TRAIN D`INVESTISSEMENTS À SEYNOD

3,00 € - N°39/1414 DU 30 SEPTEMBRE AU 6 OCTOBRE 2016 - ÉDITION 73/74
DOSSIER
Bien dans sa boîte,
bien dans son job
CHAMBÉRY
OCV renforce
son pôle innovation
NTN-SNR
TRAIN D’INVESTISSEMENTS
À SEYNOD
EN OCTOBRE, ACTIVMAG
EXPLORE LE BUSINESS DE L’AMOUR
PENDANT QU’UN CUPIDON TRÈS AU NET FAIT
RECETTE. SITES DE RENCONTRES, LOVE SHOPS,
LIBERTINAGE, QUAND LES SAVOIE SE FONT HOT…
3,00 € - 146e année
EN SUPPLÉMENT
ILS CRÉENT, ILS INNOVENT, ILS DÉVELOPPENT
Émilie Jacquin et Matthieu Palloix
L’ATELIER DES ÉNIGMES
EN PLEIN ESSOR
Potpotam
LES PETITS POTS
GOURMETS POUR BÉBÉ
P
otpotam ? Ce n’est ni plus ni d’octobre élaborées chez un façonmoins qu’une histoire de nier à Montélimar. «Et cuites à
petits pots… et de “pot-pote” basse température et sous vide pour
entre potes. En 2013, Sébastien qu’elles conservent leurs qualités
Gadras et Maxime Maleysson, nutritionnelles», précise le trentedeux copains de lycée, se naire. Pour commencer, trois
retrouvent à Annecy presque par gammes pas plus. Et que du salé.
hasard. Tous deux titulaires d’un Le tout présenté sous forme de
bac pro cuisine, ils ont chacun verrines de 130 et de 180 g destitracé leur route. Sébastien a pour- nées aux bébés de 4 à 6 mois, et de
suivi ses études en gestion des 8 mois et plus. Avec au menu, des
métiers de la restauration, bour- recettes gourmandes : douceur de
lingué dans le monde, et surtout il carotte au thym, mais aussi purée
est devenu papa, tandis que de butternut avec fricassée de
Maxime, épicurien et artiste culi- poulet… Ces produits seront disnaire, s’est destiné à une carrière ponibles au rayon frais des magade chef cuisinier.
sins spécialisés bio (Satoriz,
Papa poule, Sébastien passe beau- La Vie Claire, Biocoop…).
coup de temps (trop !) à cuisiner Potpotam, basée à Chavanod,
pour sa fille, parce que les petits table dès la première année sur
pots proposés sur le marché 50 boutiques en France et
manquent de saveurs. Leur vient 100 000 petits pots vendus
alors l’idée de lancer une offre (300 000 l’année suivante). Et si la
traiteur pour bébés,
mayonnaise prend, la
qui soit à la fois gustagamme sera enrichie.
SIX RECETTES À
tive et qualitative. PARTIR DE PRODUITS D’ici là, le duo espère
Maxime se met aux BIO CUITS À BASSE
développer son propre
fourneaux, fait des TEMPÉRATURE ET
réseau de commeressais et crée six SOUS VIDE POUR
ciaux, et réaliser un
recettes à partir de CONSERVER
chiffre d’affaires de
produits 100 % bio, LES QUALITÉS
200 000 euros à un an.
qui seront dès le mois NUTRITIONNELLES.
Patricia Rey
30
ECO DES PAYS DE SAVOIE N°39 - 30 SEPTEMBRE 2016
L’Atelier des énigmes, escape game
implanté dans la zone d’activité des Verts
Prés à Cran-Gevrier, vient de planter un
nouveau décor à la frontière du jeu vidéo,
baptisé “Cauchemar chromatique”. Il
ouvrira début octobre au public, qui aura à
cœur de s’échapper du cauchemar en une
heure, après un enchaînement de cassetête et d’énigmes. La jeune société, fondée
par Émilie Jacquin commerciale de formation et Matthieu Palloix ingénieur en robotique, s’est donné comme objectif
de créer, d’ici fin 2016, quatre univers à thèmes.
Depuis fin juin, le premier intitulé “Le trésor du pêcheur” emmène deux à
six joueurs dans une sorte d’enquête. «Tout le monde cherche ensemble.
Le but est de développer la réflexion, l’entraide, la cohésion, la collaboration
afin de réaliser un assemblage qui mène à la solution», explique Émilie
Jacquin.
Par ailleurs, L’Atelier des énigmes s’ouvre en octobre aux entreprises, en
proposant désormais une salle configurable pour y accueillir des séminaires.
Le prêt d’honneur de 8 000 euros, octroyé par Initiative Grand Annecy, sera
dédié à l’aménagement de cet espace de réunion à destination des professionnels. Positionnée sur un marché très concurrentiel, elle vise un chiffre
d’affaires de 190 000 euros, une fois les quatre univers en place.
Françoise Lafuma
Laurent Colin
UN NOUVEAU SCÉNARIO POUR KOALA
Dix ans après sa création, Koala tourne une
page de son histoire et franchit une étape.
Le studio, spécialisé dans la création et la
communication audiovisuelle, qui avait
déjà embauché une monteuse-étalonneuse, a étoffé ses compétences en
recrutant une chef de projet. Il s’est également installé à Alpespace dans des
bureaux partagés avec trois autres entreprises aux savoir-faire complémentaires.
«Nous avons changé notre identité, notre site internet et nos outils de
communication», précise Laurent Colin, son fondateur et gérant. Musicien
de formation, le Savoyard avait créé une première société de production
audiovisuelle. Il a revendu ses parts pour créer, en 2005, Koala. «J’ai commencé avec un tout petit contrat : il s’agissait de faire des photos pour un
quatuor à cordes. Il s’avère que ces photos ont été largement reprises par
la presse nationale et nous ont vite fait connaître», explique-t-il. Le boucheà-oreille a bien fonctionné dans le monde de la musique où le studio compte
de nombreux clients comme l’opéra de Dijon, Classic et Jazz TV, Arte
Concert, le Palazzetto Bru Zane à Venise, etc. Il intervient également dans
la région pour le compte de collectivités (conseils départementaux, mairies,
intercommunalités, etc.) et d’entreprises de différents secteurs (BTP, automobile, restauration…). L’objectif des prochaines années ? Développer le
portefeuille clients, notamment dans des domaines comme la gastronomie,
le tourisme, la culture.
Sophie Boutrelle