LAVANDE FLEURS (Lavandula intermedia)

Code fournisseur
Fiche Technique
73
LAVANDE FLEURS (Lavandula intermedia)
CODE
MATIERE
PREMIER
E
51823
Densité : 165 g/L
Description
Production :
Ingrédients : lavande 100%
Cultivé entre 700 et 1200m d'altitude.Récolté entre début
juillet et mi aout selon l'altitude et les conditions
climatiques.séché à l'air libre brassé, trié mondé et retrié
au sasseur.
Origine :
France (Haute provence)
Caractéristiques organoleptiques
Flaveur et odeur: caractéristique de la lavande
Couleur : bleu vert
Caractéristiques microbiologiques
E.coli /g
Salmonelles
S.aureus /g
_
abs/25g
_
OGM :
Ionisation :
Allergènes : présence naturelle d'allergènes conformément à la directive 2003/15/CE
Valeurs nutritionnelles (/100 g)
Valeurs énergétiques
Matières grasses
dont acides gras saturés
Protéines
Glucides
dont sucres
Sel
532 Cal
36 g
22,5 g
7g
36 g
32,5 g
Na : 60 mg
Conditions de stockage
DDM : 24 mois
Conservation : conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité
Utilisation et photo
Conseil d'utilisation :La lavande peut être utilisée en infusion classique ou
Photo :
bien infuser dans du lait, pour être ensuite employée dans la préparation de
glace, de crème à la lavande, ou d'autres desserts (île flottante à la lavande
…).
Date création
04/02/2015 Mise à jour
30/10/2015
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