Thon avec des pommes de terre et des épinards croustillants

Thon avec des pommes de terre et des épinards
croustillants
Produit Rio Mare
Filet de thon au naturel
Temps de cuisson
15 minutes
Degré de difficulté
Season
Automne / Hiver
Occasion
Recettes de tous les jours
Plat
Plats consistants
Ingrédients pour quatre personnes
2 x Rio Mare filets de thon à l’huile d’olive (160 g) – 500 g épinards frais – 3 petites pommes de terre – huile
d’arachide pour frire – une gousse d’ail – 20 g huile d’olive extra vierge – sel
Préparation
1. Lavez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches sans les éplucher. Mettez dans de l’eau tiède
pendant 10 minutes. Lavez les épinards, tenez les petites feuilles appart et faites sauter les autres dans une poêle
avec un peu d’huile, de l’ail, une pincée de sel et un peu d’eau.
2. Égouttez les pommes de terre. Sautez-les avec le reste des épinards dans l’huile chaude. Arrangez les épinards
sur quatre assiettes, recouvrez de thon en miettes, les pommes de terre et les épinards sautés. Servez
immédiatement.