Pot-au-feu

DIGESTIF
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Pot-au-f eu
M E N T
G A S T R O M A N A G E
Suisse tourisme
Monsieur Jürg Schmid
Directeur
Tödistrasse 7
8027 Zurich
Berne, le 11 avril 2013/R F
Cher Monsieur Schmid,
de l’initiative concernant
importantes variations. L’acceptation
très
de
ent
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actu
aît
conn
se
Le tourisme suis
Davos/St. Moritz par l’électorat
des jeux olympiques d’hiver 2022 à
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res
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les résidence
ie des mauvaises nouvelles.
des Grisons font sans nul doute part
censés vous faire bondir de
isme en Suisse, les moments forts
tour
du
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En votre qual
ritions subites des membres
Saint-Esprit: citons les diverses appa
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ratio
l’opé
par
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peu
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er helvétiques (ainsi que
és dans les hauts lieux des sports d’hiv
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inte, ainsi que celle du
ir la présence de William et Kate, ence
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de sa suite lors du marathon de
Arosa, celle de Pippa Middleton et
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Klosters/Davos, soit une série
ier et le séjour du prince Charles à
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l’Engadin
s, de sympathie et de publicité!
t facteur en termes de personnalité
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(il s’agit ici de l’ancien slogan de l’offi
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Le monde
t incroyablement sexy!
e à «Suisse tourisme») tout en étan
tourisme qui a entre-temps fait plac
and Tourism Competitiveness Report
el
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isme suisse dans le «WE F
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se dispose comme en 2011 de
plein la vue. Selon ce rapport, la Suis
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stes parmi les 140 pays touristiques
et occupe globalement les avant-po
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régulation, de l’environnement,
ents de la politique touristique, de la
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s’ag
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comparé
ilité, de l’infrastructure TI, de la
s de santé, des transports et de la mob
soin
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la main-d’œuvre.
culture, du niveau de formation ou de
la 139e place en ce qui concerne
ton pour un seul élément et occupe
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classe 138e ! En d’autres termes,
isme, juste derrière la Norvège qui se
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la pert
istique la plus chère de la planète.
WEF pour ainsi dire la destination tour
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Suisse ont effectivement connu une
prix des prestations touristiques en
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et ce précisément aussi dans l’hôteller
pour atteindre un niveau vertigineux,
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termes de marché.
quatre et cinq étoiles pertinente en
erne dès lors avant tout la politique
te au sein du tourisme suisse, elle conc
exis
ir
Si tant est qu’une nécessité d’ag
étique au goodwill des riches de ce
risqué d’abandonner le tourisme helv
tarifaire. À long terme, il est bien trop
ent dans un environnement onéreux
n que le tourisme suisse évolue à prés
monde en constatant avec résignatio
ité de tout premier plan. Cela ne
être dirigé en ayant recours à une qual
et peut dès lors à l'avenir uniquement
isme suisse doit vraiment se défaire
n toute hypothèse réaliste. Si le tour
fonctionnera absolument jamais selo
d’œuvrer et de miser de manière
ue la plus chère du monde», il convient
de l’étiquette de «destination touristiq
age concurrentiel, c’est-à-dire les prix!
cohérente sur son principal désavant
marketing suprême du tourisme
andé en votre qualité de responsable
Vous, cher Monsieur Schmid, êtes dem
onnelles!
tions passionnantes et non conventi
suisse; nous attendons vos contribu
Meilleures salutations
Avec nos meilleures salutations.
René Frech, lic.rer.pol
Editeur, rédacteur en chef
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www.gourmetworld.ch
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