Menus Mariages - Traiteur Tillier

Menus Mariage
TARIFS 2016 - 2017
SARL MACARON - Caroline et Nicolas ROUGY - 588 route des Dronières - 74350 CRUSEILLES - 04.50.44.00.42 - www.traiteur-tillier.net
Cocktails apéritifs
Type de prestation
Cocktail « La Menthe » (6 pièces / pers.)
Pièces salées
3 canapés cocktails
(Déclinés dans un assortiment de 6 sortes)
1 quiche cocktail
1 pizza cocktail
1 portion de feuilletés salés
Prix
TTC / pers
1
Prestation sur la base d’un cocktail à l’emporté
5.50 €
2
Prestation sur la base d’un cocktail livré avec vaisselle
jetable
5.80 €
3
Prestation sur la base d’un cocktail avec installation,
service, fourniture de la verrerie et du nappage
8.20 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception
(dès 50 convives)
8.20 €
(Déclinés dans un assortiment de 3 sortes)
Cocktail « Le Thym » (8 pièces / pers.)
Pièces salées
Type de prestation
2 canapés cocktails
Prix
TTC / pers
(Déclinés dans un assortiment de 6 sortes)
1 portion de pain surprise
1 quiche cocktail
1 pizza cocktail
1 portion de feuilletés salés
1
Prestation sur la base d’un cocktail à l’emporté
7.50 €
2
Prestation sur la base d’un cocktail livré avec vaisselle
jetable
9.60 €
3
Prestation sur la base d’un cocktail avec installation,
service, fourniture de la verrerie et du nappage
13.80 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception
(dès 50 convives)
13.80 €
(Déclinés dans un assortiment de 3 sortes)
Pièces sucrées
2 mignardises sucrées
(Déclinée dans un assortiment de 8 sortes)
2
Cocktails apéritifs
Cocktail « Le Campagnard » (8 pièces / pers.)
Type de prestation
Prix
TTC / pers
Pièces salées
1 portion de pain surprise campagnard
1 quiche cocktail
1 quiche cocktail légumes
1 pissaladière cocktail
1 mini brochette de pomme de terre safranée
aux diots de Savoie
1 mini cassolette de tartiflette
1
Prestation sur la base d’un cocktail à l’emporté
6.30 €
2
Prestation sur la base d’un cocktail livré avec vaisselle
jetable
7.70 €
3
Prestation sur la base d’un cocktail avec installation,
service, fourniture de la verrerie et du nappage
12.40 €
Pièce sucrée
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception
(dès 50 convives)
12.40 €
1 portion de tarte aux poires
1 portion de gâteau de Savoie
Type de prestation
Cocktail « L’Aneth»
Prix
TTC / pers
(6 pièces / pers.)
Pièces salées
2 canapés cocktails
(Déclinés dans un assortiment de 6 sortes)
1 cuillère délice jardin de la mer
1 petit verre de saumon cru mariné et mascarpone
1 mise en bouche marocaine
1 mise en bouche cocktail de pamplemousse et crevettes
1
Prestation sur la base d’un cocktail à l’emporté
7.80 €
2
Prestation sur la base d’un cocktail livré avec vaisselle
jetable
9.10 €
3
Prestation sur la base d’un cocktail avec installation,
service, fourniture de la verrerie et du nappage
13.30 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception
(dès 50 convives)
13.30 €
3
Cocktails déjeunatoires / dînatoires
Cocktail « Le Basilic»
(10 pièces / pers.)
Petites pièces salées
2 canapés cocktails
Type de prestation
(Déclinés dans un assortiment de 6 sortes)
1 cuillère délice jardin de la mer
1 petit verre de saumon cru mariné et mascarpone
1 mini brochette de pomme de terre safranée
aux diots de Savoie
1 mini cassolette de crème de foie gras
1 mise en bouche marocaine
1 mise en bouche au cocktail de pamplemousse et crevettes
Pièces sucrées
2 mignardises sucrées
1
Prestation sur la base d’un cocktail à l’emporté
14.30 €
2
Prestation sur la base d’un cocktail livré avec vaisselle
jetable
18.10 €
3
Prestation sur la base d’un cocktail avec installation,
service, fourniture de la verrerie et du nappage
21.10 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception
(dès 50 convives)
21.10 €
(Déclinées dans un assortiment de 8 sortes)
Cocktail « La Ciboulette »
(14 pièces / pers.)
