Orchidée Menu - Mister

Commentaires

Transcription

Orchidée Menu - Mister
Starter
Entrées
1.
Samosa
Filled with mixed vegetable or minced meat,
Served with salad
Garni d’un mélange de légumes servis avec salade
2.
Pakora
Prepared with lentil powder, onion,
mix spices and then deep fried
Préparé avec de la poudre de lentilles,
des oignons et un mélange d’épices.
Cuit à la friteuse
3.
Chicken Tikka
Chicken legs marinated with yogurt and baked in
clay oven
Cuisses de poulet marinées dans du yaourt et cuites
dans un four spécial
4.
Scampi fry
Peeled scampis deep fried with flour paste and
spices
Beignets de langoustines décortiquées, épicés
5.
Boti Kebab
Tandor baked sliced lamb prepared with onion and
mix spices
Tranches d’agneau préparées aux oignons et
avec un mélange d’épices, cuites au tandoor
6.
Mixed Salad
Different types of salad dressed with Yogurt, and mild
spices
Différentes sortes de salades servies avec une
sauce au yaourt moyennement épicée
Chicken Dishes
7.
Spicy Chicken curry
Cubes from Breast cooked in hot spicy sauce
Dés de poulet cuits dans une sauce très épicée
8.
Chicken korma
Boneless or on the bones cooked with special yogurt
sauce and natural flavours
Morceaux de poulet ou cuisses cuites avec une sauce
au yaourt spéciale et des saveurs naturelles
9.
Chicken Tikka masala
Tandor baked chicken cooked in tandoori sauce
Poulet cuit au tandoor avec une sauce tandoori
10.
Potato chicken
Chicken legs cooked with potatoes
Cuisses de poulet cuites avec des pommes de terre
11.
Tandoori Chicken
Tandoor baked chicken marinated with yogurt, tandoori
paste and mix spices
Poulet cuit au tandor avec du yaourt, de la pâte de
Tandoori et un mélange d’épices
Beef Dishes
12.
Shahi Beef Curry
Beef cooked with mild curry sauce,
Cashew paste, flavour and cream.
Suitable for children and people
who don’t like hot curries
Bœuf cuit avec une sauce curry douce,
de la pâte de noix de cajou et de la crème fraîche.
Convient aux enfants et à ceux qui n’aiment pas les
plats trop relevés.
13.
Beef Korma
Beef cooked with yogurt, green chillies, spices and
natural flavours
Bœuf cuit avec du yaourt, des piments verts, des
épices et des saveurs naturelles
14.
Beef Tandoori Kebab
Sliced or minced beef baked in tandoor, served with
barbecue sauce
Bœuf émincé ou haché cuit dans le tandoor et servi
avec une sauce barbecue
15.
Chilli Beef
Beef slices pan fried with mint, green
chillies, coriander-leaves and mixed spices.
Suitable for spice loving people.
Tranches de bœuf frites à la poêle avec
de la menthe, des piments verts, des feuilles
de coriandre et un mélange d’épices.
Convient à tous ceux qui aiment les épices.
Lamb Dishes
16.
Lamb Curry
Lamb cooked with delicious Curry sauce.
Préparé avec une délicieuse sauce au curry
17.
Lamb Vindaloo
Lamb cubes cooked with cream, onions, garlic,
gingember, nut and special Curry sauce. Very hot.
Dés d’agneau préparés avec de la crème, des
oignons, de l’ail, du gingembre, des noix et une sauce
au curry spéciale. Très épicé.
18.
Lamb Korma Curry
Sliced lamb marinated in yogurt sauce and cooked
With special sauce and dried red chillies
Tranches d’agneau marinées dans une sauce au yaourt
et cuites avec une sauce spéciale et des piments
rouges séchés.
19.
Lamb Boti Kebab
Lamb pieces marinated with yogurt, barbecue sauce
And grilles in clay oven.
Morceaux d’agneau marinés dans du yaourt, une sauce
barbecue et grillés au four d’argile.
Prawns and Fish
20.
Scampi Bhoona
Peeled prawns fried with onion slices, tomatoes and
mixed spices.
Décortiquées et frites avec de l’oignon émincé, des
tomates et un mélange d’épices
21.
Scampi Spinach
Prawns cooked with minced spinache garlic and spices
and cottage cheese
Aux épinards hachés, à l’ail, aux épices et au cottage
cheese
22.
Scampi Grill
King Prawns barbecue marinated & grilled in clay oven
Marinées et grillées au four d’argile spécial
23.
Scampi curry with potatoes
Prawns cooked with mild curry sauce and potatoes
Préparé avec une sauce au curry peu épicée et des
pommes de terre
24.
Trout Bhoona
Whole Trout fried with onion, tomatoes and spices
Truite entière frite avec des oignons, des tomates et
des épices
25.
Dorado fry
Dorado fried with onions and spices
Dorade frite avec des oignons et des épices
26.
1.
2.
Non Vegetarian Menu
Starter (one Choice) :
Samosa/Pakoracampi Bhoona
Entrée (au choix) :
Samosa ou pakora
Chicken curry
or
Poulet au curry
3.
Beef curry
ou
or
Lamb curry
Boef au curry
ou
Agneau au curry
Special Moghlai Biriyani
Biriyani moghlai spécial
