Steve Leech

Stratégie des Producteurs de
poulet du Canada sur
l’utilisation d’antimicrobiens
Forum 2014 du Conseil national sur la santé
et le bien-être des animaux d’élevage
Stratégie des PPC
> La chaîne
d’approvisionnement de
poulet doit gérer de façon
proactive le recours aux
antimicrobiens pour
maintenir la confiance du
gouvernement et des
consommateurs
» L’industrie se porterait mieux si elle contrôlait et
réduisait le recours aux antimicrobiens afin de
préserver les options de traitement efficace
Chicken Farmers of Canada – Animal Care Program
2
Éléments de la stratégie des PPC
> Participation aux programmes gouvernementaux de
surveillance de l’UAM/RAM
> Examiner l’UAM de catégorie I dans le secteur de la
volaille
> Stratégies de réduction
> Contrôler l’UAM en vente libre dans l’eau
> Élaborer des directives d’utilisation responsable
> Sensibilisation de tous les intervenants
> Revoir les pratiques de gestion exemplaires
> Poursuivre la recherche sur la réduction de l’UAM
Chicken Farmers of Canada – Animal Care Program
3
Participation à la surveillance
gouvernementale de l’UAM/RAM
> Surveillance des poulets à la ferme du PICRA et de
l’ASPC
» Surveillance de l’utilisation et de la résistance aux
antimicrobiens
» Début en 2013
» C.-B., Alb., Sask, Ont. et Qué. – expansion future prévue
» Premiers résultats à l’automne 2014
» Surveillance continue
» Indépendante
» Ces résultats serviront à alimenter les discussions sur les
stratégies d’utilisation futures
Chicken Farmers of Canada – Animal Care Program
4
Usage préventif des
médicaments de catégorie I
> Élimination de l’usage préventif des antibiotiques
de catégorie I d’ici au :
» 15 mai 2014 pour les secteurs des œufs d’incubation
de poulet à chair, du poulet, des œufs et du dindon
Catégorie
I
Exemples d’UAM
•
CeftiofurTM
• BaytrilTM
» Attestations tant sur le bon de livraison des poussins
(couvoir) que sur la fiche d’information sur le troupeau
(producteurs) – exigence obligatoire du PASAF
Chicken Farmers of Canada – Animal Care Program
5
Stratégies de réduction
> Utilisation des médicaments de catégorie I
» Importance critique pour les humains
> Prochaines étapes
» Point de mire sur la réduction
» Examen, par des experts, des données du PICRA
sur l’UAM/RAM
» Recommandations pour permettre de réduire
davantage
◦ Sensibilisation c. réglementation
Chicken Farmers of Canada – Animal Care Program
6
Contrôle de l’UAM en vente libre
> Consultation nationale des PPC en 2012
> Objectif :
» Les producteurs ne devraient pas utiliser de médicaments
en vente livre dans l’eau sans la prescription d’un vétérinaire
> Mise en œuvre :
» Les enjeux touchant la capacité vétérinaire et l’assurance du
bien-être animal présentent des obstacles importants qui
vont prolonger le calendrier de mise en œuvre
» En attendant, les producteurs et les intervenants de
l’industrie devraient collaborer pour établir les processus
permettant d’atteindre cet objectif
Chicken Farmers of Canada – Animal Care Program
7
Directives d’utilisation
responsable
> Les PPC ont élaboré des directives
pour démontrer l’engagement de
l’industrie
» Élimination de l’utilisation préventive des
antimicrobiens de catégorie I
» Les producteurs ne devraient pas ajouter
de médicaments en vente libre dans
l’eau sans la prescription d’un vétérinaire
» Toutes les prescriptions d’antimicrobiens
doivent être obtenues dans le cadre
d’une relation vétérinaire–client–patient
valide
» Utilisation interdite :
◦ Importation pour usage personnel (IUP)
◦ Ingrédients pharmaceutiques actifs (IPA)
Chicken Farmers of Canada – Animal Care Program
8
Sensibilisation à l’UAM/RAM
> Formation des producteurs
» Épidémiologiste vétérinaire
» Expériences des agriculteurs dans la production sans
antibiotiques
» Amorcer la discussion avec les membres de l’industrie
> Vidéos des producteurs
» UAM, RAM, stratégie des PPC et participation des
producteurs
> Consigner toutes les utilisations d’antimicrobiens
» Exigence du PASAF
Chicken Farmers of Canada – Animal Care Program
9
Pratiques de gestion exemplaires
> Affiche sur l’euthanasie en
temps opportun
> Concentration sur la
gestion durant la période
de couvaison
Chicken Farmers of Canada – Animal Care Program
10
Recherche
> Conseil de recherches avicoles du Canada
» Le CRAC a investi 1,4 M$, avec financement de
contrepartie totalisant plus de 5,1 M$ pour la
recherche sur l’utilisation d’antibiotiques et de
solutions de rechange
◦ Autres produits
◦ Santé intestinale
◦ Vaccins
Chicken Farmers of Canada – Animal Care Program
11
Harmonisation réglementaire
> Production sans antibiotiques* (PAB)
Pays
UAM –
Prévention
UAM – Traitement
Usage des
ionophores
Usage des
coccidiostats
chimiques
Canada
Non
Non
Non
Non
É.-U.
Non
Non
Non
Oui
Europe
Non
Oui – avec
prescription
vétérinaire
Oui
Oui
*Adapté de M. Boulianne (2014)
> Additifs alimentaires – produits alternatifs
» Beaucoup de produits approuvés en Europe et aux ÉtatsUnis ne sont pas disponibles au Canada
> Agents de transformation
» Seulement 50 % des produits approuvés aux États-Unis sont
au– Animal
Canada
Chickendisponibles
Farmers of Canada
Care Program
12
Chicken Farmers of Canada – Animal Care Program