fourrages et protéines.
Présentation de la SAS Biolait et de ses besoins.
Présentation des débouchés en viande par Unebio
-Normandie Viande Bio
>> Sylvain LEFRILEUX
Porte ouverte en partenariat avec Biolait et Unebio
Normandie Viande Bio