MENU DU NOUVEL AN 2014 180€ Apéritif Champagne Delamotte
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MENU DU NOUVEL AN 2014 180€ Apéritif Champagne Delamotte
MENU DU NOUVEL AN 2014 180€ Apéritif Champagne Delamotte Brut ~~~ Œufs de Poissons et Crustacés ~~~ Truite de Banka, Marinée à la Truffe ~~~ Saint Jacques en Habit Vert, Olives Noires, Pâte de Citron Yuzu ~~~ Gambas Gambero Rosso, Bouillon de Noisettes ~~~ Turbot, Céleri, Jus de Graines d’Acacia Torréfiées, Truffe Noire ~~~ Filet de Biche, Chou-Fleur Amande et Cacao ~~~ Vacherin d’Agrumes de Thierry Dupouy ~~~ Café et Mignardises VINS Pouilly-Fuissé : Domaine Mathias 2011 Condrieu : Domaine A.Perret 2012 Blaye : Château Mons Delaunay 2009 Verre de Limoncello