carte complete 08062013

Menus du Jour
(servi les jours de semaine, uniquement le midi )
Formule à 12 euros
Formule à 9 euros
Entrée
Plat
Fromage
Dessert
café
Entrée + Plat
ou
Plat+ fromage ou
dessert
¼ de vin ou ½ eau minérale
café
Menu des Enfants
(- 12 ans )
Salade Verte et Tomates
ou
Charcuterie
YYYY
Steack haché
ou
Nuggets de Poulet
YYYY
PoussePousse-pousse aux Smarties
Mousse au chocolat
Service et taxes compris
7 euros
MENU « Plaisir»
Tartine Tomate et Mozzarella, Chapelure au Pesto
ou
Salade de Chèvre
Chèvre Chaud
ou
Assiette de Charcuterie
(Jambon Cru, Rosette)
YYYY
Escalope de Dinde grillée, Beurre Maître d'Hôtel
ou
Cuisses de Grenouilles à la Persillade
ou
Steack grillé
(sauce au vin ou moutarde à l'ancienne)
ou
Andouillette
YYYY
Fromage Blanc à la crème de ferme
ou
Plateau de fromages affinés
MENU à 14,50 euros
Sauf les Dimanches MIDI et jours fériés à Midi
Si vous ne prenez pas de fromage dans les menus,
nous déduisons son prix sur le dessert
Service et taxes compris
MENU
“TRADITION BOURGUIGNONNE”
La Mise en Bouche de Bienvenue
YYYY
Samoussas d'Epoisses et Chèvre, sur lit de Salade
ou
La Douzaine d'Escargots au beurre persillé
ou
Salade de Perles marines et Gambas rôties
Verrine de crème citronnée
YYYY
Dos de Merlu blanc cuit Meunière,
Meunière,
Beurre d'Anis et Noilly
ou
Cuisses de Grenouilles à la Persillade
YYYY
Entrecôte grillée Nature ou à la Moutarde Ancienne
ou
Cuisse de Lapin désossée à la Provençale
Duxelle d'olives noires et tomate
YYYY
Fromage Blanc à la crème de Ferme
ou
Plateau de fromages affinés
MENU à 18,50 euros avec une entrée, poisson OU viande
MENU à 24,50 euros
avec une entrée, poisson ET viande
Si vous ne prenez pas de fromage dans les menus,
nous déduisons son prix sur le dessert
Service et taxes compris
MENU
MENU
“AUBERGE DE LA FONTAINE”
La Mise en Bouche de Bienvenue
YYYY
Pressé de Foie Gras Maison, Compotée d'Oignons(sup 3,80 euros)
Crème brulée aux Asperges vertes
Suggestion : le verre de Beaume de Venise 3 euros
ou
Terrine de Volaille Maison,
aux Noisettes
Noisettes et Tomates confites
ou
Feuilleté de Ris de Veau braisé à la crème et Champignons
YYYY
Pavé de saumon en Croûte d Herbes,
Sauce Hollandaise
ou
Noix de Saint Jacques poêlées à l'Huile d'Olive
Ravioles aux Ecrevisses et pointes d'Asperges
YYYY
Filet de Boeuf Nature ou sauce Bordelaise
ou
Caille farcie aux Pruneaux semisemi-désossée,
Sauce au Foie Gras
YYYY
Fromage Blanc à la crème de Ferme
ou
Plateau de fromages affinés
MENU à 23,50 euros avec une entrée, poisson OU viande
MENU à 28,50 euros avec une entrée, poisson ET viande
Si vous ne prenez pas de fromage dans les menus,
nous déduisons son prix sur le dessert
Notre
Carte
LES ENTREES
Les 6 Escargots au beurre persillé
Assiette de Charcuterie (jambon cru, rosette)
Tartine Tomate Mozzarella, chapelure au pesto
Salade de Chèvre Chaud
Samoussas d'Epoisses et Chèvre, sur lit de Salade
Salade de perles marines et Gambas rôties
6,00
7,50
7,00
7,50
9,00
8,50
et verrine de crème citronnée
La Douzaine d'Escargots au beurre persillé
Terrine de Foie Gras Maison, compotée d'Oignons
Terrine de Volaille Maison
10,00
13,00
12,00
aux Noisettes et Tomates Confites
Feuilleté de Ris de Veau braisé à la crème,Champignons
12,50
LES POISSONS
Dos de Merlu blanc cuit Meunière,Beurre
Meunière,Beurre d'Anis
d'Anis et Noilly
Cuisses de grenouilles à la Persillade
Pavé de saumon en Croûte d Herbes,
12,00
11,00
13,50
Sauce Hollandaise
Noix de Saint Jacques poêlées à l'Huile d'Olive
14,50
Ravioles aux Ecrevisses et pointes d'Asperges
LES VIANDES
Escalope
Escalope de Dinde grillée, Beurre Maître d'Hôtel
Steack
Andouillette
Cuisse de Lapin désossée à la Provençale
10,00
9,50
8,50
12,50
Duxelle d'olives noires et tomate
Entrecôte grillée Nature ou à la Moutarde Ancienne
Filet de Boeuf Nature
Nature ou sauce Bordelaise
Caille farcie aux Pruneaux semisemi-désossée,Sauce au Foie Gras
Service et taxes compris
13,50
15,00
14,00
LES FROMAGES
Fromage Blanc à la crème fermier (Cernin Genelard )
2,70
Plateau de fromages affinés
2,70
LES
LES DESSERTS
Feuilleté aux poires et chocolat
5,50
Glaces 2 boules
3,40
Crème Brulée
4,50
Profiterolles
5,50
Mousse au Chocolat
4,00
Ile Flottante
4,00
Moelleux au Nutella, glace caramel beurre salé
5,50
Nougat Glacé Maison, coulis de fruits rouges
5,50
Tarte fine aux Pommes, sorbet pomme verte
5,00
Fruits Rouges en Gratin
5,50
Carpaccio d'Ananas, glace vanille
4,50
Vous pouvez également
consulter notre carte de glaces, sorbets
et coupes
coupes glacées
Si vous ne prenez pas de fromage dans les menus,
nous déduisons son prix sur le dessert.
Service et taxes compris