Type de prestation
Pièces salées
2 canapés cocktails
(Déclinés dans un assortiment de 6 sortes)
1 cuillère délice jardin de la mer
1 petit verre de saumon cru mariné et mascarpone
1 mini brochette de pomme de terre safranée
aux diots de Savoie
1 mini cassolette de crème de foie gras
1 mise en bouche marocaine
1 mise en bouche au cocktail de pamplemousse et crevettes
1 canapé cocktail « finger food »
(Décliné dans un assortiment de 2 variétés :
Finger de foie gras et chutney de figues, finger de saumon fumé et crevettes en duo)
1 mini bocal d’houmous et magret de canard
1 verrine de soupe de légumes frais et jeunes pousses
Pièces sucrées
3 mignardises sucrées
(Déclinées dans un assortiment de 8 sortes)
Prix
TTC / pers
Prix
TTC / pers
1
Prestation sur la base d’un cocktail à l’emporté
20.90 €
2
Prestation sur la base d’un cocktail livré avec vaisselle
jetable
23.30 €
3
Prestation sur la base d’un cocktail avec installation,
service, fourniture de la verrerie et du nappage
30.10 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception
(dès 50 convives)
30.10 €
4
Ateliers animés
Ateliers animés à ajouter à nos cocktails de base à votre convenance
Prix
TTC / pers
ATELIER MER
1 brochette de crevettes et noix de pétoncles marinées à la plancha
2.50 €
ATELIER TERRE
1 portion d’aiguillettes de canard à la plancha
2.50 €
ATELIER ESCARGOT
1 mini caquelon d’escargot de Bourgogne à la crème d’ail et ciboulette
2.50 €
ATELIER SAVOIE
Découpe de Jambon de Savoie devant le client
2.50 €
ATELIER de l’ECAILLER
2 huitres « Fines de Claires » ouvertes devant le client
4.00 €
ATELIER BARBE A PAPA
Mini barbes à papa réalisées devant le client
2.50 €
ATELIER MINI FONDUES
Caquelons de fondues savoyardes à partager sur un mange debout
ATELIER RISOTTO SAVOYARD
Risotto cuisiné en direct assaisonné de jambon cru et reblochon
ATELIER RISOTTO TOMME ET ESCARGOTS
Risotto cuisiné en direct garni de tomme de Savoie et escargots
ATELIER FOIE GRAS
Escalopes de foie gras de canard cuites devant le client
ATELIER PATA NEGRA
3.00 €
3.00 €
3.00 €
5.00 €
6.00 €
Découpe de Jambon Pata Negra devant le client
5
Menus gourmands
Menu « Le Romarin »
Opéra de mousse de légumes de saison, verrine colorée
de quinoa, bouquet de salade maraîchère
OU
Aumônière croustillante de chèvre et basilic
Type de prestation
1
Prestation sur la base d’un menu avec service à table
inclus
29.50 €
2
Prestation sur la base d’un menu avec service à table,
fourniture de la vaisselle et du nappage tissu inclus
(la mise en place et le rangement restent à votre charge)
35.40 €
3
Prestation « clé en main » sur un site extérieur
41.30 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception (dès 30 convives)
41.30 €
---
Délice de poulet sauce suprême
et ses trois garnitures
Prix
TTC / pers
---
Duo de fromages savoyards
---
Gâteau des mariés
(présenté au buffet puis servi ensuite sous forme d’assiette gourmande:
Feuillantine chocolat, framboisier ou fraisier, petit verre de pana cotta aux fruits, macaron)
---
Pain - Café
Menu « La Sauge »
Délice de sole en mousseline, brochette de légumes colorés et
crevette papillon
OU
Rémoulade de céleri pomme granny et rosace de magret
--Le gigotton de canette à l’échalote confite
et ses trois garnitures
--Duo de fromages savoyards
--Gâteau des mariés
(présenté au buffet puis servi ensuite sous forme d’assiette gourmande:
Feuillantine chocolat, framboisier ou fraisier, petit verre de pana cotta aux fruits, macaron)
--Pain – Café compris
Type de prestation
Prix
TTC / pers
1
Prestation sur la base d’un menu avec service à table
inclus
32.10 €
2
Prestation sur la base d’un menu avec service à table,
fourniture de la verrerie et du nappage tissu inclus
(la mise en place et le rangement restent à votre charge)
38.50 €
3
Prestation « clé en main » sur un site extérieur
44.90 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception (dès 30 convives)
44.90 €
6
Menus gourmands
