M E N U D U J O U R

MENU DU JOUR
Uniquement le midi
2 plats | 19 €
3 plats | 25 €
Figue rôtie au jambon, mousse de chèvre
Ou
Soupe du jour
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Filet de merlu au miso, légumes de saisons
ou
Grillade du Jour
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Assiette de Fromages
ou
Riz au lait aux cacahuètes caramélisées
Suggestion du Chef
Souris d’agneau confite 25 €
Côtelette d’agneau rôtie au thym 28 €
Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits brut
A LA CARTE
Les entrées
Salade de Bœuf Thai 9 € - 16 €
Salade de Crottin de Chèvre au Miel 9 € - 16 €
Salade Niçoise au thon rouge 12 € - 20 €
Tartare de Bœuf au couteau 12 € (100gr) - 20 € (180gr)
Escargots en ravioles, beurre persillé 14 €
Œufs en Meurette au vin blanc 12 €
Soupe du jour 10 €
Les plats
Bœuf Bourguignon de ma grand-mère 22 €
Rognon de veau à la moutarde à l’ancienne 20 €
Côte de Porc Ibérique 32 €
Queue de Lotte au curry 28 €
Burger Charolais, coppa, crottin de Chèvre 22 €
Bavette d’Aloyau de Bœuf Hereford 25 €
Risotto aux girolles, vieux parmesan 18 €
*Viande Bovine d’origine France et Union Européenne
Accompagnements
Frites maison
Légumes de saison
Ratatouille
Gratin dauphinois
Purée de pomme de terre aux fines herbes
Les desserts
Fromages de nos régions 10 €
Dôme au chocolat blanc et sorbet pêche plate 10 €
Panna cotta aux fruits d’été 10 €
Tartelette aux figues de Solliés, glace vanille 10 €
Morey Brest au Cassis et amande, sorbet Cassis (20 minutes de préparation) 10 €
Glaces et sorbets turbinés minute 8 €
Café gourmand 8 €
Dessert du jour 10 €
Suggestion du Chef
Souris d’agneau confite 25 €
Côtelette d’agneau rôtie au thym 28 €
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Au gré des envies, des saisons, du moment, le Chef élabore une formule
quotidiennement réinventée, qui puise dans la tradition régionale et se nourrit
d’influences internationales.
Quatre assiettes | 49 €
Quatre assiettes accord mets et vins*| 89 €
Six assiettes | 68 €
Six assiettes accord mets et vins* | 118 €
Les produits, du plus simple au plus noble, exclusivement issus
de producteurs locaux réputés pour leur savoir-faire et rigoureusement
sélectionnés par nos soins, sont travaillés avec originalité et authenticité,
dans l’exigence d’un équilibre parfait et d’un enchaînement naturel.
Laissez-vous tenter par l’Inspiration du Chef !
Généreuse, inspirée, audacieuse, raffinée,
elle est toujours source de surprise et de plaisir.
Nous entretenons avec nos fournisseurs une relation de partenariat et de confiance.
Ils partagent avec nous la passion de la qualité et de l’authenticité tout comme nos choix
créatifs.
*6 cl de vin par plat
Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
*Viande Bovine d’origine France et Union Européenne