Toiletteur animalier Toiletteur animalier - Collection mémo

Toiletteur
Toiletteur
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GUIDE
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2010
© Editions MCBG 2010
ISBN 2-84759-019-6
Editions MCBG - BP 4171 - 34092 MONTPELLIER CEDEX 5
Tél : 04 67 10 38 99 - Fax : 04 67 10 38 95 - www.memometier.com
En application de la loi du 11 mars 1957, toute reproduction, même partielle, de cet ouvrage
sur quelque support que ce soit est interdite sans autorisation de l’éditeur.
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© Editions MCBG 2010
ISBN 2-84759-019-6
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Toiletteur
animalier
G U I D E P R AT I Q U E D E L’ E N T R E P R I S E
© Editions MCBG 2010
ISBN 2-84759-019-6
Editions MCBG - BP 4171 - 34092 MONTPELLIER CEDEX 5
Tél : 04 67 10 38 99 - Fax : 04 67 10 38 95 - www.memometier.com
En application de la loi du 11 mars 1957, toute reproduction, même partielle, de cet ouvrage
sur quelque support que ce soit est interdite sans autorisation de l’éditeur.
Présentation
C
omme toute activité professionnelle indépendante, le métier de toiletteur en salon indépendant ne se limite pas à ses côtés techniques, c’est-à-dire
aux prestations sur les animaux et à une offre de produits. Il comprend aussi de l’organisation, de l’administratif, du commercial, de
la gestion, etc. dont la maîtrise est indispensable à la bonne marche et au
développement de l’activité.
Tous ces aspects du métier constituent un maquis confus de réglementations,
d'arcanes juridiques et fiscales, de pratiques professionnelles, etc. dans lequel,
seul, on met de longues années à trouver son chemin.
Le mémo-métier Toiletteur animalier se veut être un guide le plus simple possible pour faciliter la compréhension de ces différentes composantes et ainsi
permettre aux entrepreneurs, notamment aux nouveaux arrivants, de prendre
les bonnes décisions concernant leur entreprise.
Ce souci de clarté s’accompagne nécessairement d’une simplification réductrice.
Ce guide n’a donc aucune prétention à se substituer aux ouvrages spécialisés
auxquels le lecteur soucieux de plus de précisions devra se référer.
L’éditeur remercie les nombreux professionnels qui ont donné de leur précieux
temps pour enrichir ce livre de leur connaissance et de leur expérience de ce
beau métier, et particulièrement Mijo Klein, présidente de l’Union professionnelle régionale des artisans toiletteurs (UPRAT) en Languedoc-Roussillon, présidente et organisatrice des Ciseaux d'Or, présidente de F.T.C. (France Toilettage
Compétence), juge internationale de toilettage, membre de la World Grooming
Foundation. Mijo Klein exploite depuis 1975 plusieurs salons de toilettage dans
l’agglomération de Montpellier et assure également un enseignement privé de
toilettage.
Notre reconnaissance va également aux annonceurs présents dans ce manuel,
partenaires très appréciés du monde du toilettage animalier, dont le soutien
permet la sixième édition de cet ouvrage.
