un français à la maison blanche - En Français

UN FRANÇAIS À LA MAISON BLANCHE
Le chef pâtissier part à la retraite
Jackie Kennedy avait décidé de confier les cuisines de la présidence à un chef français, au début
des années 1960. Le Français Roland Mesnier a occupé la fonction de chef pâtissier à la Maison
Blanche sous les cinq derniers présidents. Mais il va prendre sa retraite et doit donc être
remplacé.
On n'entendra plus parler américain avec l'accent français dans les cuisines de la Maison
Blanche. Originaire de Franche-Comté (est de la France), Roland Mesnier avait gardé un fort
accent français.
George W. Bush et son épouse Laura ont décidé de confier cette fonction à un Américain,
Thaddeus DuBois. Il exerçait auparavant au Borgata, un luxueux hôtel doté de 11 restaurants à
Atlantic City, sur la côte est américaine.
Le futur chef pâtissier de la Maison Blanche a confié au New York Times qu'il avait été choisi
par le couple présidentiel parmi trois finalistes après avoir passé cinq interviews à la Maison
Blanche.
Thaddeus DuBois a gagné le cœur du couple présidentiel avec un dessert. Il avait préparé un
parfait à la mousse au chocolat et au pop-corn, accompagnant un joueur de base-ball en sucre
glace.
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