la cave de monbazillac
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la cave de monbazillac
Hong Kong, Japon, USA, Brésil... Près de 40 % des ventes bouteilles sont réalisées à l’exportation. Un process certifié IFS et BRC version 6 : C’est pour répondre aux exigences croissantes des consommateurs et des distributeurs, à l’augmentation des exigences réglementaires et aux normes de plus en plus strictes en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, qu’Univitis a engagé son process d’embouteillage vers les normes internationales IFS et BRC. Les certifications ont été renouvelées en août 2013 au niveau Supérieur et Grade A. LA CAVE DE MONBAZILLAC DORDOGNE (24) La Cave coopérative des Grands Vins de Bergerac et de Monbazillac regroupe 48 viticulteurs pour 900 hectares de vignoble qui produisent 30 000 hectolitres de vins provenant des diverses appellations du Bergeracois : • Bergerac blanc, rouge et rosé • Côtes de Bergerac blanc et rouge • Monbazillac L’augmentation des surfaces engagées à la coopérative a été importante ces 10 dernières années avec une progression de 50 % soit 300 hectares dont 250 en appellation Monbazillac. La cave est ainsi leader pour la production de Monbazillac avec 30 à 35 % des surfaces et volumes revendiqués dans cette appellation. La coopérative est certifiée selon les normes NF V 01 005 et ISO 9001. La cave est devenue propriétaire du Château de Monbazillac et de son vignoble en 1960 ; elle en a fait un haut lieu touristique (53 000 visiteurs payants en 2013), pionnier en matière d’agrotourisme et très porteur pour la communication des vins de l’appellation. Le Château Les Vergnes : propriété de la SCA UNIVITIS La cave est propriétaire depuis 1986 d’un domaine viticole de 130 hectares situé sur la commune des Lèves et produisant du Bordeaux blanc, rouge et rosé, ainsi qu’une cuvée en Bordeaux Supérieur élevée en fût de chêne. Qualifié au titre de l’« Agriculture Raisonnée » depuis 2005, l’exploitation est un véritable carrefour technique national, membre du réseau AGERIS et théâtre de missions annuelles de l’ONG Environnementale EARTHWATCH. 2 filiales ont été créées : La SCEA Château de Monbazillac exploite différents vignobles n’ayant pas retrouvé de repreneur et elle joue un rôle dans l’installation de nouveaux adhérents à la coopérative. Cette société a restructuré 80 hectares ces 13 dernières années. La SARL Château de Monbazillac exploite les 2 magasins de la cave, un situé sur le site de la cave et le second sur le site du Château. 80 % du chiffre d’affaires de cette société est réalisé avec des vins de la coopérative. Contact : Sylvie ALEM – Présidente Gilles BARTOSZEK – Directeur Tél. : 05 53 63 65 00 [email protected] 35