Cécile Bouillot - Réseau des Jardins Solidaires Méditerranéens

Cécile Bouillot
21 avenue de Pressenssé
69008 Lyon
06 24 35 37 94
[email protected]
Permis B
DIÉTÉTICIENNE
Diplôme
2006 : BTS diététique- Institut La Cadenelle- Marseille
Formation professionnelle
2009 :Animer, évaluer, gérer des sessions de formation- Unité d’Enseignement de la licence Formateur d’adulte du
C.N.A.M.Paris
2009 : Sensibilisation à l’approche sensorielle de l’alimentation- Association Les Sens du Goût- Paris
Compétences
Suivi de projet en éducation à la santé
Elaboration de plans alimentaires
Elaboration et suivi de régimes conformes aux prescriptions médicales
Conduite et réalisation de bilan alimentaire
Mise en place et suivi des normes d’hygiène en cuisine collective
Expérience professionnelle
Février- Juin 2011 : intervenante pour ABC Diététique- LYON
Sensibilisation auprès de collégiens sur le thème nutrition et sommeil.
Mai 2010 - Octobre 2010- Coordinatrice en agriculture urbaine- MONTREAL
ONG Alternatives- projet des jardins sur les toits
Association Santropol Roulant.
Mise en place et entretien de jardins collectifs.
Animations d’ateliers horticoles et culinaires auprès de personnes âgées, enfants et mères de famille.
Elaboration et livraison de repas auprès de personnes à mobilité réduite.
Décembre 2007 - Octobre 2009- Diététicienne, chargée de mission à l'A.N.D.E.S.
Association Nationale pour le Développement des Epiceries Sociales- PARIS
Formation de bénévoles et salariés des épiceries sociales et solidaires.
Mise en place d'ateliers cuisine sur le réseau national.
Evaluation nutritionnelle des produits de grande distribution dans le cadre du plan triennal d’amélioration de l’aide
alimentaire.
Co-réalisation l’étude sur l’impact de la mise à disposition de fruits et légumes auprès de populations défavorisées
commanditée par le haut commissariat aux solidarités actives contre la pauvreté.
Janvier 2009 - Septembre 2009- Animatrice à l'AFD
Association Française des Diabétiques- PARIS
Animation de groupe de parole d'entraide de patients à patients diabétiques.
Avril 2007 - Animatrice au centre social d' OULLINS
Interventions sur l'équilibre alimentaire auprès de groupes de 6 à 12 enfants .
Janvier 2007 - Consultante aux Péniches du val de Rhône- LYON
Réalisation de plans alimentaires et menus pour enfants.
Elaboration de planning de nettoyage.
Février 2005 - Juin 2006 - Stagiaire
Suivi des régimes et des schémas de réalimentation en cancérologie à l'institut Paoli Calmettes-Marseille.
Education diabétique en maison de convalescence- Marseille.
Etude de l’hygiène en liaison froide à l'hôpital de la conception- Marseille.
Etude de l'hygiène en liaison chaude en restaurant universitaire- Marseille.
Centres d’intérêts
Natation, voyages (Thailande, Québec, Argentine, Lituanie…), musique, lecture.