Semaine 42 : 17 au 23 Octobre 2016

Semaine 42 :
17 au 23 Octobre 2016
Nom & Prénom :
Choix à la Carte
Lundi
Mardi
Mercredi
Plat midi
Viande
Plat midi
Volaille
Plat Soir
Poisson
Plat Soir
Volaille
Plat MIDI
Gourmet
Collation
Collation
Qté
Codes
Escalope de Veau au Pesto / Pennes Sans gluten
Fricassée de volaille au gingembre et fruits secs / Trio de
légumineuses
Saumon des dieux aux crevettes à la crème d'ail / Duo Choux Fleurs &
Brocolis
44
Fricassée de volaille au gingembre et fruits secs / Papaye verte
41
Confit de canard / Gratin de pommes de terre
39
Loukoum / Mix de graines
46
25
45
Supplément
Légume 1
Purée de carottes
47
Supplément
Légume 2
Duo Choux Fleurs & Brocolis
61
Supplément
Féculent 1
Pommes de terre rissolées
07
Supplément
Féculent 2
0
48
Plat midi
Viande
Gratin de Quinoa au Bœuf, Crème au paprika / Plat complet
Plat midi
Volaille
Poulet au chèvre & tomates confites / Polenta
Plat Soir
Poisson
Mi cuit de thon sauce aux 3 poivres / Epinards
45
Plat Soir
Volaille
Poulet au chèvre & tomates confites / Haricots verts persillés
41
Plat SOIR
Gourmet
Pavé de saumon laqué au soyo & sirop d'agave / Wok de légumes
caramélisés
40
Collation
Collation
Compote Mangue & Fruits rouges / Chocolat
46
Supplément
Légume 1
Haricots verts persillés
47
Supplément
Légume 2
Epinards
Supplément
Féculent 1
Lentilles
07
Supplément
Féculent 2
Polenta
48
44
Collations
AVEC SANS
Codes
- Midi : Escalope de Veau au Pesto / Pennes Sans gluten
- Soir : Saumon des dieux aux crevettes à la crème d'ail / Duo Choux
Fleurs & Brocolis
43 86
- Midi : Escalope de Veau au Pesto / Pennes Sans gluten
- Soir : Fricassée de volaille au gingembre et fruits secs / Papaye verte
80 81
- Midi : Fricassée de volaille au gingembre et fruits secs / Trio de
légumineuses
- Soir : Saumon des dieux aux crevettes à la crème d'ail / Duo Choux
Fleurs & Brocolis
82 83
- Midi : Confit de canard / Gratin de pommes de terre
- Soir : Saumon des dieux aux crevettes à la crème d'ail / Duo Choux
Fleurs & Brocolis
38 87
Midi : Confit de canard / Gratin de pommes de terreSoir : Fricassée de volaille au gingembre et fruits secs / Papaye
verte
84 85
- Midi : Gratin de Quinoa au Bœuf, Crème au paprika / Plat complet
- Soir : Mi cuit de thon sauce aux 3 poivres / Epinards
43 86
- Midi : Gratin de Quinoa au Bœuf, Crème au paprika / Plat complet
- Soir : Poulet au chèvre & tomates confites / Haricots verts persillés
80 81
- Midi : Poulet au chèvre & tomates confites / Polenta
- Soir : Mi cuit de thon sauce aux 3 poivres / Epinards
82 83
- Midi : Gratin de Quinoa au Bœuf, Crème au paprika / Plat complet
- Soir : Pavé de saumon laqué au soyo & sirop d'agave / Wok de
légumes caramélisés
96 97
- Midi : Poulet au chèvre & tomates confites / Polenta
- Soir : Pavé de saumon laqué au soyo & sirop d'agave / Wok de
légumes caramélisés
98 99
- Midi : Tajine d'agneau aux sésames / Pilaf de graines de millet
- Soir : Filet de Poisson sauce Armoricaine (à la tomate & échalote) /
Ratatouille
43 86
- Midi : Tajine d'agneau aux sésames / Pilaf de graines de millet
- Soir : Salade de Poulet à l'Indienne / Salade de choux & carottes
râpées
80 81
- Midi : Salade de Poulet à l'Indienne / Salade de riz
- Soir : Filet de Poisson sauce Armoricaine (à la tomate & échalote) /
Ratatouille
82 83
- Midi : Parmentier d'andouillette aux pommes de terre & potiron /
Plat complet
- Soir : Filet de Poisson sauce Armoricaine (à la tomate & échalote) /
Ratatouille
38 87
Midi : Parmentier d'andouillette aux pommes de terre & potiron /
Plat completSoir : Salade de Poulet à l'Indienne / Salade de choux & carottes
râpées
84 85
25
61
Plat midi
Viande
Tajine d'agneau aux sésames / Pilaf de graines de millet
44
Plat midi
Volaille
Salade de Poulet à l'Indienne / Salade de riz
25
Plat Soir
Poisson
Filet de Poisson sauce Armoricaine (à la tomate & échalote) /
Ratatouille
45
Plat Soir
Volaille
Salade de Poulet à l'Indienne / Salade de choux & carottes râpées
41
Plat MIDI
Gourmet
Parmentier d'andouillette aux pommes de terre & potiron / Plat
complet
39
Collation
Collation
Salade de fruits / Mix de graines
46
