Hygiène et bonnes manières à table

Hygiène et bonnes manières à table
Groupe cible : 4e, 5e et 6e années primaires
Objectif : faire comprendre aux enfants ce qu'il faut éviter en matière d’hygiène alimentaire
et de bonnes manières à table.
Introduction du sujet
Rébus / jeu du pendu / extrait de film (par ex. Mr. Bean, Louis de Funès, Ratatouille, etc.)
Activités abordant/intégrant l’hygiène et les bonnes manières à table :
Travail de groupe : les enfants imaginent une pièce de théâtre portant sur quelques bonnes manières à
table. Ensuite, les bonnes manières à table sont expliquées à l’aide des situations rencontrées.
Composition d’une chanson : les enfants écrivent une strophe pour la chanson (chaque strophe aborde
une bonne manière).
Mélodie = Frère Jacques
La première strophe leur est donnée afin de les mettre sur les rails.
Viens à table ! Viens à table !
Le repas est prêt. Le repas est prêt !
Mangeons tous ensemble. Mangeons tous ensemble.
Bon appétit ! Bon appétit !
Cooking Class - K’x creations - Ambachtsweg 8 - 3890 Gingelom - ✆ 011 48 07 70 - [email protected]
Activité ludique : « Petite-table-sois-mise »
Groupe 1
A
B
Disposition alternative :
A
Groupe 1
B
- Au point A se trouvent des cartes (textes/images) illustrant les bonnes et les mauvaises manières à
table. Elles sont retournées sur le sol. À côté se trouve un panier contenant diverses illustrations
d'accessoires de table.
- Au point B se trouve une poubelle.
- Le premier élève de chaque groupe se rend au point A, y pioche une carte et retourne dans son
groupe.
Le groupe observe la carte :
o
S’il s’agit d’une bonne manière : l’élève se rend au point A et pioche une illustration dans le
panier.
o
S’il s’agit d’une mauvaise manière : l’élève se rend au point B et jette la carte à la poubelle.
- Le 2e élève ne peut démarrer que lorsque le 1er est revenu.
Quel groupe parviendra à dresser sa table en premier ?
Fabrication d’un set de table : le couvert doit être complété.
Improvisation théâtrale
Plier des serviettes (modèles plus élaborés)
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En dehors de la salle de classe
Les bonnes manières à table sont visualisées au sein de l’école et sont, par exemple, mises à l’honneur
chaque mois (les enfants réalisent des affiches). Elles peuvent ainsi être soulignées et mises en pratique
tout au long de l’année scolaire (les élèves appliquent ce qu'ils ont appris). Une classe ou une année
peut être responsable d’une bonne manière abordée chaque mois. Les élèves concernés doivent alors
mettre leur bonne manière à l’honneur en faisant preuve de créativité. À eux de choisir la méthode :
affiche, chanson, théâtre, animation, etc.
Les bonnes et mauvaises manières abordées :
Bonnes manières à table :
-
Installe-toi à table lorsqu’on t’appelle.
-
Lave-toi d’abord les mains avant de t’installer.
-
Assieds-toi convenablement : Cela implique :
o
Serviette sur les genoux
o
Dos droit
o
Ne pas mettre les coudes à table
o
Porter les couverts à la bouche et non la bouche aux couverts
-
Ne commence à manger que lorsque tout le monde est servi.
-
Souhaite aux autres un bon appétit.
-
Prends de petites bouchées et mange la bouche fermée.
-
Ne fais pas de renvois, ne mange pas bruyamment et avale proprement.
-
Discute avec les autres convives en évitant de parler la bouche pleine.
-
La table est faite pour prendre un repas et non pour jouer, téléphoner ou lire.
-
Tiens ta fourchette de la main gauche et ton couteau de la main droite.
-
Lorsque tu as terminé de manger, dépose tes couverts l'un à côté de l'autre dans ton assiette, les
dents de la fourchette vers le haut.
-
Si tu as encore faim, dépose tes couverts de part et d’autre de ton assiette, la pointe vers le centre
de l’assiette.
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-
Demande la permission de sortir de table.
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Aide à débarrasser.
Mauvaises manières à table :
-
Mettre les coudes à table.
-
S’avachir.
-
Mettre les pieds sous sa chaise.
-
Poser la tête sur la table.
-
Prendre de grandes bouchées.
-
Manger la bouche ouverte.
-
Manger avec les doigts.
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Lire en mangeant.
-
Sortir de table sans permission.
-
Utiliser sa serviette comme bavoir.
-
Tenir sa fourchette de la main droite et son couteau de la main gauche.
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