Les 80 ans de l`appellation Monbazillac

Les 80 ans de l’appellation
Monbazillac
29 mai 2016
1936-2016 : 80 ans d’excellence
C’est historiquement pour lutter contre la fraude que
s’est construit progressivement, dès le début du XXe
siècle (loi de 1905), le concept d’Appellations d’origine.
Un décret-loi de 1935 relatif à la défense du marché́ du
vin a créé́ l’Appellation d’Origine Contrôlée, applicable
aux vins et aux eaux-de-vie, et l’organisme chargé de
leur définition, de leur protection et de leur contrôle :
l’INAO.
Les premiers vins ayant bénéficié de ce nouveau
système de défense et de gestion ont vu leurs décrets
homologués
le
15
mai
appellations
vinicoles
et
1936.
1
C’est
ainsi
eau-de-vie,
que
furent
5
les
pionnières de ce nouveau concept : ARBOIS, CASSIS,
CHATEAUNEUF-DU-PAPE,
MONBAZILLAC
et
TAVEL.
Sans oublier la première eau-de-vie, COGNAC.
C’est au moment du colloque de l’INAO en Avignon au mois d’avril 2015, que les
responsables de ces appellations, dont Sylvie ALEM pour la section Monbazillac
de la FVBD, ont évoqué un projet de festivités communes.
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Le principe général retenu se déroulera en 3 temps pendant l’année 2016 :

Une soirée commune lors de VINISUD 2016 avec une orientation pro et
médias, (réalisée le 15 février 2016).

Une manifestation locale dans chacune des appellations concernées où les
autres appellations seront invitées. Pour Monbazillac le 29 mai.

Le concours des Crus de Monbazillac (millésime 2015), le 12 septembre
2016 à la Cité des Civilisations du Vin à Bordeaux.
Ces trois temps forts ne sont pas exclusifs, d’autres initiatives locales ou plus
lointaines pourront être prises dans les semaines qui viennent.
L’évènement du 29 mai 2016 :
Le comité de section Monbazillac, réuni sur ce thème pour la première fois le 28
octobre a jeté les premières idées pour cet évènement célébrant les 80 ans de
l’appellation.
L’objectif est d’inviter la population et les amoureux des grands vins liquoreux
autour des producteurs de Monbazillac d’aujourd’hui et d’hier en créant un
événement mêlant la symbolique, le dynamisme, la convivialité, l’unité, le bien et
bon vivre.
Principaux axes de l’évènement :

Participation de toutes les communes de l’appellation : Pomport, SaintLaurent-des-Vignes, Colombier, Rouffignac-de-Sigoulès et Monbazillac.
Cette participation se matérialisera par un rassemblement dans chaque
commune pour créer 5 marches animées (déguisements, musiques…)
devant converger vers un point unique et symbolique de l’appellation : le
Moulin de Malfourat (point culminant de l’appellation et le plus central).
Cela prendra l’apparence d’une randonnée pédestre très prisée
actuellement, pour Monbazillac il est prévu un tour de la commune.

Ces 5 marches n’en formeront plus qu’une seule pour se rendre à
Monbazillac, point d’orgue de la journée avec l’accueil du grand public.
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
Créer une étiquette anniversaire par le biais d’un concours ouvert au
public. Tous les vins seront offerts par les vignerons de l’appellation dans
le but d’organiser la plus grande dégustation des vins de Monbazillac.

Organiser une vente aux enchères le jour même avec l’intervention d’un
commissaire-priseur au pavillon culturel du Château de Monbazillac. Les
vins
mis
à
la
vente
seront
des
vieux
millésimes,
des
bouteilles
exceptionnelles (grands contenants) ou des lots plus modestes pour que la
vente s’adresse au plus grand nombre. Nous proposerons aussi aux 4
autres AOC de mai 1936 de nous fournir des bouteilles. L’argent ainsi
récolté sera en faveur de l'association "les petits bouts ". Cette dernière
a pour but d'améliorer la vie quotidienne d'enfants atteint de la maladie de
COCAYNE.

Organiser un grand repas de gala dans la salle du restaurant du Château
de Monbazillac. A la fois de qualité et convivial, ce repas mettra en avant
les produits sous Signes d’Origine et de Qualité du Périgord pouvant se
marier avec le Monbazillac : les fraises, le foie-gras, le poulet ainsi qu’un
invité : le Roquefort. Ce repas sera conçu en collaboration avec le chef de
« La Tour des Vents ». Le repas sera vendu sur réservation (180
personnes maximum).

Une deuxième offre gastronomique sera proposée avec un marché de
producteur dans le bourg de Monbazillac, co-organisé par la municipalité
et avec une animation musicale de rue.

Vers 22h00, feu d’artifice au Château de Monbazillac.

La fin de soirée sera animée par un DJ dans la cour du Château. Possibilité
de rapatrier le concert au pavillon culturel du Château en cas de mauvais
temps.
Le déroulement de l’évènement :
Tout début d’après-midi : départ des cortèges depuis chaque commune,

Matin (horaires à définir selon les communes), départ des marches depuis
les 5 villages de l’appellation.

