ateliers gastronomiques - Beaufort-en-Vallée

Mairie de Beaufort-en-Vallée
Communiqué de presse
Les Ateliers gastronomiques de Beaufort-en-Vallée auront lieu le
dimanche 9 décembre de 10h à 18h
Sous les Halles chauffées
Pour cette quatrième édition, les
ateliers gastronomiques seront, une
nouvelle fois, l’occasion de rencontres
avec une vingtaine de professionnels
de Beaufort-en-Vallée et de la région.
La journée se déroule sous le signe de
« L'Art de la gastronomie pour tous ».
A l’affiche également, de vrais ateliers
animés par Claire Lehay, de l’Atelier
gourmand.
− Une journée créative, où il sera proposé des ateliers « plats de
fêtes» toutes les heures et des ateliers cocktails.
− Une journée inventive, avec des démonstrations culinaires, des
idées créatives et des animations musicales.
− Une journée festive, tirage de la tombola toutes les heures.
A gagner : 5 paniers garnis de produits fins, des cours de cuisine, mais
aussi de nombreux bons d'achat.
Réception de la lauréate du concours du meilleur espoir régional en jeune
fleuriste, Élodie Même de Beaufort-en-Vallée.
Pour tout contact : le service communication de Beaufort-en-Vallée
Téléphone : 02.41.79.74.65 - Courriel : [email protected]
Programme de 10h à 18h :
Réussir son réveillon : vente et dégustation de produits fins gastronomiques
(foie gras, chocolats, escargots, pains spéciaux, etc.) et décoratifs pour garnir
ses tables de fêtes.
Ateliers cuisine : Claire Lehay de L'Atelier gourmand » à Beaucouzé,
cuisinera devant le public 5 plats de fêtes. Petits conseils et grands secrets
professionnels. Les prestations seront retransmises sur grand écran.
Ateliers cocktail avec Yann Le Goff, créateur de cocktails. Les participants
pourront réaliser le cocktail de leur choix.
5 paniers garnis à gagner toutes les heures : Tirage au sort de 5 paniers
d’assortiments de produits fins offerts par les artisans présents, de bons d'achat
et de cours de cuisine.
Animation musicale de Jazz New Orleans avec le Camilliacus Jazz Band à
partir de 12h et 15h.
Informations pratiques :
Entrée libre de 10h à 18h
Restauration sur place : achat auprès des exposants et fouées
garnies à l’extérieur.
Renseignements : 02 41 79 74 65 ou
www.beaufortenvallee.fr
Zoom : L’atelier Gourmand crée sa franchise
Claire Lehay a une passion : la cuisine. Quittant son métier
d’ingénieur, elle installe en 2005 « l’Atelier gourmand » à
Beaucouzé avec 14 postes individuels disposés en arc de cercle.
Une sorte de « Master Chef » sans la compétition. Son secret ?
La convivialité et la transmission. L’an dernier, 4 500 personnes ont
enfilé un tablier. En avril 2012, elle a créé sa propre franchise.
L’Atelier gourmand existe maintenant à Rennes, Vannes, la Roche
sur Yon, Mantes-la-Jolie, Saint-Germain-en-Laye et bientôt La
Baule.
Pour tout contact : le service communication de Beaufort-en-Vallée
Téléphone : 02.41.79.74.65 - Courriel : [email protected]
Stands présents aux Ateliers gastronomiques 2012 :
LES DELICIEUX INSTANTS
Thé, café, chocolat, infusion
BEAUFORT-EN-VALLEE
MAISON DE LA PRESSE
Livres de cuisine
BEAUFORT-EN-VALLEE
LE PAIN PERDU
Boulangerie
BEAUFORT-EN-VALLEE
NUANCES ET TERROIRS
Vins et liqueurs
BEAUFORT-EN-VALLEE
TRAITEUR GIRARDEAU
Charcuterie fine
SAUMUR
LES CAVES DE GRENELLE
Vins
SAUMUR
FOIE GRAS MAUDET-COUSIN
Foie gras
NUEIL SUR LAYON
BOUCHERIE DU CENTRE
Boucherie - Charcuterie
BEAUFORT-EN-VALLEE
LA MAISON D’ANNE CLAUDE
Art et déco de la table
BEAUFORT-EN-VALLEE
LIQUEURS COMBIER
Vins et liqueurs
SAUMUR
PATISSERIE PETIT
Pâtisserie
ANGERS
PRÉPARATION D’ESCARGOTS
OBLIN
L’ALPAGE FROMAGERIE
Escargots
CORNILLE LES CAVES
Fromages
ANGERS
LA DUCHESSE ANNE
Pâtisserie - Chocolats
SAUMUR
LA MAISON BLANCHE
Alimentation – Epicerie fine
ANGERS
LA CONFRERIE DE l’ECHEALOTE
GRISE
MAURICE GOISNARD
Echalotes
BEAUFORT-EN-VALLEE
Agriculteur - Truffes
CHEMELLIER
LES PATISSIERS DU DESERT
Pâtisserie
BEAUFORT-EN-VALLEE
CREPERIE LE BRETON
Crêpes
SERMAISE
Fouées
L’ATELIER GOURMAND
Cuisine
BEAUCOUZE
M. CHATAIGNIER
Vente de sapin
SAINT BARTHELEMY D’ANJOU
Pour tout contact : le service communication de Beaufort-en-Vallée
Téléphone : 02.41.79.74.65 - Courriel : [email protected]