1 ACKERMAN SECRET DES VIGNES
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1 ACKERMAN SECRET DES VIGNES
STYLE : SEC COULEUR : Blanc Secret des Vignes Saumur Blanc Vinification Cépage: 100% Chenin blanc Vinification : vignes âgées permettant de faibles rendements et favorisant l’obtention de raisins riches et bien concentrés. Vendanges manuelles. Ce vin est élevé un an en barrique. Habillage Les vins de la gamme secret des vignes se présente dans une bouteille de type bourguignonne. L’étiquette est élégante et raffinée. Notes de dégustation Robe : dorée et lumineuse Nez : Nez complexe et exubérant, fruité pamplemousse et pomme, floral tilleul et aubépine, une note empyreumatique de noisette grillée, zeste confit, amande fraîche. Bouche : Bouche joliment structurée, ample et croquante, dotée de fraîcheur et d’une matière à la trame serrée et fine dans laquelle on retrouve les arômes du nez, jusqu’à la finale persistante sur le tilleul et l’amande fraîche. Accords mets-vin poêlée de saint-jacques aux agrumes, sole meunière, truite à la crème, poulet au citron, boudin blanc aux pommes, tajine de blancs de volaille aux mirabelles, Chaource, Pélardon, Picodon jeune, pommes au four, tarte aux coings pour un apéritif. ACKERMAN 19, rue Léopold Palustre ST HILAIRE ST FLORENT 49400 SAUMUR Tél. : +33 (0)2 41 53 03 10 Télécopie : +33 (0)2 41 53 03 18 — Mail : [email protected] — www.ackerman.fr