docmenus de janvier 2016
download 
Plainte Transcription
menus de janvier 2016
DÉJEUNER Lundi 4 janvier 2016 Mardi Céleri râpée à l’indienne Chou rouge aux pommes Salade piémontaise Mercredi Salade d'endives aux croûtons 8 janvier 2016 Jeudi Vendredi potage vermicelle Salade coleslaw Betterave vinaigrette Salade de torti Poireaux vinaigrette Soupe de poisson potage de légumes Rillette de saumon crêpe au fromage Rôti de porc sauce barbecue Sauté de dinde au lait de coco Rôti de veau sauce chasseur Potée auvergnate Filet de maquereaux sauce moutarde kébab Boulette de bœuf provençale sauté de porc all'rabiatta Cordon bleu Ravioli gratinés Brandade de poisson bourguignon épinards Haricots verts persillés gratin de brocolis carottes au thym Navets aux oignons caramélisés Frites pâtes Gnocchi Pomme de terre vapeur purée de pomme de terre Fromage coupe Fromage coupe Fromage coupe Fromage coupe Fromage coupe Fromage portion Fromage portion Fromage portion Fromage portion Fromage portion Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits beignet chocolat flan pâtissier Paris brest galettes des rois Crumble poire amande Entremets praliné smoothie ananas et passion Milk shake poire cassis yaourt arôme Compote allégée de poires Dessert pomme banane mousse chocolat Menu conseillé Nouvelle recette Compote allégée pomme Recettes spécifiques : 4 janvier 2016 Lundi Mardi Mercredi 8 janvier 2016 Jeudi Taboulé carottées râpées Fenouil sauce gribiche Achard de légumes Wing's de poulet Pizza trois fromages Saucisse de toulouse croque monsieur riz Salade verte lentilles Salade verte fromage ou yaourt fromage ou yaourt fromage ou yaourt fromage ou yaourt Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Gâteau au yaourt pomme vanille Tarte façon tatin Panna cotta façon after eight Menu conseillé Nouvelle recette Crème dessert chocolat Recettes spécifiques : Vendredi Menu du vendredi élaboré sous les inspirations du chef 11 janvier 2015 DÉJEUNER Lundi Mardi Carottes râpées Potage de légumes MINESTRONE Salade de maïs Betterave vinaigrette Potage tomate vermicelles Pâté de campagne Saucisse chipolata Poulet aux herbes de provence Gratin de poisson et moules Galopin de veau Mercredi 15 janvier 2016 Jeudi Vendredi Fenouil vinaigrette Radis noir Salade de pomme de terre au thon Macédoine mayonnaise Potage chou fleur croûtons au cumin Crêpe au fromage Bœuf bourguignon Sauté de dinde sauce crème Saumon sauce crevette Omelette roulée au fromage Kefta mouton sauce catalane Nugget's Taboulé Torti potiron carotte mozzarella Pizza et salade verte choux fleur persillés Carottes au thym Petits pois à l’étuvé Duo de courgettes au parmesan salsifis poêlés frites Torti Blé Riz créole Semoule sauce tomate Salade verte 0 Edam Saint Paulin Saint nectaire Camembert Bleu Fraidou Petit cotentin Kiri Petit moulé Vache gros jean Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Coktail de fruits au sirop léger Compote allégée pomme abricot Salade de fruits frais Smoothie ananas Barre glacées nuts Cake frais poire chocolat Milk shake à la vanille Tarte aux pommes Semoule au lait pomme canelle Mousse au citron Eclair au chocolat Millefeuilles "frais" Lacté chocolat Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Menu conseillé Nouvelle recette Recettes spécifiques : 11 janvier 2015 DINER Lundi Mardi Mercredi Jeudi terrine de légumes céleri rémoulade Quiche Lorraine potage du jour Rôti de dinde au jus Sauté d'agneau au curry Filet de hoki sauce dieppoise Croc baguette oignons et lardons riz pilaf Ratatouille Haricots verts persillés Salade verte fromage ou yaourt Dessert bar Menu conseillé fromage ou yaourt Crunchy banane chocolat orange Nouvelle recette fromage ou yaourt Brownies "frais" Recettes spécifiques : fromage ou yaourt Crème mascarpone ananas caramel 15 janvier 2016 Vendredi Menu du vendredi élaboré sous les inspirations du chef 18 janvier 2015 DINER Lundi Mardi Mercredi Jeudi carottes râpées Potage du jour crudité Tarte carotte et cumin paupiette de veau cheeseburger tartiflette Assiette kebab et crudités Blé frites 0 fromage ou yaourt Duo d'entremets chocolat pistache Menu conseillé fromage ou yaourt tarte citron maison Nouvelle recette fromage ou yaourt gâteau maison Recettes spécifiques : fromage ou yaourt gâteau au yaourt 22 janvier 2016 Vendredi Menu du vendredi élaboré sous les inspirations du chef 18 janvier 2015 DÉJEUNER 22 janvier 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi carottes râpées à l'aneth betteraves viniagrette macédoine Salade d'agrumes céleri rémoulade Salade de pois chiches Salade de boulgour soupe de haricots rouge noix de coco Salade de pdt ciboulette soupe de lentilles Cake du potager Saucisson à l'ail Salade d'endives burger de bœuf Macaroni sauce bolognaise aiguillettes de poulet sauce suprême hachis parmentier Poisson pané Echine de porc