Buffets et brunch - Les Doigts Dans le Pot

Les doigts dans le pot
Mélanie Mardelay
Traiteur Vegan et organisation événementielle
Buffets et Brunchs
Buffet froid de fête
Buffet
Brunch
Exemple de buffet estival - Le contenu sera adapté à la
saison du repas et à vos goûts.
(Idéal retour de mariage ou anniversaire)
Pains variés, confitures maison, pâte à tartiner
maison
Houmous et Confit d'aubergines & pain
Samoussa de saison
Antipastis
1 Gaspacho / Soupe de saison
1 quiche ou tarte de saison
Cake courgettes à l'ail des ours OU Tomates, oseille et
noix
Salades en Bocal
Salade de melon, pignons de pins et basilic frais
Duo de tomates cerises, petit épeautre et roquette
Torsades aux légumes grillés, huile d'olive
Taboulé de quinoa aux noix
Petit crottin de cajou en panure de gomasio, toast croquant
et chutney de pommes (+1,00€)
Samoussa aux petits légumes de saison confits
Cake aux tomates confites et fines herbes
Jus de fruits frais de saison centrifugés
(pomme/orange/carotte, poire/raisin, melon/citron
vert/pastèque...)
Houmous et pain pita
Granola et lait végétal
Muffins et salade de fruits frais
3 Salades composées de saison
Assortiment de 3 salades composées de saison
Pain artisanal, café et thé équitables inclus
Wrap à composer (houmous, tzatziki, crudités...)
Salade de fruits au sirop d'épices
Cookies ou muffins
Pain artisanal, café et thé équitables inclus
Dessert (voir plaquette cocktail ou gâteau de mariage sur
demande)
Pain artisanal, café et thé équitables inclus
©Lesdoigtsdanslepot – Mélanie Mardelay www.lesdoigtsdanslepot.com 06 16 98 60 33