Tradition et plaisir

‘Tradition et plaisir’
Un menu ancré dans le plaisir de la table française
Foie Gras de Canard, Confit de Figues Fraîches
Pain Grillé aux Figues
ou
6 Huîtres de Normandie N°2 (Gouville sur Mer)
ou
Emincé de Saumon Mariné à la Betterave Rouge
et Pomme Verte, Pétales de Sel Fumé
Brochette de Saint-Jacques, Beurre Blanc au Poiré,
Mousseline de Patate Douce
ou
Magret de Canard à la Pêche*, Gratin de Pâtes Fraîches
et Champignons *Sauce élaborée avec Fond Brun Toque d’Azur
ou
Rognon de Veau, Beurre Monté à la Moutarde,
Pommes de Terre Sautées
Le Plateau de Fromages
ou
Fromage Blanc , Crème Fraîche
ou
Salade aux Beignets de Camembert
Trianon aux Chocolats, Crème Anglaise
ou
Crème Brûlée à la Framboise
ou
Ananas Rôti, Caramel des Îles, Glace Rhum Raisins
" Les Venises "
Entrée +
Plat +
Fromage +
Dessert
"Mosaïque avec Cannetille"
Entrée +
Plat +
Fromage ou
Dessert
32.50 €
30.50 €
Le Petit Vatel où la simplicité côtoie la gastronomie
Le Petit Vatel pour vos repas de Groupes
Prix nets