Dîner gastronomique aux influences italiennes

« Opéra-Bouffe »
élaboré par Jérôme Nutile, chef 2 étoiles au Michelin
Apéritif maison
Raviole ouverte de gambas au limon et copeaux de parmesan, réduction
au vinaigre balsamique
Gratiné de mozzarella, filet de rouget juste raidis et jus d’olive taggiasca
Panettone en pain perdu, crème glacée et crème coulante au café
Vin/Café
Menu à 35 € servi le vendredi 28 octobre à 20h30 au Restaurant Les Terrasses
sur le site du Pont du Gard/Rive droite - Réservation au 04 66 37 50 99.
Dîner gastronomique aux influences italiennes
élaboré par Jérôme Nutile, chef 2 étoiles au Michelin
Apéritif maison/vin
Truffe surprise d’un risotto lié au foie gras, gambas juste poêlées à
l’huile d’olive
Tagliatelles de sèche façon carbonara, oeuf de poule et petits lardons
paysans en émulsion
Pièce de veau étuvée longuement gratinée de parmesan, florentine
d’épinard au zeste d’orange et jus perlé
Parfait glacé au marron de Turin, crème coulante au café. Café
Menu à 45 € servi le samedi 29 octobre à 20h30 au Restaurant Les Terrasses sur
le site du Pont du Gard/Rive droite - Réservations au 04 66 37 50 99.
Grand repas populaire à la sauce italienne
Bruschetta
Lapin à la polenta
Tiramisu
Vin/Café
Repas du dimanche 30 octobre à 12h30 sur l’esplanade Rive droite, cuisiné en
direct devant le Restaurant Les Terrasses.
Tarif : 20 €
Réservations au 04 66 37 50 99