L`accompagnement dans les Pyrénées-Orientales

L’accompagnement
dans les Pyrénées-Orientales
En 2004, Agro Émergences est devenu «Agro Émergences
Pôle qualité» suite à l’intégration d’un pôle qualité.
Le département s’est doté
d’un outil spécifique : Agro
Émergences Pôle Qualité
Le Conseil d’Administration présidé par Monsieur
Pierre ESTEVE, est constitué du Conseil Général, de la
Chambre d’Agriculture Roussillon, le Lycée Agricole
de Théza et des représentants des démarches qualité.
Il regroupe aujourd’hui deux missions différentes
mais complémentaires, gérées par deux salariés : un
laboratoire d’analyse sensorielle basé au lycée agricole
de Théza (avec un ingénieur analyse sensorielle), et une
mission qualité basée à la Maison de l’Agriculture (avec
un ingénieur qualité).
Cette structure est financée par le conseil Général et par la
réalisation de prestations.
Les objectifs de l’association sont :
- L’émergence d’initiatives dans le domaine de la
transformation et de la qualité organoleptique de
produits alimentaires,
- Le conseil et appui technique en matière
d’amélioration de la qualité,
l Agro Émergences
(association loi 1901) a été
créé en 1992 à l’initiative des
collectivités territoriales, des
chambres consulaires des
Pyrénées-Orientales et de la
Région Languedoc-Roussillon.
Il s’agissait d’un centre
d’expérimentation pour
l’émergence d’initiatives
de développement agroalimentaire.
- L’animation d’actions sur le thème de l’analyse
sensorielle,
- L’assistance technique concernant la mise en place
de signes distinctifs et officiels de qualité (AOC, IGP,
labels...) en étroite collaboration avec la profession
agricole.
Pour la mise en place des démarches qualité, les
professionnels sont donc accompagnés par Agro
Émergence Pôle Qualité qui travaille en étroite
collaboration avec la Chambre d’Agriculture Roussillon
(qui apporte son expertise technique sur chaque dossier),
et les services de l’INAO.