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Sommaire
1
mémo-métier
Toiletteur animalier
LE GUIDE PRATIQUE DU SALON
EN 12 CHAPITRES
Une croissance régulière......................................................................................................13
Le marché du toilettage .................................................................................................................... 18
L’évolution du secteur............................................................................................................................19
Le devenir du métier............................................................................................................................. 20
L’activité des toiletteurs........................................................................................................................ 22
2
Les salons de toilettage en France.............................................................................................. 23
D’autres formes d’exercice de la profession............................................................................ 24
Le métier de toiletteur..........................................................................................................25
Le métier de toiletteur animalier à son compte................................................................... 26
Les qualités d’un bon toiletteur indépendant....................................................................... 27
Se former avant l’installation............................................................................................................ 28
Coût et financement d’une formation........................................................................................ 29
3
La formation permanente.................................................................................................................. 30
Se former aussi dès le début d’activité....................................................................................... 32
Ouvrir ou reprendre un salon.............................................................................................33
L’élaboration d’un projet......................................................................................................................34
De la réflexion… à la concrétisation .......................................................................................... 35
L’emplacement du salon..................................................................................................................... 36
Les caractéristiques du local............................................................................................................. 37
Fonds, droit au bail, pas-de-porte…............................................................................................ 38
Le bail commercial.................................................................................................................................. 39
Création ou reprise ?..............................................................................................................................40
La création ex nihilo d’un salon.......................................................................................................41
Reprise d’un salon en activité.......................................................................................................... 42
Achat d’un fonds ou achat d’une société ?.............................................................................. 43
L’achat des murs : la SCI........................................................................................................................44
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Sommaire
Etudier et analyser le marché.............................................................................................45
L’étude de marché...................................................................................................................................46
La zone de chalandise.......................................................................................................................... 47
Synoptique d’un projet abouti........................................................................................................48
La caractérisation d’une zone de chalandise.......................................................................... 52
Etudier le marché : exemple d’application (très simplifié).............................................. 53
Le compte prévisionnel d’activité.................................................................................................54
L’estimation des charges..................................................................................................................... 56
Les charges courantes en toilettage............................................................................................ 57
Le compte de résultat : le film de l’activité............................................................................... 58
Les soldes intermédiaires de gestion.......................................................................................... 59
Le résultat : le revenu de l’entrepreneur....................................................................................60
Financer l’ouverture d’un salon.........................................................................................61
Le budget nécessaire pour l’installation.................................................................................... 62
Les dépenses à financer...................................................................................................................... 63
Les dépenses liées à l’installation..................................................................................................64
Investissements, immobilisations et amortissements....................................................... 65
Le fonds de roulement.........................................................................................................................66
Le prévisionnel de trésorerie............................................................................................................ 67
Emplois et ressources............................................................................................................................68
Le recours à l’emprunt.......................................................................................................................... 69
Le bilan : la photo de l’entreprise................................................................................................... 70
Les enseignements du bilan............................................................................................................. 71
Le dossier technique et financier du projet............................................................................. 72
Limiter les conséquences personnelles d’un échec.......................................................... 73
La protection du patrimoine personnel.....................................................................................74
Le cadre juridique de l’activité...........................................................................................75
Le cadre juridique d’exercice de l’activité................................................................................. 76
Cadre juridique, régime fiscal et cotisations sociales......................................................... 77
L’entreprise individuelle . .................................................................................................................... 78
L’entreprise individuelle à responsabilité limitée.................................................................. 79
L’Eurl, “société” unipersonnelle........................................................................................................80
La SARL de famille................................................................................................................................... 81
Le statut du conjoint............................................................................................................................. 82
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Sommaire
7
Toiletteur auto-entrepreneur (micro-entreprise).......................................................83
Le régime de l’auto-entrepreneur.................................................................................................84
Les contraintes du régime.................................................................................................................. 85
Le régime fiscal de l’auto-entrepreneur : le régime micro.............................................86
Les conditions d’accès au régime micro................................................................................... 87
L’évaluation du bénéfice en micro................................................................................................88
Le versement libératoire de l’impôt (micro-fiscal) ............................................................. 89
L’intérêt financier du régime micro...............................................................................................90
Evaluation de l’intérêt du régime micro.................................................................................... 91
8
Les cotisations sociales obligatoires en micro....................................................................... 92
Le régime du réel simplifié..................................................................................................93
Les composantes d’un régime fiscal............................................................................................94
1ère composante : le régime d’imposition.............................................................................. 95
Le réel simplifié avec imposition des BIC..................................................................................96
Les avantages du réel simplifié (BIC)............................................................................................ 97
Le choix du régime d’imposition..................................................................................................98