Menu « La Pimprenelle »
Type de prestation
Salade du terroir
Prix
TTC / pers
(mesclun, abondance, jambon cru, chips de pomme de terre, noix)
OU
Cassolette d’écrevisses au curry et lait de coco
1
Prestation sur la base d’un menu avec service à table
inclus
34.70 €
2
Prestation sur la base d’un menu avec service à table,
fourniture de la verrerie et du nappage tissu inclus
(la mise en place et le rangement restent à votre charge)
41.60 €
3
Prestation « clé en main » sur un site extérieur
48.60 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception (dès 30 convives)
55.60 €
48.60 €
---
Brochette de noisettes de filet mignon de porc,
crème de cidre
---
Duo de fromages savoyards
---
Gâteau des mariés
(présenté au buffet puis servi ensuite sous forme d’assiette gourmande:
Feuillantine chocolat, framboisier ou fraisier, petit verre de pana cotta aux fruits,
macaron)
---
Pain - Café
Menu « La Muscade »
L’escalope de foie gras poêlée,
gastrique aux cranberries et roquette poivrée
OU
Corole de tartare de saumon et carpaccio de saint jacques
---
Grenadin de veau crème de morilles
et ses trois garnitures
---
Duo de fromages savoyards
Type de prestation
Prix
TTC / pers
1
Prestation sur la base d’un menu avec service à table
inclus
48.50 €
2
Prestation sur la base d’un menu avec service à table,
fourniture de la verrerie et du nappage tissu inclus
(la mise en place et le rangement restent à votre charge)
57.90 €
3
Prestation « clé en main » sur un site extérieur
67.50 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception (dès 30 convives)
67.50 €
---
Gâteau des mariés
(présenté au buffet puis servi ensuite sous forme d’assiette gourmande:
Feuillantine chocolat, framboisier ou fraisier, petit verre de pana cotta aux fruits,
macaron)
---
Pain - Café
7
Menus gourmands
Menu « Le Curcuma »
Endives en crème acidulée et perles de la mer
OU
Soupière de saint jacques et petits légumes
-- -
Tournedos de filet de canard poêlé,
aigre douce aux cranberries
OU
Souris d’agneau confite au thym
---
Type de prestation
Prix
TTC / pers
1
Prestation sur la base d’un menu avec service à table
inclus
51.10 €
2
Prestation sur la base d’un menu avec service à table,
fourniture de la verrerie et du nappage tissu inclus
(la mise en place et le rangement restent à votre charge)
61.10 €
3
Prestation « clé en main » sur un site extérieur
70.10 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception (dès 30 convives)
70.10 €
Duo de fromages savoyards
---
Gâteau des mariés
(présenté au buffet puis servi ensuite sous forme d’assiette gourmande:
Feuillantine chocolat, framboisier ou fraisier, petit verre de pana cotta aux fruits, macaron)
---
Pain - Café
Type de prestation
Menu « La Cannelle »
Terrine de foie gras de canard, chutney de figues et petite
poire au caramel
1
Prestation sur la base d’un menu avec service à table
inclus
54.30 €
2
Prestation sur la base d’un menu avec service à table,
fourniture de la verrerie et du nappage tissu inclus
(la mise en place et le rangement restent à votre charge)
63.50 €
3
Prestation « clé en main » sur un site extérieur
72.10 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception (dès 30 convives)
72.10 €
---
Soupière de saint jacques et petits légumes
---
Tournedos de filet de bœuf Montbéliard, sauce bordelaise
et ses trois garnitures
---
Duo de fromages savoyards
Prix
TTC / pers
---
Gâteau des mariés
(présenté au buffet puis servi ensuite sous forme d’assiette gourmande:
Feuillantine chocolat, framboisier ou fraisier, petit verre de pana cotta aux fruits,
macaron)
---
Pain - Café
8
Menus gourmands
Menu « Enfant »
Salade composée avec œufs et tomates
---
Emincé de volaille à la crème et timbale de riz
OU
Steak haché et frites
---
Dessert surprise
---
Pain
Type de prestation
Prix
TTC / pers
1
Prestation sur la base d’un menu avec service à table
inclus
13.50 €
2
Prestation sur la base d’un menu avec service à table,