15h00 : rassemblement des 5 marches au Moulin de Malfourat pour n’en
former qu’un.
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
15h30 : départ d’une marche unique vers le bourg de Monbazillac puis le
Château de Monbazillac.

Animations pour enfants assurées par la Chambre d’Agriculture de la
Dordogne.

17h00 : vente aux enchères des crus de Monbazillac au pavillon du
Château.

18h30 : la grande dégustation des Monbazillac dans la cour du Château,
côté vallée.

19h00 : ouverture du marché gourmand dans le village de Monbazillac.

19h30 : diner de gala au Château et Concert de Jazz Anthony Hendricks
Quartet.

20h00 : début de l’animation musicale sur la scène extérieur au Château.

21h00 : diffusion d’un film sur le Périgord au pavillon du Château.

22h15 : feu d’artifice

Jusqu’à 1h00 : soirée dansante et DJ
Les infos pratiques
Pour les réservations : accueil de la FVBD au 05 53 24 71 77 ou par mail à
[email protected]
Prix du repas 60€ par personne, 180 places maximum.
La page Facebook de l’évènement : Monbazillac fête 80 ans d’excellence en AOC
https://www.facebook.com/events/1527565940872058/
Contact presse : Marie CASANAVE 05 53 24 92 23 ou à [email protected]
Pour le concours d’étiquette : les projets sont à déposer à la FVBD avant le 29
avril 2016, sur tous supports papier ou fichiers informatiques avec les
coordonnées du concurrent.
Cet évènement est réalisé avec le concours du Crédit Agricole Charente-Périgord.
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Monbazillac points clefs
Monbazillac – Vignoble de Bergerac - Sud-Ouest de la France, AOC depuis le 15
mai 1936
Superficie en production: 2100 ha (3600 ha potentiel)
Communes : Monbazillac, Pomport, Colombier, Saint-Laurent des Vignes et
Rouffignac de Sigoules (Dordogne 24)
Terroir : trois grands types de sols, sols argileux, sols calciques et des sols acides
et lessivés. Climat de type océanique.
Type de vins : vin blanc liquoreux
Cépages autorisés : Sémillon B, Sauvignon B, Sauvignon Gris, Chenin, Ondenc
Blanc et Ugni-Blanc
Rendement maximum : 30 hl/ha
Production annuelle : 50 000 hl à 60 000 hl
Vendanges manuelles obligatoires et Tri successif de la vendange
Paysages et terroir
Le Monbazillac est certainement le plus célèbre de tous les vins de la Dordogne.
Son vignoble, réparti sur la côte Sud de la vallée de la Dordogne, est aussi l’un
des plus anciens de la région. Sa caractéristique particulière est d’être orienté au
Nord. Le terroir de Monbazillac s’étend sur 3 600 ha et 5 communes : Pomport ,
Rouffignac de Sigoulès, Colombier, Saint Laurent des Vignes et Monbazillac.
Le vignoble de Monbazillac jouit d’un climat tempéré particulier. Le phénomène
climatique le plus remarquable a lieu pendant l’automne, sous l’action des
brouillards matinaux conjuguée avec la chaleur du soleil d’après-midi. L’humidité,
pendant cette période encore chaude, permet la formation du microscopique
champignon « Botrytis Cinerea » qui provoque une réduction de volume à
l’intérieur du grain de raisin et modifie sa nature en augmentant sa teneur en
sucre.
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La concentration naturelle des raisins, grâce au développement de la pourriture
noble provoquée par le « Botrytis Cinerea » est indispensable à l’élaboration de
tout liquoreux de haute qualité.
Cépages
Le Monbazillac est un vin dit « d’assemblage » car il nécessite le mariage de trois
cépages : Le Sémillon, le Sauvignon, la Muscadelle.
Conseils de dégustation
On peut déguster le Monbazillac jeune mais il gagne toujours à vieillir en cave.
Un Monbazillac de 15 à 20 ans d’âge est un trésor dont il faut savourer
longuement les nuances de fruits et d’épices. Ce liquoreux atteint sa maturité au
bout de 3 ans et se conserve fort longtemps (parfois jusqu’à un siècle dans de
bonnes conditions de stockage).
Le Monbazillac doit être servi frais mais surtout pas « frappé ». La température
idéale se situe entre 6° et 8°.
Naturellement, le Monbazillac dévoile tous ses charmes avec les foies gras d’oie
ou de canard. Il sait aussi se faire aimer l’instant d’un dessert léger et parfumé
en compagnie d’amies de longue date, les fraises. L’association, toujours
surprenante mais si exquise, avec le Roquefort ouvre de nouveaux horizons
culinaires. Mais, c’est pourtant, seul et frais, à l’heure de l’apéritif qu’il gagne à
être connu.
A essayer absolument !
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