Supplément
Légume 1
Epinards
47
Supplément
Légume 2
Légumes couscous
61
Supplément
Féculent 1
Supplément
Féculent 2
0
Haricots blancs
Choix à la journée
07
48
Nom & Prénom :
Plat midi
Viande
Sauté de Porc & Poulet à l'indonésienne / Nouilles de riz aux oignons
et tamari
44
Plat midi
Volaille
Fricassée de poulet bourguignonne / Pommes de terre
25
Plat Soir
Poisson
Ceviche de poisson (poisson mariné au citron, à la tomate,
gingembre & olives) / Salade de crudités aux zestes de citrons
45
Plat Soir
Volaille
Fricassée de poulet bourguignonne / Carottes et Aubergines
Plat SOIR
Gourmet
Tajine de lapin aux tomates confites / Purée aux 3 légumes
40
Collation
Collation
Mousse au chocolat / fruits frais
46
Supplément
Légume 1
Légumes au four
47
Supplément
Légume 2
Carottes et Aubergines
61
Supplément
Féculent 1
Riz safrané
07
Supplément
Féculent 2
Pommes de terre
48
- Midi : Sauté de Porc & Poulet à l'indonésienne / Nouilles de riz aux
oignons et tamari
- Soir : Ceviche de poisson (poisson mariné au citron, à la tomate,
gingembre & olives) / Salade de crudités aux zestes de citrons
Collations
43 86
- Midi : Sauté de Porc & Poulet à l'indonésienne / Nouilles de riz aux
oignons et tamari
- Soir : Fricassée de poulet bourguignonne / Carottes et Aubergines
80 81
- Midi : Fricassée de poulet bourguignonne / Pommes de terre
- Soir : Ceviche de poisson (poisson mariné au citron, à la tomate,
gingembre & olives) / Salade de crudités aux zestes de citrons
82 83
- Midi : Sauté de Porc & Poulet à l'indonésienne / Nouilles de riz aux
oignons et tamari
- Soir : Tajine de lapin aux tomates confites / Purée aux 3 légumes
96 97
- Midi : Fricassée de poulet bourguignonne / Pommes de terre
- Soir : Tajine de lapin aux tomates confites / Purée aux 3 légumes
98 99
- Midi : Tataki de bœuf / Purée de pommes de terre à l'ail
- Soir : Mille feuilles de légumes au Thon & Saumon fumé / Plat
complet
43 86
- Midi : Tataki de bœuf / Purée de pommes de terre à l'ail
- Soir : Colombo de poulet à l'ananas / Poelée de légumes
80 81
- Midi : Colombo de poulet à l'ananas / Riz sauté aux épices douces
- Soir : Mille feuilles de légumes au Thon & Saumon fumé / Plat
complet
82 83
- Midi : Noix d'entrecôte sauce foie gras / Duo de patates &
pommes de terre confites
- Soir : Mille feuilles de légumes au Thon & Saumon fumé / Plat
complet
38 87
Midi : Noix d'entrecôte sauce foie gras / Duo de patates & pommes
de terre confitesSoir : Colombo de poulet à l'ananas / Poelée de légumes
84 85
- Midi : Emincé de poulet à la crème aux champignons /Lentilles
- Soir : Steak de thon épicé au citron , Caviar d'aubergines
43 86
- Midi : Veau à la milanaise / Polenta gratinée
- Soir : Suprême de poulet grillé crème aux 5 baies /Brocolis sautés
43 86
41
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Plat midi
Viande
Tataki de bœuf / Purée de pommes de terre à l'ail
Plat midi
Volaille
Colombo de poulet à l'ananas / Riz sauté aux épices douces
Plat Soir
Poisson
Mille feuilles de légumes au Thon & Saumon fumé / Plat complet
Plat Soir
Volaille
Colombo de poulet à l'ananas / Poelée de légumes
Plat MIDI
Gourmet
Noix d'entrecôte sauce foie gras / Duo de patates & pommes de
terre confites
39
Collation
Collation
Fruits secs à l'orange / mix de graines
46
Supplément
Légume 1
Carottes sautées
47
Supplément
Légume 2
Squash poêlée
61
Supplément
Féculent 1
Pommes de terre sautées
07
Supplément
Féculent 2
Riz sauté aux épices douces
48
Plat midi
Plat unique
Emincé de poulet à la crème aux champignons /Lentilles
44
Plat Soir
Plat unique
Steak de thon épicé au citron , Caviar d'aubergines
45
Collation
Mix de graines & fruits secs
Suppléments
Supplément
Collation
Légume 1
Féculent 1
Caviar d'aubergines
Lentilles
46
47
07
Plat midi
Plat Soir
Plat unique
Plat unique
Veau à la milanaise / Polenta gratinée
44
Suprême de poulet grillé crème aux 5 baies /Brocolis sautés
45
Collation
Collation
Fruits au four / chocolat
46
47
07
Suppléments
Brocolis sautés
Légume 1
Supplément
Féculent 1 Polenta gratinée
Les menus sont sujet à variation en fonction des disponibilités du marché.
44
25
45
41