fourniture de la verrerie et du nappage tissu inclus
(la mise en place et le rangement restent à votre charge)
16.20 €
3
Prestation « clé en main » sur un site extérieur
18.90 €
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception (dès 30 convives)
18.90 €
9
Menus gourmands
Menu « La Sarriette »
Cocktail servi en buffet : pièces salées
1 mini brochette de pomme de terre safranée aux diots de
Savoie
2 canapés cocktails
(Déclines dans un assortiment de 6 sortes)
1 portion de pain surprise
1 cuillère délice jardin de la mer
1 quiche cocktail
1 pizza cocktail
1 mise en bouche marocaine
1 petit verre de saumon cru mariné et mascarpone
Type de prestation
Prix
TTC / pers
1
Prestation sur la base d’un menu avec service à table
inclus
41.20 €
2
Prestation sur la base d’un menu avec service à table,
fourniture de la verrerie et du nappage tissu inclus
(la mise en place et le rangement restent à votre charge)
48.50 €
Cocktail servi en buffet : ateliers animés « pièces chaudes »
3
Prestation « clé en main » sur un site extérieur
56.20 €
2 brochettes de crevettes et noix de pétoncles
marinées à la plancha
1 portion d’aiguillettes de canard à la plancha
4
Prestation « clé en main » dans notre espace de
réception (dès 30 convives)
56.20 €
5
Prestation pour les personnes qui participent
uniquement au cocktail
19.90 €
Plats servis à table
Délice de poulet sauce suprême,
et ses trois garnitures
---
Duo de fromages savoyards
---
Gâteau des mariés
(présenté au buffet puis servi ensuite sous forme d’assiette gourmande:
Feuillantine chocolat, framboisier ou fraisier, petit verre de pana cotta aux fruits,
macaron)
---
Pain - Café
10
Boissons pour le cocktail
Boissons
Prix
TTC / pers
Forfait par personne
3.10 €
• Kir au vin blanc (un pichet d’un litre pour 4 pers.)……………………………………………………………………………..
• Sangria (un pichet d’un litre pour 4 pers.)…………………………………………………………………………………………..
2.00 €
•Framboisine (un pichet d’un litre pour 4 pers.)………………………………………………………………………………………
4.50 €
•Punch (un pichet d’un litre pour 4 pers.)………………………………………………………………………………………………….
2.50 €
4.50…€
• Vin de pays blanc (une bouteille pour 8 pers.) et Vin de pays rouge (une bouteille pour 8 pers.)……………………………………………
• Vin de Savoie blanc (une bouteille pour 8 pers.) et Vin de Savoie rouge (une bouteille pour 8 pers.)………………………………………
5.00 …€
• Vin pétillant italien Moscato (une bouteille pour 4 pers.)……………………………………………………………………… 4.50 €
• Cerdon (une bouteille pour 4 pers.)…………………………………………………………………………………………………….. 8.10 €
• Champagne brut (une bouteille pour 4 pers.)……………………………………………………………………………………..
12.50 €
• Eau minérale (un litre pour 8 pers.)……………………………………………………………………………………………………
• Jus de fruits (un litre pour 8 pers.)…………………………………………………………………………………………………………
• Coca (un litre pour 8 pers.)……………………………………………………………………………………………………………………
Boissons pour le repas
Forfait par personne
0.50 €
0.70 €
0.70 €
Prix
TTC / pers
2.30 €
• Vin rouge Merlot (un pichet d’un litre pour 4 pers.)……………………………………………………………………………
8.50 €
• Vin de pays blanc (une bouteille pour 5 pers.) et Vin de pays rouge (une bouteille pour 4 pers.)………………………
9.80 €
• Vin de Savoie blanc (une bouteille pour 5 pers.) et Vin de Savoie rouge (une bouteille pour 4 pers.)…………………
• Vin pétillant italien Moscato (pour le dessert – une bouteille pour 5 pers.)………………………………………
3.60 €
• Champagne brut (pour le dessert – une bouteille pour 5 pers.)………………………………………………………
10.00 €
• Evian en verre (un litre pour 4 pers.) et Badoit en verre (un litre pour 4 pers.)……………………………1.20 €
• Jus de fruits (un litre pour 4 pers.)………………………………………………………………………………………………
1.20 €
• Coca (un litre pour 4 pers.)……………………………………………………………………………………………………
1.20 €
11
Tarifs annexes
Prix TTC
2.45 €/km
• Frais de transport pour la livraison / reprise de la vaisselle
• Frais de transport pour la livraison des marchandises
• Dégustation dans nos locaux ou échantillon test
1.25 €/km
25.00 € /pers.
