le carre - patricia

07 MAI 11
Hebdomadaire Paris
OJD : 422851
14 BOULEVARD HAUSSMANN
75438 PARIS CEDEX 09 - 01 57 08 50 00
Surface approx. (cm²) : 529
N° de page : 99
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LE CARRE
LA VODKA GREY GOOSE INAUGURE, SUR LA CROISETTE,
UN LIEU ÉPHÉMÈRE DANS LES JARDINS DU GRAND HÔTEL
ET UN NOUVEAU COCKTAIL « ON THE ROCKS ».
Claudio Bedini, ambassadeur Grey
Goose, a crée le cocktail Grey Goose
La Perle pour le festival de Cannes 2011
Un cocktail d'exception qui renouvelle
totalement la dégustation « on thé rocks »
« Sur de la glace la vodka Grey Goose
L'Original dévoile des notes subtiles On
sent sa rondeur sa pureté et la finesse
inégalable de sa texture Pour lui apporter une touche de modernité ) ai imagine de la servir dans un
verre de cristal médit en forme d'huître ouverte Et j ai remplace
les glaçons par une perle glacée parfumée au jasmin »
GREY GOOSE
LA PERLE
COCKTAIL CANNES 2011
TROIS CHEFS
POUR UNE DÉGUSTATION UNIQUE
Chacun d'eux a imagine un menu exceptionnel, construit sur
des accords mets et vodka Grey Goose Des créations uniques
proposées dans le Carre Grey Goose*
JEAN SULPICE LA PURETE DES SOMMETS DE MONTAGNE
Le chef doublement étoile du restaurant I Oxalys a 2 300 mètres
d'altitude, propose de marier la fraîcheur d'une langoustine a
la subtilité d'une vodka-citronnelle
MARC DACH LA CRÉATIVITÉ DE LA MÉDITERRANÉE
Au Lavandou, il profite des formidables produits du Sud et il
ose des harmonies aux influences asiatiques, comme les
makis d'huîtres au gingembre en habit vert avec la vodka
nature ou aux saveurs raffinées comme le blanc-manger
chocolat blanc et pêche avec une vodka liqueur de café
CHRISTOPHE ARIBERT VARIATIONS SUR LE TERROIR
A Unages, il révèle la richesse de son terroir par un tour de
main créatif La pintade a l'asperge blanche crue et pommecitron-basihc rencontre la vodka-limoncello-basilic pour un
accord majeur Et la poêlée de fraises a la crème de cassis se
marie a une vodka-gelée de fruits rouges
* Le Carre Grey Goose sera ouvert de 14 heures a I heure du matin dans
(es furdins du Grand Hôtel, 45 boulevard de la Croiselle 06400 Cannes
I
lE
RÉALISER
LES PERLES
GLACÉES
VERSER 30 ML
DE GREY GOOSE
L'ORIGINAL
• Mélanger
4 mesures de thé
au jasmin avec
2 mesures de sirop
de jasmin et
1 mesure de jus
de citron jaune
• Repartir le
mélange dans un
moule souple
sphenque ou dans
un moule a
glaçons classique
et 5 ml de sirop
de jasmin dans
un verre a mélange
rempli de glace
• Remuer a I aide
d'une cuillère de bar
• Démouler les
perles glacées et en
déposer une dans
chaque verre
•Verser le cocktail
directement
sur la perle
Labus A alcool est dangereux pour la santé
Consommer avec modernhon
CARRE
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-VODKAWSTlLLEn AND BOTTLSD
FRANCE
MARTINI
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Eléments de recherche : GREY GOOSE : vodka, uniquement produits de la marque d'alcool et soirées, mécénat, logos