Le Baba Coul` au chocolat

Le Baba Coul' au chocolat Voici la recette de mon Baba Coul' au chocolat pour le concours de pâtisserie revisitée au chocolat. Ingrédients : POUR LE GÂTEAU ‐ 120g de farine ‐ 50g de beurre ‐ 150g de sucre en poudre ‐ 1 sachet de levure chimique ‐ 3 cuillères à soupe de lait ‐ 3 œufs ‐ 3 cuillères à soupe de Nesquick POUR LE CHOCOLAT COUL' ‐ 1/4 de litre d'eau ‐ 3 cuillères à soupe de chocolat Van Houten ‐ 1 sachet de sucre vanillé ‐ 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre dans le lait et une fois fondu l'ajouter aux jaunes avec la farine et la levure et le Nesquick. Bien mélanger! Battre les blancs d’œufs en neige ferme puis les mélanger délicatement à la pâte. Verser dans un grand moule beurré. Mettre au four à 180°C pendant 25 minutes et démouler un fois sorti du four. Préparer la sauce Coul' en mettant dans une petite casserole l'eau, le sucre vanillé, le sucre en poudre et le chocolat. Une fois chaud, et le sucre fondu, verser petit à petit sur le gâteau pour qu'il absorbe le chocolat. Déguster mon Baba Coul' au chocolat tiède ou froid!