• Supplément vaisselle (hors prestation clé en main) : 1 assiette pour chaque plat, 2 verres, 1 flûte , les couverts correspondant aux plats, les tasses à café et les corbeilles à pain.
5.50 €/pers.
• Supplément linge (hors prestation clé en main) : nappe blanche coton et serviette blanche coton
3.00 €/pers.
• Supplément service (hors prestation clé en main) :
7.50 €/pers.
Le service en salle sera assuré de 18h00 à 2h00 soit une prestation de 8 heures. Il comprend un responsable de salle et le personnel de service nécessaire. Un chef de cuisine et les cuisiniers nécessaires.
• Sorbet du milieu (à définir)
2.55 €/pers.
• Pièce montée (à raison d’un chou par personne inséré sur l’assiette gourmande)
2.00 € /pers.
•Thermos de café de 1l (à disposition pour la soirée dansante)
6.00 €
•Location percolateur à café 10 l
40.00 €
• Location
table ronde (diamètre 180 cm)
25.00 €
• Location
table rectangle (dim 180*80 cm)
20.00 €
• Location
chaise
6.00 €
• Location
mange debout (houssé blanc)
60.00 €
• Fontaine
à champagne (installation et flutes)
60.00 €
• Droit de bouchon : un forfait fixe sera appliqué uniquement dans notre salle si vous fournissez vos boissons
150.00 €
• Dans le cadre de location de vaisselle et de matériel (mobilier, nappes etc...) la casse ou les manquants constatés au retour
sont facturés en valeur de remplacement. Une caution est à régler avant la mise à disposition du matériel.
200.00 €
La caution
• Mise à disposition de gros matériel de cuisine (fours, étuves, plaques chauffantes ...) sur des sites non équipés (Exemple : château
150.00 €
de Menthon St Bernard….)
• Mise à disposition d’une personne pour laver de la vaisselle fournie par le loueur de salle (nota : nous ne lavons pas les verres
qui restent sur table à notre départ)
• Heures supplémentaires des serveurs : au-delà du forfait inclus, tout dépassement horaire vous sera facturé
• Location d’un chapiteau d’une surface de 72 m2 (hors plancher) à installer sur la terrasse de notre espace réception (monté,
démonté, éclairé)
• Location de tente garden (5m*5m, montée, démontée)
32.00 €
/heure/serveur
38.00 €
/heure/serveur
950.00 €
Le chapiteau
450.00 €
La tente
12
Notre espace de réception
A Cruseilles, notre salle de réception de 200 m² vous accueille pour toutes vos manifestations : repas
de famille, anniversaire, baptême, mariage, repas d’entreprise, réunion, séminaires, repas
d’associations, cocktail…
De 30 jusqu’à 120 convives en repas assis, et jusqu’à 200 convives en cocktail, notre salle est équipée
d’un large parking et d’une terrasse pour profiter d’un apéritif aux beaux jours avec possibilité d’y
adjoindre un chapiteau.
Notre espace de réception est adapté aussi à vos réunions de travail, avec la possibilité de louer du
matériel de sonorisation et de projection.
Facile d’accès, à proximité de l‘axe Annecy-Genève, et à deux pas du lac des Drônières, notre
restaurant est aussi accessible aux personnes à mobilité réduite.
Les Plus de notre salle :
-Climatisation
-Parking privatif et sécurisé (vidéo surveillance)
-Accessibilité personnes à mobilité réduite
-Terrasse
-Mise en place, débarrassage et nettoyage inclus
-Possibilité de sonorisation et projection
-Wifi gratuit
-Environnement calme
-Fermeture 4h00 du matin
13
La solution pour la sonorisation de vos événements
Equipé d’un lecteur USB/SD, d’un récepteur Bluetooth®, de deux
micros sans fil UHF et d’un mixer permettant le branchement de deux
micros supplémentaires et d’une source externe, le CR12A-COMBO se
place comme une solution complète, performante et simple
d’utilisation.
Facile à transporter avec son trolley intégré, il bénéficie en plus d’une
excellente autonomie et peut être chargé pendant son utilisation.