4.
Dessert
Dessert
5.
Coffee or Tea
Café ou thé
27.
1.
2.
Vegetarian Menu
Starter (one Choice) :
Samosa/Pakoracampi Bhoona
Entrée (au choix) :
Samosa ou pakora
Mixed vegetable
or
potato curry
or
mushroom bhaji
Assortiment de légumes ou Pommes de terre au curry ou Beignets de champignons
3.
Vegetable Biriyani
Biriyani végétarien
4.
Dessert
Dessert
5.
Coffee or Tea
Café ou thé
Vegetarian Dishes
28.
Mixed vegetables
Vegetarian dish mix with different
seasonable vegetables and spices
Assortiment de légumes de saison et d’épices
29.
Potato Curry
Potatoes cooked with spicy sauce
Pommes de terre servies dans une sauce épicée
30.
Mushroom Fries
Champignons frités
31.
Palok panir
Spinach cooked with cottage cheese and spices
Epinards aux aromates et cubes de cottage cheese
32.
Aloo Gobi
Potatoes and cauliflower cooked with curry sauce
Pommes de terre et chou-fleur servis avec une sauce
au curry
33.
Okra Bhaji
Okra frités
Grills & Tandoori Fest
34.
Mixed Grill
Combination of different kinds of marinated meats with
delicious sauce
Assortiment de viandes marinées avec une délicieuse
sauce
35.
Chicken Tikka
Marinated chicken legs with yogurt, lemon juice and
Tandoori masala
Cuisses de poulet marinées dans du yaourt, du jus de
citron et du tandoori masala
36.
Shikh Kebab
Lamb meat slices marinated with yogurt and ten kinds
of spices
Tranches d’agneau marinées dans du yaourt et dix
sortes d’épices
37.
Grand Scampi Fest
King prawns marinated with delicious sauce and baked
in flame
Crevettes royales marinées dans une délicieuse sauce
et flambées
Biriyani and Rice
38.
Special Moglai Biriyani
It is a famous moglai recipe, cooked with very
selective basmati or even fine scented rice, for its
flavour and taste it is very popular all over the world.
Suitable for everybody.
Recette moglai très fameuse, cuite avec du riz basmati
soigneusement sélectionné ou du riz délicatement parfumé ;
très populaire dans le monde entier pour sa saveur et son goût.
Convient à tous.
39.
Chicken Biriyani
It’s a common Indian dish with tented Chicken, saffron,
rich spices and flavour
Plat indien très populaire avec du poulet, coloré au
Safran, des épices riches et des saveurs
40.
Lamb Biriyani
Almost same like Chicken Biriyani but cooked with lamb
Plat similaire au Biriyani au poulet, mais préparé avec
de l’agneau
41.
Beef Biriyani
It is also similar to Lamb Biriyani but comparately hot
Plat similaire au biriyani d’agneau, mais plus épicé
42.
Pilaf Rice
Traditional basmati rice boiled with Bay leaves,
cardamom, cannel, cloves and natural flavour
Riz basmati traditionnel cuit avec des feuilles de
laurier, de la cardamome, de la cannelle, des clous de
girofle et des saveurs naturelles
N.B. We do not charge for additional plain white rice when one of the above
items is ordered.
Nous vous offrons la portion de riz blanc supplémentaire si vous
commandez l’un des plats ci-dessus.
Breads & Parotas
43.
Naan
Indian bread baked in clay oven
Pain indien cuit dans un four d’argile spécial
44.
Parota
Indian butter bread, pan fried
Pain indien au beurre, frit à la poêle
45.
Dal Puri
Mashed lentils filled tiny Indian bread, deep fried
Petit pain indien frit à la friteuse et garni de purée
de lentilles
46.
Chapati
Traditional Indian bread
Pain traditionnel indien
Desserts
47.
Ice Cream
Strawberry, Vanilla, Chocolate
Fraise, vanille, chocolat
48.
Lassi
Milk, yogurt shake with Mango juice and ice
Milk shake avec du jus de mangue et de la glace
49.
Roshmalai
Condensed milk flavoured
with cardamom juice accompanied Indian sweet balls
Lait condensé parfumé avec du jus de cardamome
et accompagné de boulettes indiennes sucrées
50.
Rashogola
Indian Sweetballs on syrup
Boulettes indiennes sucrées sur du sirop
51.
Lalmohan
Indian coloured Sweetballs on syrup
Boulettes indiennes colorées et sucrées sur du sirop
52.
Orchidée dessert collection
Very exceptional dessert collection dish with varieties
of Indian sweets, excellent flavour, taste and
decoration
Collection de desserts exceptionnelle de
desserts indiens, excellente de par la saveur, le
goût et la décoration
Tea and Coffee
53.
Indian Spiced Black Tea
Specially prepared from Fresh garden black tea with
mild spices and cream
Préparé uniquement avec des feuilles de thé noir fraîches,
des épices douces et de la crème
54.
Coffee
Café
55.
Espresso
Espresso

Documents pareils

Starter - Mister

Starter - Mister Recette moglai très fameuse, cuite avec du riz basmati soigneusement sélectionné ou du riz délicatement

Plus en détail