Le sens des affaires – l`affaire des sens

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Le sens des affaires – l’affaire des sens
56 4614 | 02 – 04, 08 – 12, 16,
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Chaque année, un déferlement de spots publicitaires incite le consommateur à acheter de
nouveaux produits présentés comme indispensables. Les laboratoires industriels créent des
couleurs, des arômes et des senteurs. Les grands groupes de l’industrie agroalimentaire commandent des variantes de goût toujours nouvelles dans le monde entier pour nouer des liens
étroits entre consommateur et produit. Cela fait longtemps que la priorité n’est plus à la simple
satisfaction des besoins élémentaires. Dans la lutte pour les marchés économiques globaux,
l’industrie recherche des marchés supplémentaires – de nouvelles tendances engendrent de
nouveaux besoins : l’affaire des sens est un marché qui décolle.
02 Le musc – la fragrance la plus chère du monde
Cette substance envoûtante et chère existe aussi en synthétique, mais en Asie, on lui
préfère toujours le musc naturel, pour ses propriétés en médecine traditionnelle.
03 La naissance d’un spot publicitaire
Technique numérisée et parfum hollywoodien président à la production des spots publicitaires, ces merveilleuses secondes qui font l’image des produits et des marques.
04 La fascination des couleurs
Fabricants de couleurs et de colorants, designers, créateurs de mode, industrie textile –
tous essayent de gagner une clientèle nouvelle sur un créneau très délicat.
08 La truffe – une affaire en or noir
Champignon le plus cher du monde, la truffe, une fois passée entre les mains des grands
chefs dans des recettes toujours plus raffinées, se transforme aussi en millions.
09 Les actions du havane
Forte d’un chiffre d’affaires mondial d’un milliard de dollars, l’industrie du cigare fait
un tabac, surtout à Cuba, où elle incite de riches investisseurs à participer à des fonds
spéciaux.
10 La bande à Nicot
L’industrie mondiale du tabac a beaucoup d’influence et pas de scrupule. En lui déclarant
la guerre, un chimiste lève le voile sur l’argent sale de la dépendance à la nicotine.
11 Les aliments fonctionnels
L’aliment fonctionnel, designer-food ou alicament, se situe entre l’alimentation et la
médecine, une position inconfortable qui rapporte mais qui prête aussi à critique.
12 Iles à vendre – le paradis sur catalogue
Un agent immobilier, depuis longtemps spécialiste « l’île individuelle » à la portée de
toutes les bourses, est à la tête d’une entreprise florissante.
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16 La loi du goût – l’épicerie fine fait des adeptes
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Si on voulait citer les célèbres boutiques d’épicerie fine au niveau mondial, on ne pourrait
omettre de mentionner la multinationale allemande Dallmayr. Soulignons qu’avec l’offre
internationale, Dallmayr a tissé des relations commerciales dans le monde entier.
19 Les traqueurs de roses – le commerce impitoyable des fleurs coupées
À Aalsmeer aux Pays-Bas, sur le plus grand marché aux fleurs du monde, les transactions
se chiffrent par millions. Chaque jour, des revendeurs y achètent aux enchères des fleurs
du monde entier, et la concurrence est féroce. Seuls les meilleurs ont une chance de faire
de bonnes affaires.
20 Sur le marché du luxe pour fins becs, le homard en première classe
Avec des denrées fraîches des quatre coins du monde, « Rungis », centrale allemande des
gourmets, est le fournisseur de près de 6.000 hôtels, restaurants et magasins.
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