complements alimentaires en cosmetologie

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complements alimentaires en cosmetologie
COMPLEMENTS ALIMENTAIRES
EN COSMETOLOGIE
Docteur MSEDDI Madiha
Service de Dermatologie - Sfax
Introduction
Alimentation saine +++
Compléments alimentaires +++
Î Santé et la beauté
(peau et phanères)
Bases de l’industrie cosmétique.
Rôle curatif et préventif.
Différents compléments
alimentaires
Forme gélule proche du médicament !!!
Forme de nos aliments habituels +++
(bonbons, pastilles, yaourts, boissons...).
Plaisir à appliquer une crème sur la peau.
Quatre grandes classes : les vitamines, les
oligoéléments, les acides aminés et les
acides gras essentiels.
Mécanismes d'action des
compléments alimentaires
Activité antiradicalaire.
Radicaux libres: produits par des stress physiques
et chimiques et les ultraviolets (UV)
Îlipides, protéines et acides nucléiques,
Îaltérations de l'acide désoxyribonucléique
(ADN) et libération de médiateurs.
Les radicaux libres
Î réactions aiguës (coup de soleil)
réactions chroniques
(vieillissement cutané et cancers cutanés).
Vitamines
- vitamines E, B, A, C
- bêtacarotène
Dans le commerce Î vitamines
associées en polyvitamines,
voire à des oligoéléments
Vitamine E (tocophérol)
Huiles végétales +++
Fruits et légumes (12 à 18 %).
Toxicité faible, mal absorbée
Carence en vitamine E très lente (4 ans).
Action «antioxydante »
(érythème solaire)
Î Photoprotection
Prévention
(cancers cutanés et vieillissement)
Bêtacarotène et vitamine A
Bêtacarotène: vitamine liposoluble, végétale
pigment caroténoïde
précurseur de la vitamine A
Antioxydant (radiations UV)
Effet photoprotecteur limité.
Besoins quotidiens: 1,5 mg/j.
Bêtacarotène et vitamine A
Absorption intestinale différente
(pigments naturels, de synthèse)
Rétinol: vitamine A d'origine animale
Carences Î peau sèche, rugueuse et
desquamante
hyperkératose folliculaire
atrophie cutanée et sudorale.
Rôle Î prolifération et de la différenciation
kératinocytaire
production des glycoprotéines et des
glycoaminoglycanes.
Vitamines du groupe B
Les vitamines B2, B5, B6 et B8 .
La vitamine B2
Produits laitiers, viandes et poissons.
Rôle: métabolisme protéines, acides gras et
acides aminés.
Carence Î signes oculaires et cutanés
Î langue rouge et atrophique, chéilite,
dermite séborrhéique périorificielle,
hyperpigmentation génitale.
La vitamine B5
Très répandue dans
l'alimentation
Déficits: exceptionnels
Î alopécie, canitie,
ulcérations, paresthésies,
syndrome dépressif
Indiquée dans la chute des
cheveux
(en association avec la
vitamine B8 )
La vitamine B6
Rôle: métabolisme des
protéines, lipides et
l'hémoglobine.
Déficit Î dermite
séborrhéique, anémie
hypochrome et
névrite.
Dose quotidienne: 0,6 à
2,5 mg selon l'âge.
La vitamine B8 (biotine)
Largement répandue dans
l'alimentation.
Apports conseillés: 90 à 300 g/j.
Déficit Î dermite eczématiforme
périorificielle
alopécie, paresthésies
myalgies et syndrome
dépressif.
Vitamine C: Acide ascorbique
Régénère la vitamine E
Antioxydant.
Favorise l'absorption du fer et du sélénium
Activité diminuée par les UV.
Besoins quotidiens: alimentation normale (45 mg/j)
Fruits et légumes +++
Déficit Îhyperkératose folliculaire, oedèmes,
purpura, douleurs articulaires et osseuses.
Apports quotidiens
recommandés
Alimentation Î doses variables
Apports nécessaires: difficiles à évaluer
Variables: pays, sexe,
âge (enfant, homme, femme, personne âgée)
circonstances particulières (période de
croissance, grossesse, allaitement, tabac,
stress...)
Îfonctionnement de l'organisme
possibilités de correction (supplémentations)
prévention.
Oligoéléments
Plusieurs formes : ampoules
buvables, flacon unidose
buvable, solution
buvable, granules à
sucer, ampoules
perlinguales, comprimés
à sucer.
Associés entre eux.
