Potager_Calendrier zone 5-6

Calendrier de culture des plantes potagères en zones 5 et 6
Juin
Juillet
Août
Septembre
soleil
Culture
Octobre
mi-ombre
!
7-14 10-18
5
60-150
45
Artichaut
!
!
10-15 21-27
90
120
20-25
60
120
50
Exposition
Semaine 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Asperge
7-8
!
À la 3e année
!
Temp du sol
en ˚C(semis)
!
Profondeur
du semis
Germination
en jours
Arroche
www.ecoumene.com
Facilité de
germination
Facilité de
culture
Mai
No de jours
pour récolte
Avril
Hauteur des
plants (cm)
Mars
Distance entre
les plants (cm)
Février
Légende
ombre
semis en surface
Autres
semis juste sous la surface
S2S
!
!
100 !
!
!
!
!
!
demande un peu d’expérience
!
!
!
pour jardiniers expérimentés
!
germination facile
V
semis à la profondeur indiquée
!
facile à cultiver
Aubergine
!
!
7-10 26-32
Bette à carde
!
!
5-7
10-28
25
40
55
!
!
Betterave
!
!
5-7
21-27
10
30
65-80 !
!
Brocoli
!
!
3-5
21-27
40
50-60
75
!
!
Carotte
!
!
7-10 21-27
5
20-30
65
!
!
Céleri
!
!
7-20 15-24 25-30 45-60
95
!
!
!
15-20 15-20
40
120 !
!
plante écostimulante
!
10-25 21-27 60-75
110
75
!
!
semence du patrimoine
varie 10-20
150
V
!
!
Céleri-rave
Cerise de terre / Morelle
Chervis
!
!
À la 3e année
Chicorée
!
Chou chinois
!
Chou de Bruxelles
Chou marin (crambe maritime)
!
Citrouille / Courge
!
Concombre
!
Courgette
!
convient à la culture en pot
3-7
!
!
5-8
10-28 30-45 20-40 45-80 !
10024-27 40-50
90
120 !
!
3-7
!
!
21-35 15-18
Chou pommé
micropousse comestible
!
10-28 40-50
3-7
!
!
40
20-40 65-100
60
65
50-70
V
!
!
!
!
55
!
!
3-10 25-34
60
20-30
55
!
!
5-12 21-30
90
35-50
55
!
!
5-7,5
15-20 !
30
70-80
5-12 21-27
10
semis/culture à l’intérieur
repiquage des semis à l’intérieur
transplantation/culture au potager
semis direct à l’extérieur
Repiquer au
besoin
Récolter juste
avant le 1er gel
20-30
Échalote
semis à stratifier au froid (± -5 °C)
!
60
13-24 15-20
variété rare
S2S
3-10 21-34
2-6
!
Semis tardif
pour pak-choï
Repiquer au
besoin
15-28 30-45 20-40 60-80 !
Cresson de jardin
fleur comestible
S2S
!
!
20
germination difficile
18-22
!
À la 3e année
30
germination intermédiaire
S2S
5-7
!
Chou frisé (kale)
35
40-75 60-80
récolte
S2S semis aux 2 semaines
pour récoles successives
!
!
!
!
!
S2S
CF
culture fraîche (print./automne)
V
plante vivace
risque de gel tardif passé
Juillet
Août
Septembre
Culture
Octobre
Légende
30-45
30-35
45
Haricot à rame / nain
5-12 18-27
10-35
180 et
35
50-65
Laitue
3-10 15-20
30
20-30
35-55
Mâche verte
5-12
15
10-20
45
20
100300
70-85
demande un peu d’expérience
pour jardiniers expérimentés
Épinard
!
!
5-22
Facilité de
germination
Facilité de
culture
5-22
Semaine 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Profondeur
du semis
7-14
www.ecoumene.com
Exposition
No de jours
pour récolte
Juin
Hauteur des
plants (cm)
Mai
Distance entre
les plants (cm)
Avril
Temp du sol
en ˚C (semis)
Mars
Germination
en jours
Février
soleil
ombre
CF
!
!
semis en surface
S2S
!
semis juste sous la surface
S2S
semis à la profondeur indiquée
CF
!
Maïs
5-12 15-28
Melon (tous)
5-7
26-32
40-60
25-30
75-85
Mesclun
4-8
15-20
5
10
30
S2S
Moutarde de Chine /
Roquette de jardin
4-8
10-24
15-20
45
S2S
Navet
4-8
15-24
10-15
20-40
40
Oignon
5-12 21-27
10
50
100
5-12 13-18
30
35
V
Panais
14-21 15-24
10
50-70
95
Piment / Poivron
7-10 26-30
30-40
30-50
65-80
Oseille
Plantain corne-de-cerf
La 2e année
10-15
et
5-7,5
15
18
30-40
5-35
V
Poireau
5-7
21-27
15
50
95
Pois à écosser / mange-tout
7-10
5-22
2,5
Pomme de terre – tubercule
14-28 7-10
25-30
30
55-80
Pourpier
10-30 18-22
25
25-30
40
5-10
20
30
14-30 21-27
90
80
V
7-20 15-20
25
15-20
45-60
4-8
15-24
20
30-40
95
5-12 18-22
30
130
85-95
7-10 26-30
45-60
La 2e année
Radis
Rhubarbe
4-8
À la 3e année
À la 2e année
Roquette italienne (aragula)
Rutabaga
Soja
Semis spontané
Jeunes feuilles
!
!
Tomate / Tomatillo
5-22
facile à cultiver
germination facile
germination intermédiaire
!
germination difficile
S2S
fleur comestible
micropousse comestible
convient à la culture en pot
plante écostimulante
semence du patrimoine
variété rare
CF
!
semis à stratifier au froid (± -5 °C)
60-160 55-80
50-140 55-90
mi-ombre
Autres
semis/culture à l’intérieur
S2S
!
repiquage des semis à l’intérieur
transplantation/culture au potager
!
semis direct à l’extérieur
CF
!
récolte
S2S semis aux 2 semaines
pour récoles successives
!
!
Tomatillo: germe en
7-12 jrs à 18-22 ˚C
Ce calendrier sert de guide seulement; chacun devrait l’adapter aux conditions de croissance de son jardin. Aussi, les conditions climatiques peuvent varier d’une année à l’autre et influencer grandement les résultats.
CF
culture fraîche (print./automne)
V
plante vivace
risque de gel tardif passé