sauce moutarde Macaroni sauce 3 fromages Gigot d'agneau cuisse de poulet mafé (cacahuètes) Jambon fumé grillé Louisiane Macaroni sauce aux fruits de mer Mélange de légumes racines cavattapi flageolets Epinards gratinés Blette au gratin pommes rissolées Macaroni spaetzle purée riz 0 0 Gouda Tomme noire Mimolette Emmental Kiri Fromage frais demi sel Vache picon Cantafrais Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Compote allégée de poire yaourt aromatisé Compote allégée pomme abricot Salade de fruits frais saveur granny smith roulé chocolat Crème catalane Gâteau au yaourt Milk shake chocolat Mousse noisette Terrine chocolat spéculos Ile flottante au caramel Roses des sables Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Menu conseillé Nouvelle recette tarte aux pommes corbeilles de fruits Recettes spécifiques : 25 janvier 2015 DINER Lundi Mardi Mercredi Jeudi Salade de soja, chou et carotte sauce aigre douce salade de lentilles Chou bicolore potage du jour Côte de porc au jus marmitte depoisson à l'orientale Blanquette de veau Pizza Royale pâtes Haricots beurre boulgour Salade verte fromage ou yaourt fromage ou yaourt fromage ou yaourt fromage ou yaourt mousse au chocolat Duo de pomme abricot mousse caramel Gâteau pomme vanille Panna cotta saveur fruits rouges Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Menu conseillé Nouvelle recette Recettes spécifiques : 29 janvier 2016 Vendredi Menu du vendredi élaboré sous les inspirations du chef 25 janvier 2015 DÉJEUNER Lundi Mardi Radis noir vinaigrette Mercredi 29 janvier 2016 Jeudi Vendredi carottes râpées au citron Céleri rémoulade Chou blanc râpé et mimolette pdt en salade Salade de blé taboulé maison Petits pois en salade Dips de chou fleur sauce cocktail bouillon vermicelles Tartine du pot'âgé Potage tomate vermicelles Friand au fromage Mitonné de bœuf à la moutarde Tartiflette palette à la diable Boulettes de bœuf sauce poivrade Filet de hoki sauce Diéppoise Beignets de calamars Tajine de dinde Quenelles gratinées à la Normande Œufs brouillés à la campagnarde Saucisse de Toulouse Flamiche aux poireaux et salade verte Paëlla Carottes et navets Fondue de poireaux Brocolis béchamel Purée de potiron Haricots verts persillés semoule Gratin dauphinois purée Riz pilaf coquillettes 0 0 0 Gouda Camembert Saint Paulin Tomme noire Bleu Rondelé aux noix Fromage frais demi sel Samos Petit moulé Croc lait Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Poire au chocolat barre bretonne Salade de fruits frais Dessert de pomme banane fraîche mousse chocolat Roulé à la framboise Ananas et kiwi Entremets au caramel Ile flottante Flan nappé au chocolat Fromage blanc à la groseille Muffin au chocolat Tiramisu chocolat noisette Lacté au chocolat Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Menu conseillé Nouvelle recette Recettes spécifiques : 0 1 février 2015 DINER Lundi Mardi Mercredi Jeudi potage du jour Pamplemousse Carottes râpées vinaigrette Potage du jour galopin de veua aux herbes Rôti de porc sauce dijonnaise Croc baguette Alsacien Fajitas jambon fromage pommes vapeurs Mélange de légumes racines salade verte Salade verte fromage ou yaourt fromage ou yaourt fromage ou yaourt fromage ou yaourt Fromage blanc à la myrtille Crème au caramel Entremets à la pistache gâteau au citron Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Menu conseillé Nouvelle recette Recettes spécifiques : 5 février 2015 Vendredi 1 février 2015 DÉJEUNER 5 février 2015 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Carottes râpées au citron Céleri sauce cocktail Chou rouge aux pommes Salade d' agrumes Radis noir rémoulade Salade de cœurs de palmiers Salade de riz Arlequin macédoine mayonnaise Taboulé Feuilleté de légume indien Velouté de légumes Potage poule vermicelles Cake brocoli carottes Gratin d'œufs dur aux choux Marmite de poisson Gigot de mouton Rôti de dinde Paupiette de saumon sauce Aurore nuggets de poulet Couscous Burger de bœuf sauce au poivre Saucisses de Strasbourg Pilons de poulet Yassa Tourte vallée d'Alsace et salade verte sauté de porc aux olives Gratin de chou fleur épices italiennes Legumes couscous Gratin de navets Epinards béchamel Légumes de saison Macaroni Semoule Flageolets Purée de pomme de terre Riz Andalou 0 0 0 Brie Gouda Tomme noire Mimolette Emmental Fromage frais demi sel Petit cotentin Saint Bricet Cantafrais Vache qui rit Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Yaourt nature Pêche façon melba Salade de fruits frais Dip de pomme fruits rouges fromage blanc au marron Crumble ananas noix de coco Milk shake au chocolat Gâteau marbré au chocolat Mousse noisette yaourt crêpe de la chandeleur Crème légère au spéculoos Pain d'épice Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Menu conseillé Nouvelle recette Brownie Corbeille de fruits Recettes spécifiques :
