Bienvenue Séminaires

CHATEAU ET DOMAINE DU VAL
LE VAL
22400 PLANGUENOUAL
Tél : 02.96.32.75.40
e-mail : châ[email protected]
Site : www.chateau-du-val.com
A 800 mètres de la mer, sur un parc boisé,
près de la Station Balnéaire du Val André,
au Cœur de la Côte d’Emeraude dans les Côtes d’Armor,
LE CHÂTEAU DU VAL
Sera ravi d’accueillir votre entreprise
A l’occasion d’un séminaire, d'une réception de client, d'un repas d'affaires
35 Chambres de style au Château***
19 Chambres au Hameau
20 Gîtes
Le Restaurant dans les salons du Château avec ses salons privatisables
Les salles de réceptions
Un espace Loisirs avec piscine, spa, tennis couvert et squashs
Et surtout…
Un amphithéâtre de 110 places
Agrémenté d’un salon en mezzanine pour l'accueil ou les pauses
Des salles de réunions spacieuses à la lumière du jour
(20 salles de sous-commissions possibles)
et... une grande salle de 800 M² pour les ateliers ou show rooms
Un personnel qualifié bilingue et une cuisine raffinée utilisant les produits frais
régionaux accompagnés de légumes de notre potager
Des salons privés et indépendants pour les repas confidentiels
Des salles de réceptions dont une de 150 couverts pour les soirées de gala
Un hébergement atypique de style et de qualité ***
au Château
ou au Hameau
Et de nombreux prestataires externes pour les incentives :
karting, golf, sorties en mer, accrobranches, enquêtes policières...
****
Accessible aisément à 8km de la N12 et 10 mn de la gare TGV la plus proche
(possibilité d'organiser les transferts)
LES FORFAITS SEMINAIRES (par personne TTC)
Journée étude
Semi-résidentiel
Résidentiel
Salle
plénière
Café
D'accueil
Pause
matin
Déjeuner
Pause
PM
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Soirée Etape
Journée d'Etude :
Semi-résidentiel single :
Semi-résidentiel double :
Résidentiel single :
Résidentiel double :
Soirée Etape :
Dîner
Chambre
Petitdéjeuner
X
X
X
X
X
X
X
X
X
50 €
105 €
80 €
140 €
115 €
92 € (hors boissons)
Les boissons sont incluses aux repas (sauf pour les soirées étapes)
Les pauses comprennent : café, thé, jus d'orange, gâteaux et/ou viennoiseries
La salle plénière comprend : écran, paperboard, vidéoprojecteur sur demande
Salle de sous-commission supplémentaire : 90 € par jour
Variations possibles concernant les pauses (par personne TTC)
4 Huîtres et Gascogne Blanc : + 5 €
Pause Charcutière et Vin rouge : + 6 €
Crêpes et Cidre : + 4 €
CONDITIONS DE VENTE
PAIEMENT
Les factures sont établies en fin de prestation, le paiement peut s’effectuer par chèque bancaire ou virement dans un délai de 30 jours à
réception de la facture.
ANNULATION
Le client s’engage à payer le prix:
* Du montant correspondant à la première journée du devis si l’annulation a lieu plus de UN mois avant la date d’arrivée prévue
* De la totalité du devis si l’annulation a lieu moins de UN mois avant la date d’arrivée prévue
* De la totalité du devis plus 30 % si l’annulation a lieu 48 heures avant la date d’arrivée prévue.
.
Adresse : Domaine du Val, 22400 Planguenoual
tél. : 02.96.32.75.40
Email : châ[email protected]
Web : www.château-du-val.com
Direction : Joseph HERVE
Contact : Jean-Luc LE PAGE
Siret : 33258822700014 RC : 85B92 APE : 551A
LES MENUS
Afin de préparer ses commandes, le chef demande que le choix soit établi
au moins 10 jours avant la prestation
Compris aux forfaits séminaires
LES ENTREES
Saumon Fumé par nos Soins à la Cheminée et ses Toasts Tièdes
Terrine de Poissons du Moment, Vinaigrette Balsamique
Velouté de Petits Pois et Croustillants de Jambon Sec
Salade de Magrets Fumés à la Cheminée, Lardons et Noix du Domaine
Terrine de Lapereau et sa Compotée d'Oignons Rouges
Salade Folle aux Copeaux de Foie Gras et Saumon Fumé
avec suppléments
Foie Gras de Canard Maison et ses Toasts Briochés - + 15 €
12 Huîtres de la Baie de Paimpol et son Vinaigre Echalotes - + 8 €
Saint-Jacques Lutées sur sa Julienne de Légumes - + 6 €
LES PLATS
Ballotine de Volaille aux Champignons Sauce Poulette
Pavé de Saumon Poché Beurre Blanc
Sauté de Porc au Caramel et ses Trois Riz
Magret de Canard et sa Poire Pochée aux Epices
Filet Mignon de Porc à la Graine de Moutarde
Epaule d'Agneau Farcie aux Herbes
Pot au Feu de la Mer
Lieu Jaune en Croûte de Pistache
avec suppléments
Filet de Boeuf en Croûte Sauce Porto - + 12 €
Grande Assiette des Poissons de l'Arrivage - + 12 €
Filet Mignon de Veau et son Aumonière de Fruits - + 12 €
Homard Breton Grillé ou à l'Armoricaine - Supplément suivant saison
Plateau de Fruits de Mer Géant - + 32 € -( plat unique sans entrée)
(huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes, crabe, langoustines)
LES FROMAGES
Assiette de 3 Fromages et Salade
Coulommiers au Miel sur Toast Grillé et Salade
Feuilleté de Chèvre Chaud sur Salade
Aumônière de Tomme du Vaumadeuc et Pomme Fruit sur Salade
Tranche de Comté et sa Confiture de Griottes
LES DESSERTS
Tentation de l'Ecureuil (Dacquoise et Crème Pralinée)
Cheese Cake aux Agrumes
Crème Brûlée à la Vanille
Oeuf en Neige Coco Citron Vert et Coulis Exotique
Tarte aux Fruits de Saison
Tarte Tatin
Mille Feuille au Caramel
Moelleux au Chocolat et sa Crème Anglaise
Kouign Amman
Tarte Crumble Pommes Poire et Raisin
Panacotta au Coulis de Fruits Rouge
Café Gourmand (café, panacotta, brownie, far Breton)
LES BOISSONS INCLUSES
Gascogne Blanc
Bordeaux Rouge
Eau plate ou/et gazeuse
Café ou Thé
Un kir d'accueil est offert le premier soir.
LES COCKTAILS APERITIFS
Coupe de Champagne et Petits-Feuilletés - 9 €
Kir Pétillant et Feuilletés - 5 €
Cocktail Maison et Feuilletés - 7 €
Punch et Feuilletés - 7 €
Dégustation de Vins à l'Aveugle et Toasts Assortis - 26 € (3 vins différents)
Buffet Cocktail Champagne toasts chauds et froids (8 pièces) - 20 €
Vin Blanc et 6 Huîtres - 12 €
Toast Supplémentaire - 1 €
N'hésitez pas à nous faire part de vos envies ou vos suggestions