ENTRÉES SOUPES ET SALADES

ENTRÉES
Antipasto Crostini.................................... $10
Nachos Irlandais......................................$13
Prosciutto croustillant et épinards sautées
sur poivrons rouges rôtis
étalées sur cristinis avec
fromage de chèvre émietté.
Nachos un peu différent! Pelures
de pommes de terre, surmontées
d’oignons verts, de poivrons rouges
et verts, de fromage râpé, de bacon émietté
et servi avec une crème aigre douce.
Quesadilla.......................................................$9
Oignons, poivrons rouges et verts,
sauce salsa, fromage râpé avec votre
choix de légumes super farcies, morceaux
de poulet ou de bœuf, pliés et cuits
dans un tortilla.
Antojitos................................................. …….$9
Fromage à la crème mélangée avec des
poivrons, des oignons et piments jalapenos,
enroulé et cuit dans un tortilla.
Rouleaux froids Vietnamien............... $6
Ailes de Poulet........................................... $10
1 lb d’ailes de poulet, panés dans notre
recette secrète, et arrosées d’une sauce
barbecue de votre choix : moyenne, piquante,
miel et ail ou sauce sucrée chili thaïe.
Carottes juliennes, céleri, oignon rouge,
concombre, poivrons et radis Diakon,
enroulées dans du papier de riz.
Servi avec une sauce thaïe douce.
Doigts de Poulet....................................... $10
Nachos............................................................. $15
Croustilles Tortilla dorées servies avec des
morceaux de tomates, poivrons verts et
rouges, oignons, olives noirs, jalapenos
et fromage fondu, votre choix de poulet,
bœuf où porc émincé et servis avec de la
sauce salsa et crème sure.
4 lanières de poitrine de poulet panées.
Demandez-les avec votre sauce favorite!
Servis avec votre choix de plat
d’accompagnement.
Trio de Trempettes................................... $9
Humus, Taboulé et trempettes de poivrons
rouges rôtis, servies avec pain pita en triangle
et croustilles tortillas.
SOUPES ET SALADES
Ajouter du poulet ou du saumon pour $3
Chaudrée de palourdes.......................... $6
Soupe du Jour............................................. $5
Notre fameuse chaudrée de palourdes.
La soupe du jour est au choix du chef.
Salade Verte du Jardin............................ $7
Salade César................................................. $8
Concombres, tomates, oignon rouges et
carottes juliennes sur un mélange mesclun,
servi avec votre choix de vinaigrette.
Laitue romaine croustillante dans
une vinaigrette César crémeuse avec
bacon, fromage parmesan et croûtons
faits maison.
Salade Bistro................................................ $8
Légumes verts avec canneberges séchées,
oignons rouges, pacanes confites garnies de
fromage de chèvre émietté et servies avec
une vinaigrette aux graines de pavot.
Salade Printanière..................................... $8
Salade verte mesclun dans une
vinaigrette Dijon miel-citron avec
pacanes confites, tranches de
mandarines, oignons rouges et asperges.
Salade Grecque........................................... $8
Tomates, concombres, olives noires,
oignons rouges et fromage féta émietté
sur un lit de laitue romaine, agrémenté
de notre vinaigrette grecque faite maison.
Salade « Clubhouse ».............................. $10
Laitue romaine dans une vinaigrette ranch
avec des morceaux de poulet, bacon,
tomates, oignons verts et fromage mélangé.
Salade Taco.............................................. $10
Salade Hylands...................................... $10
Un lit de salade verte garnie de
bœuf ou de poulet assaisonné avec
oignons, poivrons rouges et verts,
lanières de tortillas croustillantes,
tomates et vinaigrette ranch.
Œuf cuit dur, jambon en coupe julienne et
fromage râpé, agrémenté de laitue,
tomates et oignons.
Échangez vos frites pour des patates douces frites, des rondelles d'oignon ou une salade bistro
pour $1.50
SANDWICHES ET ROULÉS
Tous les sandwiches sont servis avec pommes de terre frites ou salade verte.
N.Y. Striploin Steak Sandwich…………… $15
«Club Sandwich » Hylands....................... $12
Un steak N.Y. de 5 onces, cuit à votre
goût, servi sur un pain panini ouvert,
recouvert de champignons sautés
et d’oignons, nappé dans une sauce au
poivre vert.
Poitrine de poulet grillée, bacon, laitue,
tomates avec mayonnaise chipote servie
sur des rôtis multi grains.
« Club Pub »......................................................... $12
Rôti de bœuf émincé, mayonnaise
raifort, oignon rouge, laitue, Tomate
et concombre, servi sur des rôtis
multi grains.
Porc Émincé sur un pain Kaiser............... $11
Tendres morceaux de porc émincés
mélangés avec une ultime sauce bbq
sur un pain kaiser à l'ail, servis avec une
salade de chou crémeuse.