Avec son compartiment intégré qui peut accueillir ses deux micros, il
se range facilement, dans un minimum d’espace.
Haut-parleur : HP 10 pouces + moteur 1 pouce
• Puissance : Amplificateur classe D 120 W RMS
• Impédance : 4 Ohms
• 2 Micro HF : UHF à 16 fréquences sélectionnables
• Bande de fréquences : UHF 863-865 Mhz
• Lecteur : USB + lecteur de carte SD
• Télécommande infra rouge avec accès aux fonctions principales et au volume
• 1 récepteur Bluetooth® intégré
• Entrées :
- CH1 : Line in sur RCA
- CH2 : MIC/LINE sur Combo XLR/ Jack
- CH3 : MIC/LINE sur Combo XLR/ Jack
• Sortie niveau ligne sur Jack
• Autonomie : 6 heures en moyenne suivant le volume
14
Informations complémentaires
Informations diverses
Conditions de réservation et de paiement
Conditions de réservation
Pour réserver définitivement une date, vous devrez nous
retourner un
exemplaire du devis, qui vous sera transmis, signé et
accompagné d'un
acompte équivalent à 10 % du montant total TTC
Conditions de paiement
10 % à la réservation par chèque ou virement,
35 % à la confirmation du nombre de convives (30 jours avant le repas),
par chèque ou virement
Le solde est payable au comptant au plus tard 4 jours avant le
repas par
virement uniquement
(Aucune livraison de marchandises ne sera effectuée sans avoir fait
l'objet d'un règlement en totalité au préalable)
Références bancaires
CAISSE D’EPARGNE RHÔNE ALPES
IBAN : FR76 1382 5002 0008 0086 4969 551 CEPAFRPP382
Caisse d’Epargne Rhône-Alpes / Agence Pringy
12 route d’Annecy
74370 PRINGY
Intitulé du compte : SARL Macaron
588 Route des Dronières - 74350 CRUSEILLES
Divers
Assurance annulation mariage pour assurer le jour J
Cameic 11 bis rue Portalis Paris VIIIe
01.45.22.85.64
www.cameic.com
Mail : [email protected]
• Nos prix pour l’année 2015 sont exprimés TTC (Tva de 10 % pour les
prestations cocktails, menus et boissons softs – 20.00 % pour les boissons alcoolisées)
Toute variation de ces taux de tva sera répercutée sur les tarifs. Ces tarifs
sont valables du 1er janvier au 31 décembre 2015.
• Nos menus sont élaborés à base de produits bruts cuisinés par nos soins
à l’exception du pain et de certaines pâtisseries fabriquées par des
artisans locaux.
• Nos suggestions sont établies pour un minimum de :
- 20 convives pour les cocktails à l’emporter
- 50 convives pour les cocktails avec service
- 25 convives pour les menus avec service
• Le choix des menus devra être identique pour l’ensemble du groupe.
• Le temps de vacation des serveurs inclus est de :
- 3 h 50 maximum pour les cocktails avec service
- 5 h 50 maximum pour les repas avec service
• Le service en cuisine est inclus dans le prix des menus
• L’évacuation des bouteilles vides (dans le cas des boissons fournies par vos soins)
reste à votre charge.
• Afin de ne pas compromettre l’agrément sanitaire de nos véhicules en
cas de contrôle, nous ne reprenons pas les poubelles à l’issue de la
prestation. Merci de vous assurer que la salle louée soit bien équipée de
containers à ordures ménagères.
• Pour l’étude d’un devis, nous vous invitons à prendre rendez vous
(notre établissement est fermé le lundi et aucun rendez vous n’est assuré le samedi ou le
dimanche)
• Pour garantir une qualité sanitaire optimale de nos préparations
cuisinées nous avons mis en place dans notre établissement des
procédures d’autocontrôle, de traçabilité et d’audit. En cas de problèmes
d’ordre sanitaire, notre responsabilité ne pourra être engagée pour des
produits commandés par le client à d’autres tiers (exemple : pâtissiers ou
autres intervenants)
• Sur commande nous pouvons réaliser un échantillonnage de votre
menu. Celui-ci fera l’objet d’une vente à l’emporter et sera payant.
L’équivalent de 2 menus sera ristourné sur votre facture finale si nous
sommes retenus pour votre prestation. Attention, cependant il ne nous
est pas toujours possible de fabriquer des échantillons de certains
produits en petites quantités.
