Menus restauration scolaire

Semaine 48
Ville de AUBAGNE
Menu 4C
Du 01 au 2 décembre
Lundi
SCOLAIRE
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Salade d’automne
(salade, pomme, croutons
et noix)
Amuse-bouche:
Gâteau de maïs
Chou rouge frais au
maïs
Carbonara
*Thon à la tomate et
au basilic
Tortis BIO
Potimentier de
poisson
(purée de potiron
et pommes de
terre fraîche)
Et emmental râpé
Yaourt nature sucré
Carré
Yaourt aromatisé
coulommiers
Fruit BIO de saison
aux choix
Plat du chef : Préparé à la cuisine centrale
Nature : Recettes de fruits, légumes, céréales adaptées
aux enfants
Découverte : Recettes ludiques et rendant les enfants
acteurs
Tradition: Recettes dans le patrimoine culinaire régional ou
dans la tradition familiale
Semaine 49
Ville d’AUBAGNE
Menu 4C
Du 05 au 09 Décembre
Lundi
SCOLAIRE
Mardi
Mercredi
Taboulé
Carottes râpées
fraiche BIO
Et dés d’emmental
Salade verte fraiche
BIO
Et dés d’emmental
Salade niçoise
Sauté de porc
sauce dijonnaise
(moutarde)
Saute d’agneau
français au curry
*Œuf dur
*Filet de hoki au
curry
Lentilles mijotées
BIO
Haricots verts BIO
Fromage des
Pyrénées
Petit suisse nature
sucré
Saint Paulin
Fromage blanc
nature sucré
Fruit de saison au
choix
Omelette nature
Jeudi
Salade d’endive
Salade iceberg
Et dés de mimolette
Sauté de bœuf sauce
thym
*Pavé de colin sauce
aux fines herbes
Petits pois au jus
Marbré au chocolat
Quatre quart
Plat du chef : : Préparé à la cuisine centrale
Nature : Recettes de fruits, légumes, céréales adaptées
aux enfants
Vendredi
Pavé de colin sauce
mandarine
Riz de Camargue aux
petites légumes
Duo de panais et
carottes frais
Yaourt aromatisé BIO
Camembert
Yaourt nature sucré
BIO
Carré
Fruit BIO de saison
au choix
Découverte : Recettes ludiques et rendant les enfants
acteurs
Tradition: Recettes dans le patrimoine culinaire régional ou
dans la tradition familiale
Semaine 50
Ville d’AUBAGNE
Menu 4C
Du 12 au 16 décembre
Lundi
SCOLAIRE
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
REPAS DE NOËL
Chou chinois
Vinaigrette à la
moutarde
Salade de mâche au
surimi
--
Radis roses et beurre
Emincé de dinde LBR
sauce kebab
Filet de hoki sauce
basilic
*Pavé de colin sauce
tomate
Semoule BIO
Sauté de bœuf
sauce olives
*Pavé de hoki sauce
tomate
Trio de légumes Bio
au gratin
Coquillettes
Emmental râpé
Crème dessert
chocolat
Cantafrais
Crème dessert
vanille
Compote pommes
fraises
Compote pomme cassis
Chanteneige
--
Chou blanc BIO
râpés frais
Poisson meunière et
quartier de citron
Jardinière et
boulgour
Buche de Noël au
Nutella
(carotte, choufleur,pomme de terr))
Cantadou ail et fines
herbes
Pavé de saumon frais
aux crevettes
Et
Pommes dauphines
--
Carottes BIO râpées
fraiches
Yaourt nature sucré
--
Petit suisse aromatisé
yaourt
aromatisé
Clémentine de corse
BIO
Petit suisse nature
sucré
Fruit BIO de saison au
choix
Plat du chef : : Préparé à la cuisine centrale
Nature : Recettes de fruits, légumes, céréales adaptées
aux enfants
Et
Père Noël en chocolat
Découverte : Recettes ludiques et rendant les enfants
acteurs
Tradition: Recettes dans le patrimoine culinaire régional ou
dans la tradition familiale