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Communiqué de presse
Orgerus, le 9 mars 2009
Remise des prix du concours
« Enchantons la cuisine »
« Enchantons la cuisine » est une action innovante d’éducation à la santé destinée aux élèves
des classes de cinquième des collèges des Yvelines.
Son objectif est de faire prendre conscience aux adolescents de leurs habitudes alimentaires,
de la dynamique corporelle et de leurs interactions, en développant une réflexion fondée sur
leurs représentations autour du corps et de l’alimentation.
Soutenue par de nombreux partenaires1 institutionnels, scientifiques, associatifs et acteurs de santé
de la région Ile de France, cette action fait partie des six projets sélectionnés par le comité scientifique
de « Agir pour la Prévention, une initiative sanofi-aventis", qui a pour ambition de mettre en
œuvre des actions concrètes pour la prévention des maladies cardiovasculaires et des cancers.
Le surpoids des adolescents franciliens et les inégalités sociales et de santé ont conduit une équipe
pluridisciplinaire2 pilotée par le Dr Danièle Mischlich, chargée de mission à la DRASSIF, à concevoir
cette action dont les objectifs sont les suivants :
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S’interroger sur : « Pour qui et pourquoi mangeons-nous ? » et non plus seulement répondre
à la question : « Que devons-nous manger ? »
Faire comprendre que ce ne sont pas les aliments qui sont mauvais pour la santé mais la
quantité qui en est consommée
Permettre aux adolescents de changer de regard sur eux-mêmes et sur les autres quel que
soit leur poids.
Faire prendre conscience de l’importance du repas et de son rôle social
Imaginer un nouveau concept de restaurant scolaire permettant de retrouver les fonctions
essentielles de l’alimentation : nutritionnelle, symbolique, psychologique et sociale.
Cette action constituant une expérimentation, il a été décidé qu’elle serait mise en pratique
auprès des élèves de 10 classes de 5ème sises dans le département des Yvelines, en 2009.
Sélection des 10 classes : un concours a été lancé auprès des classes de 5e des
collèges publics et privés des Yvelines du 20 octobre au 8 décembre 2008
A partir d’une illustration représentant cinq scènes (dénommées planètes) relatives à l’alimentation,
l’activité physique ou la sédentarité, et aux comportements alimentaires de personnes de différentes
tranches d’âge, il a été demandé aux élèves :
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d’en faire une analyse descriptive et critique et d’en décrypter les messages ;
de concrétiser ce travail d’observation en complétant les espaces laissés libres sur
l’illustration-leurs travaux pouvant prendre la forme qu’ils souhaitaient : textes, bulles de
bande-dessinée, poèmes, photographies, collages….
La Direction Régionale des Affaires Sanitaire et Sociales d’Ile de France, l’Inspection Académique des Yvelines, le Conseil
Général des Yvelines, l’ORS d’Ile de France, le Cabinet Kadris, la Communauté de communes du pays houdanais, l’hôpital
local de Houdan et l’espace « Oxyjeunes », Art dans la Cité, Narratives, Association Tournesol-artistes à l’hôpital, le CNIEL,
Mutuelle santé-Les Ménages Prévoyants.
2 La composition de l’équipe figure sur le site http://www.enchantonslacuisine.fr
Les 10 classes lauréates représentent 180 adolescent(e)s participant à cette
expérimentation
Un jury composé de professionnels de santé et artistique, s’est réuni le 16 décembre 2008 afin de
sélectionner les meilleurs travaux. Une remise des prix aura lieu le samedi 14 mars afin de féliciter les
classes lauréates.
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Collège Les Grésillons, Carrières-sous-Poissy, mention prix spécial du jury
Collège de la Montcient, Gaillon-sur-Montcient, mention prix spécial du jury
Collège Georges Pompidou, Orgerus, mention prix spécial du jury
Collège Maryse Bastié, Velizy Villacoublay (deux classes)
Collège J.F Champollion, Voisin le Bretonneux (deux classes)
Collège Darius Milhaud, Sartrouville
Collège Arthur Rimbaud, Aubergenville
Collège George Sand, Magnanville
Des ateliers sensoriels et artistiques sont ensuite proposés aux 180 élèves des 10
classes lauréates : cette étape constitue le cœur de l’action.
Les ateliers « Je mange, pour qui, pourquoi ? » ont pour but de développer des expériences autour du
goût en s’appuyant sur les 5 sens. Ces ateliers sont animés par une diététicienne, spécialiste du
comportement alimentaire.
De façon complémentaire, en prenant comme support l’art et la création artistique, d’autres ateliers
sont proposés aux élèves afin de les aider à mieux comprendre les relations entre leur comportement
alimentaire, leur mode de vie et leur environnement culturel. Les 10 classes sélectionnées choisissent
ainsi un atelier supplémentaire parmi l’atelier chanson, l’atelier danse, l’atelier arts multiples, l’atelier
carnet de voyage et l’atelier « relooke ta cantine »
Un festival de clôture aura lieu le 8 juin 2009 à Marly le Roi
Lors de cette manifestation, les adolescents pourront exposer les œuvres réalisées pendant les
ateliers et mettre en scène chansons, chorégraphies... Le festival sera l’occasion de valoriser l’action
« Enchantons la cuisine » et de sensibiliser les responsables politiques et décideurs locaux en charge
de l’alimentation et des restaurants scolaires, aux bénéfices de ce type d’action.
Evaluation
Une évaluation sera conduite tout au long de l’action par un évaluateur externe de la société Pratiques
en santé. Les résultats seront publiés en décembre 2009.
Pour plus d’information : http://www.enchantonslacuisine.fr/
Contact Presse
Marion Menut
Attachée de presse - Direction de la Communication sanofi-aventis France
Tél 01 57.63.25.14
[email protected]