Ex : gluconate de zinc utilisé
à la dose de 30 mg/j dans
l'acné
Zinc
Coactivateur de multiples enzymes de l'organisme
Intervient dans la synthèse protidique, glucidique,
lipidique, la division cellulaire et la stabilité des
membranes
Favorise la prolifération et la différenciation
kératinocytaire
Stimule la prolifération fibroblastique
la production de collagène et d'élastine
Activité anti-inflammatoire (au niveau de la peau)
antiandrogène (inhibe la 5-alpha réductase)
antiradicalaire (active la superoxyde dismutase)
Sélénium
Activité antiradicalaire
Stabilise les molécules de kératine,
membrane cellulaires
, il intervient dans la synthèse des
prostaglandines et des leucotriènes, il
stimule les activités de chimiotactisme, de
bactéricidie et de phagocytose des
polynucléaires.
Cuivre
Augmente la synthèse du collagène
dermique.
Intervient dans la synthèse des kératines
Favorisant l'élimination des radicaux libres.
Silicium et soufre
Légumes, céréales, oeufs, viande et
poisson.
L'alimentation suffit aux besoins quotidiens
Stimule la prolifération kératinocytaire et
fibroblastique et la synthèse de l'élastine.
Manganèse
Intervient dans la synthèse des
oligosaccharides, collagène et élastine
Activité antiradicalaire et proliférative des
kératinocytes.
Acides gras
Acides gras libres: acides gras poly-insaturés
sous forme de phospholipides et de
triglycérides
(huiles et graisses alimentaires)
Les céramides constitués à plus de 50 % d'AGE
Structure de la couche cornée
Perméabilité membranaires
Cohésion du stratum corneum
Prévention de la perte en eau
transépidermique.
Acides gras
Parmi les AGE:
les oméga-3 acide
alphalinoléique (huile de poisson)
les oméga-6 (huile végétale)
L'acide linoléique: 15 à 25 % des
AGE du stratum corneum.
Déficit Î hyperprolifération et
desquamation épidermique.
Protéines
La gélatine: protéine d'origine animale
Activité hydratante de la peau (20 %).
On rapproche la silicone:
composant des glycosaminoglycanes
d'origine animale Î formation des liaisons
entre les chaînes polysaccharidiques et les
protéines.
Indications de la
supplémentation orale
Les produits sont: solaire, hydratant,
antiradicalaire, fortifiants (cheveux, ongles)
Vieillissement
Photoprotection
Prévention du cancer
Chute des cheveux
Ongles
Hydratation de la peau
Vieillissement
Propriétés antiradicalaires de certaines molécules
(vitamines C, E, A, oligoéléments (sélénium, zinc))
Couplage des céramides avec des
glycosaminoglycanes.
Association: sélénium organique et vitamines A, C, E
(Sélénium-ACE®)
ÎRetard et diminution les altérations cellulaires
(induites par les radicaux libres)
ÎMaintien du statut immunologique
ÎDiminution des troubles de la cicatrisation
Photoprotection
Vitamine E: supplémentation orale dans la
photoprotection (effet antiradicalaire).
Acide linoléique: effet protecteur (UVA et UVB).
Les « pilules solaires »: à base de bêtacarotène et de
vitamines Î préparer la peau au bronzage.
Sélénium: activité antiradicalaire
prévention des dommages photo-induits.
pigmentation tardive et l'hyperplasie épidermique.
Prévention du cancer
certains aliments:
* Le thé vert : caféine,polyphénols, la vitamine C,
fluor.
Action antiradicalaire
Diminue la fréquence de certains cancers (estomac,
côlon, poumon, peau).
* Le sélénium oral:
Réduit le risque de tumeur cutanée
Action antiproliférative directe sur les cellules
tumorales
Action stimulatrice sur le système immunitaire.
Chute des cheveux
* Le zinc et la vitamine B5
Î prévention de la chute des cheveux.
* Les acides aminés
Îprévention de la chute des cheveux
Î qualité des cheveux +++
Associations: acides aminés soufrés, cystéine,
vitamine B et oligoéléments
: acides aminés soufrés et de
gélatine (protéine riche en glycine) Î quantité
de la kératine du cheveu.
Ongles
* Les acides aminés soufrés
Î qualité et repousse de l'ongle.
* La gélatine: améliore la fragilité unguéale (apport d'aa
et augmentation du flux sanguin périphérique).
L’effet augmenté avec la durée du traitement.
* Le traitement de la fragilité unguéale Î plusieurs
composés: gélatine, cystéine, vitamine B et zinc, fer
et cuivre.
* Des complexes polyvitaminiques: fragilité unguéale.
Hydratation de la peau
* La glycine, la gélatine, fer, zinc et cuivre
vitamine C et de vitamine B6 Î hydratation.
* Les acides gras polyinsaturés oméga 3 (huile
de foie de morue), oméga 6 (huile de
bourrache) et les céramides en association
avec des antiradicalaires Î hydratation
Conclusion
Compléments alimentaires: de plus en plus
cosommés
(5% des français, 70 % ont plus de 35 ans),
Î Alimentation beauté
Les indications s'élargissent
Déodorant sous forme de complément
alimentaire (Déodoral®) en 1997.