15
Conditions générales de vente
Article 1 : réservation définitive d’une date et confirmation de commande
Un devis établi sur la base de vos souhaits vous est remis avant chaque commande. La confirmation de cette commande et la réservation
définitive d’une date ne sera effective qu’à réception du devis signé accompagné d’un acompte de 10 %. Par ailleurs, toute commande implique
de la part du client l’adhésion complète et sans réserve aux conditions générales de ventes énoncées ci-après. En cas d’annulation par le client
d’une commande dûment acceptée, l’acompte versé restera acquis à titre d’indemnité à la Société Traiteur Tillier. Celle-ci se réservera le droit de
réclamer le remboursement des frais engagés ainsi que tout autre paiement compensatoire du préjudice subi.
Article 2 : délais de validité
Les prix de nos devis sont fermes pendant un délai de 3 mois, sauf modifications importantes des cours des produits alimentaires.
Article 3 : confirmation des quantités commandées
Le client doit informer notre société, 15 jours ouvrés avant l’échéance du repas, des modifications éventuelles à la hausse ou à la baisse du
nombre de convives. Ce dernier sera pris en considération pour la facturation finale même si le nombre d’invités servi est inférieur à celui
annoncé. En cas d’ajouts de repas de dernière minute et pour la casse ou les manquants concernant la vaisselle, une facture de régularisation
vous est adressée après la réception.
Article 4 : cas de force majeure
L’implication de l’un de nos véhicules de livraison dans un accident de la circulation ou l’arrêt obligatoire de l’un de ces véhicules pour une
durée indéterminée et pour une raison indépendante de notre volonté (mouvement de grève sur la voie publique, émeute, accident sur le réseau routier…) nous
autorise à la suspension de nos engagements.
Article 5 : assurance, responsabilité
Dans le cadre d’une livraison qui n’est pas assurée par notre société, les produits voyagent aux risques et périls du client. Tous biens mobiliers,
voir immobiliers, loués ou mis à disposition, par notre société ou par des tiers, sont sous l’entière responsabilité du client…À ce titre, la casse, la
dégradation ou la disparition de matériel sont à sa charge. Il en va de même pour les frais de remise en état de locaux. Le client est également
seul responsable de tous dommages corporels et de leurs conséquences. Nous vous invitons à éventuellement consulter votre assureur.
Article 6 : droits d’auteur
Les redevances sur les propriétés littéraires et artistiques demeurent à la charge du locataire de la salle (loi du 3/07/85). La déclaration doit être
effectuée par le client auprès de la Sacem.
Article 7 : fourniture de boissons alcoolisées, licence
Le service de boissons alcoolisées fournies par nos soins dans le cadre d’un repas se fait sous couvert de notre licence (gde licence restaurant avec
Le client peut cependant fournir lui même ses boissons mais la responsabilité de notre société est dégagée lors d’un
éventuel contrôle de la DGDDI.
champ d’application traiteur).
MAJ le 14.04.16
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Nos prestataires partenaires
Nos partenaires loueurs de salles de prestige
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Evénements marquants gérés par Traiteur Tillier
Jeux militaires mondiaux organisés à Annecy (Annecy : 2 100 convives répartis sur 4 jours)
Club Annecy 2018 (invitée d’honneur Mme Roseline Bachelot ) (Annecy le Vieux : 1 000 convives)
L’Association des Maires 74 (invité d’honneur Mr Balladur) (St Julien en Genevois : 780 convives)
Journée du personnel de la Cpam de Haute Savoie (Annecy – le – Vieux : 520 convives)
Remise de légion d’honneur (invité d’honneur Mr Sarkozy) (500 convives)
Remise de diplômes pour le centre de formation Tétras (Annecy : 500 convives)
Jumelage St Julien en Genevois – Mossingen (Archamps : 450 convives)
Assemblée générale de la CCI (Annecy le Vieux : 450 convives)
La chambre des métiers (Annecy Chambre de Métiers : 340 convives)
L’IUT d’Annecy le Vieux (Annecy – le – Vieux : 330 convives)
Conseil Général de haute Savoie (Thonon les Bains : 320 convives)
25 ans de la société BOVAGNE FRERES (Collonges-sous-Salève: 400 convives)
Congrès international UNITAR (Annemasse : 170 convives)
Forum de l’Emploi – PÔLE EMPLOI (Saint-Julien-en-Genevois : 1000 convives)
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