Salade mexicaine Sauté de porc* façon fermière Haricots verts

Edité le 17/01/2014
Menu du mois d'Avril
Claye Souilly
Mardi 1
Mercredi 2
Elémentaire
Jeudi 3
Vendredi 4
*** Copenhague ***
Salade mexicaine
Sauté de porc* façon fermière
Haricots verts
Gouda
Fruit annuel
*Sauté de dinde façon fermière
Lundi 7
Salade de pomme de terre
Sauté de boeuf printanier
Carottes
Fraidou
Fruit annuel
Lundi 14
Poireau et tomate
Hachis parmentier charolais maison
Fromage blanc sucré différemment :
Nesquik
Fruit exotique
Lundi 21
Mardi 8
Salade iceberg
vinaigrette moutarde à l'ancienne
Quenelle sauce tomate
Riz
Edam
Flan au chocolat
Mardi 15
Céleri râpé aux pommes
Beignets de poisson
Epinards branches en béchamel
Emmental
Compote allégée de pommes
Mardi 22
Radis roses
Poulet aux aromates
Pomme de terre vapeur
Petit Moulé
Mousse au chocolat au lait
Lundi 28
AMUSE-BOUCHE : Carottes et radis noir râpés
Salade verte
Sauté de boeuf sauce olive
Semoule
Vache qui rit
Compote de pommes et bananes allégée en sucre
Statut : Après commission
Mardi 29
Salade de betteraves rouges
Cordon bleu
Lentilles mijotées
Tomme blanche
Fruits rouges
Salade de betteraves rouges
Pavé de merlu au citron persillé
Printanière de légumes
Fromage blanc
Fruit exotique
Comme un smorrebrod (salade, rillettes de colin et
sardine, pain polaire)
Boulette de boeuf (nature)
Sauce aneth ô curry
Pdt cubes rissolées
Cantafrais
Ile flottante
Chou chinois
vinaigrette aux herbes
Dés de poisson sauce crème aux herbes
Purée d'épinards
Yaourt aromatisé
Gaufre poudrée
Mercredi 9
Jeudi 10
Vendredi 11
*** Dessert de Pâques ***
**Les petits secrets de nos grandes recettes : petits pois à la
française**
*** Dessert de Pâques ***
Salade de tomates
Sauté de dinde marengo
Courgettes à la provençale
Petit suisse aromatisé
** Gâteau moelleux maison au chocolat et chantilly
**
Salade de pâtes (torti, tomate, échalote, poivron)
Jambon blanc*
Petits pois à la française
Coulommiers
Fruit annuel
*Jambon de dinde
Betterave crue râpée
Pavé de colin sauce végétale champignons crémée
Bouquet de légumes (chou fleur, brocolis, carotte)
Yaourt nature
** Gâteau moelleux maison au chocolat et chantilly
**
Mercredi 16
Jeudi 17
Vendredi 18
Betteraves rouges et maïs
Rôti de dinde à la dijonnaise
Macaroni
Bûche mi-chèvre
Fruit annuel
Pizza fromage
Boeuf braisé sauce tomate
Haricots beurre
Yaourt aromatisé
Fruits rouges
Emincé de chou rouge
Sauce yaourt crudités
Pavé de hoki sauce basquaise
Orge perlé AGB
Camembert
Crousti pommes vanille spéculoos (Pommes cuites et
compote, vanille, brisure speculoos)
Mercredi 23
Jeudi 24
Vendredi 25
Haricots verts en salade
Côte de porc sauce grand mère
Riz parfumé maison
Yaourt nature
Fruit annuel
*Escalope de dinde grand mere
Carottes râpées
vinaigrette à la ciboulette
Merguez
Purée de céleri
Pointe de Brie
Choux à la crème
Duo de coeurs de palmiers et maïs
Thon à la tomate et au basilic
Coquillettes
Petit suisse aromatisé
Fruit exotique
Mercredi 30
Choux bicolores
Vinaigrette aux oignons rouges
Colin en paprika'de à la carotte
Fromage blanc
Roulé au chocolat