Sandwich « Western »................................... $9
Roulé Grillé aux Légumes............................ $10
Poivrons grillés, courgettes, oignons
rouges, laitue, tomate et fromage de
chèvre, servis avec une mayonnaise
romarin câpres.
Une omelette « western » avec poivrons
verts et rouges, oignons et jambon,
servie sur pain grillé multi grains.
Roulé au Poulet César.................................. $11
Panini au Poulet Pesto ................................. $12
Poulet grillé, poivrons rouges rôtis,
tomate, fromage provolone et
une mayonnaise au pesto basilic.
Laitue romaine, tranches de bacon et
fromage parmesan, roulé dans un tortilla
et servies avec une vinaigrette césar.
Panini au Roti de Bœuf ............................... $11
Roulé « Fajita »................................................ $11
Rôti de bœuf émincé, champignons sautés
et oignons, poivrons rouges rôtis, poivre,
fromage provolone et mayonnaise raifort.
Poivrons rouges et verts, oignons,
fromage râpé, laitue, tomate
et une sauce ranch du sud-ouest,
avec votre choix de bœuf ou de poulet
assaisonné et enroulé dans un tortilla.
HAMBURGERS
Tous les hamburgers sont servis avec frites ou salade verte.
Hamburger « Uplands »............................... $11
Hamburger « Rockliffe »............................... $11
Laitue, tomates, cornichons, oignons,
bacon et fromage cheddar.
Laitue, tomates, cornichons, oignons,
fromage suisse et champignons sautés.
Hamburger Olympien.................................. $12
Hamburger « Firecracker ».......................... $12
Laitue, tomates, cornichons, oignons,
tzatziki, fromage feta et poivrons
rouges rôtis.
Laitue, tomates, cornichons, oignons,
jalapenos frits, mayonnaise chipote et
piments jalapenos havarti.
Hamburger au Poulet Buffalo.................... $11
Hamburger Végétarien................................... $11
Poitrine de poulet sans peau, dorée
et légèrement panée, dans une sauce
moyenne avec fromage cheddar,
bacon et vinaigrette ranch. Disponible
également en roulé.
Hamburger végétarien avec les ingrédients
et une mayonnaise au romarin câpres.
Changer vos frites pour des Patates Douces Frites, des Oignons Français ou une Salade Bistro
pour $1.50
REPAS
Toutes les pâtes sont servies avec du pain à l’ail
Poulet Buffalo et Pennes Alfredo…….…$17
Saumon Fumé Farfalle................................. $17
Tendres et croustillants morceaux de
poitrine de poulet pané, mélangés dans
une sauce douce, servis avec une sauce
chipote Alfredo infusé et mélangé dans
une chipote d'oignons sautés et de poivrons,
le tout servi sur des nouilles penne.
Saumon fumé froid de l'Atlantique,
émietté dans un lit de nouilles farfalle,
servi avec une sauce crémeuse au
citron, à l'aneth et aux câpres, avec
oignons et champignons sautés.
Steak et Penne................................................... $17
Steak de contre-filet AAA NY
magnifiquement grillé, cuit à votre
goût, tranché et servi sur des
poivrons et des oignons sautés
dans une sauce chipote marinara
et infusé piquant servi avec des
nouilles penne.
Sauté de Poulet............................................. $17
Un mélange de légumes d'inspiration
asiatique avec du poulet, dans une
savoureuse sauce Shanghai, servi
sur un lit de riz blanc et saupoudré
de graines de sésame grillées.
Saumon Cuit dans la Poêle........................ $19
Saumon de l’Atlantique cuit dans
la poêle et servi sur un lit de riz
et de légumes de la saison.
Saumon « Wellington »............................... $19
Un filet de saumon de l'Atlantique
badigeonné de moutarde de Dijon,
enveloppé dans une pâte phyllo
et cuit au four. Servi avec du riz
et des légumes de saison.
Repas Quart de Poulet............................... $14
Un quart de poulet rôti au four,
servi avec un choix d’accompagnement
et de légumes de saison.
Poulet Parmigiana..................................... $17
Poitrine de poulet sans peau,
légèrement panée et dorée,
nappé de sauce marinara et
fromage mozzarella, servie avec
des linguines bolognaise.
2 Morceaux de poisson et frites................. $12
1 Morceau $9
Aiglefin, assaisonné dans un
mélange à la bière fait maison
et doré, servi avec des pommes
de terre frites.
Filet de Porc Prosciutto............................... $18
Enveloppé
Un filet de porc canadien de 6 oz,
enveloppé de prosciutto, roulé dans la poêle
pour former une savoureuse croûte, puis
rôti médium saignant et fini avec dans un
jus de pomme robuste, servi avec un choix
de pommes de terre et légumes de la saison.
Steak « Ribeye » de 10oz AAA.................. $26
Un steak de centre-coupe d’œil de ronde,
grillé à votre goût, garni de champignons
sautés et votre choix de pommes de terre
avec légumes de saison.