docMenu foyers
download 
Plainte Transcription
Menu foyers
Menu foyers restaurants Janvier 2017 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Betteraves vinaigrette Salade de chou rouge & lentilles Salade Iceberg vinaigrette moutardée Potage de pois cassés Pomelos & sucre Escalope de poulet Œufs dur florentine Boulettes de bœuf aux 4 épices Rôti de veau au romarin 2 au 6 Purée de pomme de terre Epinards hachés Farfalles & emmental râpé Blettes en gratin Janvier 2017 Carré frais Petit suisse nature & sucre Tomme grise Carré de l'est Cœur de Dame Pomme red chef Orange Liégeois au café Compote pomme banane Galette des rois Potage du jardinier Endives vinaigrette au bleu Crème de céleri au paprika SEMAINE DU SEMAINE DU Petites sèches sauce piquante Riz façon créole Salade iceberg & dés d'emmental Sauté de bœuf bourguignon Rôti de porc sauce au miel Emincé de poulet sauce champignons Couscous boulettes d'Agneau et merguez 9 au 13 Poêlée campagnarde Purée de potiron Polenta Semoule et légumes couscous Janvier 2017 Pont l'évêque Yaourt aromatisé Fondu président Brie Saint Nectaire Clémentine Eclair au chocolat Banane Cocktail de fruits Cake à la cannelle "Maison" SEMAINE DU Salade de haricots verts vinaigrette du terroir (Haricots verts,Tomate&persil) Carottes râpées vinaigrette aux agrumes Potage à la paysanne Salade de Chou chinois Endives vinaigrette Foie de veau persillé Rôti de bœuf sauce échalotes Filet de Hoki pané & citron Brocolis Macaronis et rapé Epinards béchamel Tomme grise Fromage chèvre Yaourt nature & sucre Poire Abate Compote tous fruits Flan pâtissier Blanquette de veau aux olives Parmentier de poissons 16 au 20 Janvier 2017 SEMAINE DU Cordiale de légumes Chanteneige Petit Suisse aux fruits Semoule au lait Pèches au sirop Macédoine mayonnaise Velouté de lentilles corail Jambon blanc Steak haché tomate 23 au 27 Purée de pommes de terre Julienne de légumes Janvier 2017 Fromage blanc sucré Saint Paulin Pomme golden Compote de poire Céleri vinaigrette maison Rognons sauce madère Tortis & emmental râpé Edam Liégeois chocolat Bouillon de volaille et vermicelles Sauté de porc au soja Riz cantonais Produit issu de l'agriculture biologique Laitue iceberg et vinaigrette maison Filet de colin sauce provençale Ratatouille Boursault Salade de fruits (litchis, ananas, banane) Bon'app : https://bonapp.elior.com/ Produit local de saison Colin à la Brésilienne Tarte coco Hotline Elior : 01 41 29 38 64 Bœuf race à viande Label Rouge Fromage à la coupe Menu foyers restaurants Février 2017 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Taboulé maison Pomelos Andouillette à la moutarde Sèche à la bordelaise Haricots verts Pomme de terre vapeur Yaourt aromatisé Bûche mi-chèvre Tomme blanche Pomme Cake maison vanille Clémentine Salade des Antilles Crème de petits pois Crêpe de fruits de mer (iceberg, croûtons, vinaigrette ananas & pamplemousse) SEMAINE DU Omelette au fromage Poulet au cidre 30 janvier au Fondue de poirreaux Spaghettis bolognaise & emmental râpé 03 février 2017 Petit suisse nature Duo de pomme de terre (pommes vapeur & pommes fruits) Camembert Orange SEMAINE DU 6 au 10 Salade verte et vinaigrette maison Velouté potiron Daube provençale Saucisse de Toulouse Blanquette de volaille Chou-fleur persillé Coco tomate Haricots plats Salade de PtD aux olives Yaourt nature & sucre Février 2017 Crêpe chantilly SEMAINE DU Tarte normande Velouté de poireaux Orange Salade verte & maïs Petits pois aux saveurs du jardin Février 2017 Coulommiers Pomme Pink Lady SEMAINE DU Betteraves vinaigrette aux agrumes Banane Filet de Merlan crème persil Brunoise de légumes Emmental Compote pomme framboise Moelleux au citron Radis beurre Emincé de dinde façon basquaise Sauté de Bœuf à la moutarde Carottes & navets Farfalles et râpé Petit suisse aux fruits Edam Fromage fondu Président Kiwi Clémentine Pêches au sirop Céleri rémoulade Potage légumes Quiche aux poireaux Brandade de morue Carottes râpées et vinaigrette maison St Môret Rosette et cornichon Rôti de veau farci aux olives 13 au 17 Tatare ail et fines herbes Couscous Merguez & Pilon de poulet & jus Semoule & légumes Chou blanc aux raisins Steak de colin sauce aneth Duo de courgettes Yaourt aromatisé Tarte aux pommes Endive vinaigrette maison Jambon blanc Escalope de poulet sauce grand-mère Steak haché de bœuf sauce chasseur Gigot d'agneau aux épices du soleil Hoki meunière et citron 20 au 24 Pépinettes aux petits légumes Brocolis Tortis et râpé Flageolets Julienne de légumes Février 2017 Yaourt nature & sucre Comté Fromage blanc sucré Bûche mi-chèvre Munster Pomme golden Compote banane Crème dessert caramel Kiwi Bon'app : https://bonapp.elior.com/ Produit local de saison Produit issu de l'agriculture biologique Cake chocolat maison Hotline Elior : 01 41 29 38 64 Bœuf race à viande Label Rouge Fromage à la coupe Menu foyers restaurants Mars 2017 Lundi Salade verte & cœur de palmier SEMAINE DU Escalope de dinde sauce curry 27 février au Polenta 03 mars 2017 Fromage blanc Abricots au sirop SEMAINE DU Chou-fleur gribiche Goulash 06 au 10 Pommes de terre vapeur Mars 2017 Camembert Ananas Mardi Houmous & toast Mercredi Jeudi Vendredi Salade exotique (Maïs, tomate, germe de Taboulé saveur d'Afrique Potage Crécy haricots) Cervelas Obernois Boudin noir Sauté de veau aux champignon Filet de limande à la crème Choux de Bruxelles aux lardons Purée de pomme de terre Gratin de blettes Pennes et râpé Petit suisse nature Chèvretine Tomme grise Crème praliné Banane Poire Brie Beignet chocolat Salade catalane (Batavia, maïs, haricots rouges,poivrons verts et rouges) Chipolatas Haricots beurre persillés Yaourt nature & sucre Clafoutis Pomelos Concombres à la crème de menthe Rôti de bœuf Poulet tandoori Torsades et râpé Riz parfumé Produit issu de l'agriculture biologique Calamar à la romaine Poêlée de légumes St Paulin Cotentin Pomme Granny Flan noix de coco Bon'app : https://bonapp.elior.com/ Produit local de saison Potage potiron & croûtons Cocktail de fruits Hotline Elior : 01 41 29 38 64 Bœuf race à viande Label Rouge Fromage à la coupe
