programma 2008 definitivo francese

L’
Mardi 15 avril 2008
H. 14.30 Démonstration Pâtisserie Viennoise
Enregistrement Professionnels
Mercredi 16 avril 2008
Section Professionnels (Cuisine et Pâtisserie)
H. 08.30 – 12.30 Epreuve
H. 12.30 – 14.30 Présentation recettes
Ecoles
Arrivée prévue avant 18.00 H.
à l’I.P.S.S.A.R. “B. Scappi”
de Castel San Pietro Terme
Enregistrement à l’hôtel
H. 19.00
Briefing avec les participants au concours
à l’I.P.S.S.A.R. “B. Scappi”
H. 20.00
Dîner de bienvenue et distribution des
Prix pour la Section Professionnels
à l’ I.P.S.S.A.R. “B. Scappi” de Castel San
Pietro Terme
Jeudi 17 avril 2008
Section Elèves
H. 08.00 – 13.00
Epreuve Bar
Epreuve Cuisine
H. 10.00 Démonstration Irinox et Kyocera
pour Elèves Pâtisserie
H. 13.00 – 14.00
Lunch à l’ I.P.S.S.A.R. “B. Scappi”
H. 14.00 – 18.00
Epreuve Sommelerie
Epreuve Pâtisserie
H. 16.00 Démonstration Irinox et Kyocera
pour Elèves Cuisine
Proviseurs et Professeurs
H. 08.00 Départ pour la visite de l’Abbaye
de Nonantola (Modena)
H. 10.30 Visite du Musée des Autos
Historiques de Castel Franco Emilia(Modena)
H. 13.00 Lunch au Grand Hotel Baglioni
(Bologna)
H. 14.30 Visite du Centre Historique de
Bologna
H. 20.00 Dîner “Città Slow” au Golf Club de
Castel San Pietro Terme offert par
l’I.P.S.S.A.R. “B. Scappi” avec la
collaboration de l'Assessorat au Tourisme et des
Entreprises du Projet « Città Slow »
Vendredi 18 avril 2008
Elèves et Professeurs Ecoles Etrangères
H. 08.00 Départ pour Parma
H. 09.00 Visite du Centre Historique de Parma
H. 11.00 Visite de l’”Accademia” Barilla
avec démonstration et dégustation
H. 14.00 Visite du Musée du Jambon de
Langhirano (Parma)
H. 15.30 Visite du Château de Torre Chiara
(Parma)
Elèves et Professeurs Ecoles Italiennes
H. 08.00 Départ pour Cesena
H. 09.00 Visite Etablissement Eurovo Aia
de Cesena
H. 11.00 Visite Centre Astronomique de Cavicchio
H. 12.30 Lunch à l’“Aia Cavicchio”
H. 14.30 Visite Cave “Vigna del Rapace”
de Imola
H. 16.30 Outlet Castel Guelfo
H. 20.00
Soirée de Gala et distribution des prix à
l’ I.P.S.S.A.R. “B. Scappi” de Castel
San Pietro Terme
Samedi 19 avril 2008
H. 8.00
Check-out
Concours
ISTITUTO PROFESSIONALE STATALE
PER I SERVIZI ALBERGHIERI
E DELLA RISTORAZIONE
“Bartolomeo Scappi”
Viale Terme, 1054 - 40024
CASTEL SAN PIETRO TERME
Bologna
“Bartolomeo Scappi”
2008
Tel. 051.948181 – Fax 051.948080
Http:// www.alberghieroscappi.it
E-mail: [email protected]
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