Micro ou réel simplifié ?.......................................................................................................................99
Le réel simplifié et l’IS (impôt sur les sociétés).....................................................................100
2ème composante : le mode d’imposition du bénéfice...............................................101
L’imposition personnelle du dirigeant (BIC)..........................................................................102
L’imposition personnelle du dirigeant d’Eurl soumise à l’IS.........................................103
La simulation fiscale.............................................................................................................................104
3ème composante du régime fiscal : la TVA.........................................................................105
Assujettissement ou non à la TVA...............................................................................................106
Le prévisionnel de TVA.......................................................................................................................107
La facturation sans TVA......................................................................................................................108
La facturation avec TVA.....................................................................................................................109
Changer de régime de TVA............................................................................................................. 110
La CET (contribution économique territoriale).....................................................................111
Les autres taxes....................................................................................................................................... 112
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Sommaire
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La protection sociale du toiletteur.................................................................................113
Le régime social de l’artisan .......................................................................................................... 114
Les cotisations sociales obligatoires et le RSI........................................................................ 115
Les cotisations sociales au réel simplifié.................................................................................. 116
Les cotisations des deux premières années.......................................................................... 117
La modulation des cotisations....................................................................................................... 118
La demande de modulation........................................................................................................... 119
Le différé de paiement des cotisations....................................................................................120
Le salon en activité...............................................................................................................121
Les fonctions du toiletteur...............................................................................................................122
Un emploi du temps bien chargé...............................................................................................123
La connaissance et le suivi des clients......................................................................................124
Un exemple de suivi-client..............................................................................................................125
La préparation des rendez-vous...................................................................................................126
L’organisation des toilettages.........................................................................................................127
La vente en salon...................................................................................................................................128
L’approvisionnement du salon......................................................................................................129
Toilettage et vente…..........................................................................................................................130
Les collaborateurs du toiletteur....................................................................................................132
Le contrat d’apprentissage..............................................................................................................133
Les premiers mois du salon.............................................................................................................134
L’action commerciale du toiletteur.............................................................................................135
La communication du salon...........................................................................................................136
Le nom du salon....................................................................................................................................137
La carte commerciale..........................................................................................................................138
Abonnement et parrainage............................................................................................................139
Les mailings...............................................................................................................................................140
La communication par internet....................................................................................................141
Dynamiser le salon...............................................................................................................................142
L’administration du salon...................................................................................................143
Les tâches administratives...............................................................................................................144
Les obligations comptables............................................................................................................145
La comptabilité sur l’ordinateur....................................................................................................146
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Sommaire
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Les pièces comptables.......................................................................................................................147
Les obligations au régime micro..................................................................................................148
L’enregistrement comptable en micro.....................................................................................149
Les obligations au réel simplifié....................................................................................................150
Le comptable et l’adhésion à un CGA.......................................................................................151
L’enregistrement comptable...........................................................................................................152
La comptabilité en partie double................................................................................................153
Les formalités de déclaration de TVA........................................................................................154
La déclaration de TVA (régime normal)...................................................................................155
L’exercice comptable...........................................................................................................................156
Le compte de résultat simplifié.....................................................................................................157
Le bilan simplifié.....................................................................................................................................158
Un peu de gestion…............................................................................................................159
La gestion de l’entreprise..................................................................................................................160
Les frais fixes et frais variables........................................................................................................161
La marge brute sur prestation.......................................................................................................162
Le calcul de la marge brute sur prestation...........................................................................163
Le calcul de la marge brute sur vente......................................................................................164
Le coefficient multiplicateur...........................................................................................................165
Le compte prévisionnel d’activité...............................................................................................166
L’objectif de chiffre d’affaires..........................................................................................................167
L’élaboration d’un objectif personnel.......................................................................................168
L’objectif d’activité...............................................................................................................................169
L’optimisation du résultat..................................................................................................................170
L’analyse de l’activité : le chiffre d’affaires................................................................................171
L’analyse de l’activité : la clientèle................................................................................................172
La vente du salon..................................................................................................................................173
Quelques renseignements pratiques…......................................................................174
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