Base pour sauce Demi-glace Knorr

Unilever Food Solutions Canada
Fiche produit
Base pour sauce Demi-glace Knorr - Sans gluten 2x850g 2 x 850 GR
SCC
Container
Emballage
Catégorie
10063350449377
Case
2 x 850 GR
Fonds et sauces
Propriétés
La base pour sauce Demi-glace Knorr® Professionel est la sauce brune la plus près d'une sauce maison sur le marché
actuel, faisant ainsi gagner du temps aux opérateurs et créant une solide réputation pour les plats gastronomiques.
Elle offre un goût riche et viandeux et ne contient pas de gluten. L'ingrédient préféré du chef professionnel.
Mode d'emploi
Mélanger la base pour sauce demi-glace avec du bouillon/de l’eau bouillante. Remuer de temps à autre et laisser
mijoter pendant 4 minutes, ou laisser réduire jusqu’à la consistance désirée.
Ingrédients
INGREDIENTS: FÉCULE DE POMME DE TERRE, BOUILLON DE BOEUF CONCENTRÉ, EXTRAIT DE LEVURE, SEL,
CARAMEL, GRAS DE BOEUF, MALTODEXTRINE DE MAÏS. CONTIENT MOINS DE 2 % DE CHACUN DES INGRÉDIENTS
SUIVANTS : JUS DE LÉGUMES CONCENTRÉ (OIGNON, CAROTTE), JUS DE POMME CONCENTRÉ, ACIDE LACTIQUE,
LÉGUMES EN POUDRE (CAROTTE, AIL), HUILE DE PALME MODIFIÉE, ÉPICE, GOMME XANTHANE, LÉCITHINE DE SOJA,
ACIDE CITRIQUE, ARÔME, GOMME ARABIQUE, BHA, GALLATE DE PROPYLE. CONTIENT : SOJA, SULFITES.
Rendement
314 portion moyenne par cas
Astuces
La base pour sauce Demi-glace Knorr® Professionnel contient 25 % de bouillon de bœuf pour relever la saveur et
satisfaire les clients et vous satisfaire. Utilisez-la pour créer votre propre sauce au poivre signature et d'autres sauces
brunes dont se régaleront vos invités.
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23.06.2015
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Fiche produit
Bénéfices
La base pour sauce Demi-glace sans gluten Ultimate offre un goût authentique et une sensation agréable en
bouche. Chaque cuillérée ajoute un goût riche et viandeux à votre sauce brune.
Durabilité
270 Jours
Packaging Information
Packaging
Value
Case Length
7.188 in
Case Width
3.688 in
Case Height
5.875 in
Case Gross Weight
4.198 lb
Case Net Weight
3.75 lb
Nutriments
Portion size = 5g
Nom
Per serving
valeur énergétique kJ
0.01 kJ
valeur énergétique cal
20.00 cal
lipides
0.00 g
protéines
1.00 g
cholestérol
0.00 mg
sodium
240.00 mg
fibres alimentaires
0.0 g
Vitamine C
0.0 mg
acides gras saturés
0.000 g
glucides
2.00 g
acides gras polyinsaturés
0.000 g
acides gras trans
0.000 g
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Fiche produit
Calcium, Ca
0.00 mg
% of reference intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal)
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