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Information presse – 12 avril 2013
DONATIEN BAHUAUD , DÉNICHEUR DE CRUS ET
SIGNATURE PREMIUM DES VINS DES TERROIRS DU PAYS NANTAIS
ET DE L’ANJOU DE LA MAISON ACKERMAN,
présente
LE MASTER DE DONATIEN 2012
UN BON ÉQUILIBRE ENTRE TERROIR ET ÉLÉGANCE
L A SÉ L E C T I ON F I N A L E D U M A ST E R 2 0 12 S’ E ST DÉ R O U L É E
J E U D I 1 1 A VR I L 2 0 1 3 A U R E ST A U R A N T L A C I G A L E À N A N T E S,
PR É S I DÉ E PA R M . N I I M U R A , D I R E C T E U R G É N É R A L D E S U N T O R Y W I N E
INTERNA TIONA L (L’IMPORTATEUR DE CETTE CUVÉE AU JAPON),
PRÉSIDENT D’HONNEUR DU SUPER JURY DE LA SÉLECTION FINA LE
Légende de la photo de gauche à droite :
Julien COTHENET (chef de zone grand
export Ackerman), Satoshi NIIMURA
(directeur général de Suntory Wine
International), Bernard JACOB
(directeur général Ackerman),
M. AYAKI (Suntory Wine
International), Sébastien BRIEND
(directeur commercial Ackerman).
n Un Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, authentique et de haute typicité,
solidement enraciné dans la culture vigneronne régionale, référent de
l’appellation en restauration depuis 1984.
n Emblématique, il porte haut les couleurs de cette AOC en participant à sa
valorisation.
n La sélection très rigoureuse est garante de la qualité reconnue de la cuvée. En
préambule, un jury constitué de vignerons, d’œnologues et de courtiers
assermentés a dégusté 25 échantillons pour en garder 8, puis un super jury
d’acheteurs, de journalistes, d’œnologues et de dégustateurs Ackerman a fait le
choix final, le 11 avril 2013, à La Cigale à Nantes.
LE MASTER
DE
DONATIEN BAHUAUD 2012
SE PRÉSENTE
:
Robe : dorée avec des reflets verts.
Nez : très aromatique avec des notes de fruits exotiques, d’agrumes ainsi que des notes
minérales.
En bouche : complexe, avec une belle harmonie sur les notes de mangue, de citron et une
touche de minéralité, une structure équilibrée entre le côté gras et une belle fraîcheur, de la
finesse et de l’élégance.
Harmonie mets-vin : compte tenu de sa matière, le Master sera très agréable à l’apéritif,
mais également il accompagnera à la perfection les fruits de mer et les poissons, ainsi que
les noix de Saint Jacques.
2012 = UN GRAND POTENTIEL DE GARDE
LAISSANT PRÉSAGER UNE BELLE ÉVOLUTION
UN PEU D’HISTOIRE
Le Master, lancé en 1984, doit son succès d’origine à de multiples ingrédients :
n Le vin dès le début était déjà l’objet d’un processus original de sélection pointue avec un jury d’experts et de
gourmets.
n Le nom prédestiné, Le Master, l’a inscrit d’emblée dans la perfection. Peut-être aussi un clin d’œil malicieux à
l’univers sportif tel le golf très en vogue dans le Pays Nantais.
Le Master devient ainsi à la fin des années 80 la cuvée phare de l’Appellation Muscadet.
Aujourd’hui Le Master renaît avec ACKERMAN qui a repris la société DONATIEN BAHUAUD depuis décembre
2009. Il est naturel qu’ACKERMAN, ancré historiquement dans la tradition viticole ligérienne et précurseur des
fines bulles de Loire avec Jean-Baptiste Ackerman depuis 1811, remette Le Master à l’honneur. ACKERMAN
s’attache à préserver le positionnement très qualitatif et l’image de haute typicité et terroir de la Maison
Donatien Bahuaud, l’un des principaux négociants-éleveurs du Val de Loire depuis 1929.
POUR LES HUITRES MAIS PAS SEULEMENT
Le Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, issu à 100 % du cépage Melon de Bourgogne, est une AOC qui a en effet toute
sa place en gastronomie : un vin qui s’impose sur les produits naturels que sont les huîtres et les fruits de mer, par
ses saveurs citronnées et minérales, son équilibre et sa fraîcheur.
Le Master, AOC Sèvre et Maine sur Lie, répond à ces critères tout en offrant une plus grande complexité. Son
ampleur le destine, au-delà des fruits de mer, à accompagner poissons cuisinés et en sauce telle la spécialité locale
du sandre au beurre blanc.
Habillage : Le Master se présente dans une jolie bouteille sérigraphiée de style Belle Époque, se différenciant ainsi
fortement des bouteilles traditionnelles de Muscadet.
Marché : Le Master est présent au Cellier Ackerman et sur la boutique www.ackerman.fr.
Très présent également sur les cartes de nombreux restaurants.
Prix à titre indicatif du 2010 : 4,50 euros TTC départ au Cellier Ackerman.
ACKERMAN – 19 rue Léopold Palustre – CS 84002 – Saint Hilaire/Saint Florent – 49412 Saumur
33 (0)2 41 53 03 10 - [email protected] - www.ackerman.fr
CONSULTANT PRESSE PARIS : Michèle Piron Soulat – VINCONNEXION
33 (0)1 39 12 28 02 - [email protected]