l`Article - Fédération Nationale des Boissons

Rumeurs en chaine
Lucien Barrière en plein développement durable
Le groupe hôtelier Lucien Barrière poursuit depuis 2010 sa politique de développement durable. A horizon
2013, les 60 établissements du groupe devraient donc être tous conformes à la future norme européenne
ISO 14001. Ce plan « développement durable » prévoit de mener un certain nombre dʼactions
environnementales concrètes et quotidiennes. Citons notamment la réduction des consommations dʼeau et
dʼénergie ou le traitement des déchets, lʼutilisation dʼun réseau de chaleur à Lille et à Jonzac, la création
dʼune usine de méthanisation à Ribeauvillé, lʼinstallation dʼun prototype dʼampoules leds pour illuminer la
façade du Casino Barrière de Deauville ou encore la mise à disposition dʼune voiture100% électrique au
Casino Barrière de Leucate.
Par ailleurs, dans un registre caritatif, Lucien Barrière Hôtels & Casinos a remis un chèque dʼun montant
de 2 800 € à lʼAPIPD, lʼassociation pour lʼinformation et la prévention de la drépanocytose (maladie
génétique). Le montant de ce don correspond aux fonds récoltés lors de lʼopération « patinoire », près de
1000 personnes ayant profité de la patinoire installée dans les jardins du Grand Hôtel Barrière à Enghienles-Bains.
Buffalo Grill change de tête
Gilles Douillard remplace Jean-François Sautereau à la tête du groupe Buffalo Grill. Il conserve cependant
son fauteuil de membre du conseil de surveillance de Rossini, la société mère du leader du segment du
grill en France.
Précédemment, il a dirigé le pôle familial dʼhôtellerie Elitair et a présidé, à ce titre, le GNC(Groupement
national des chaînes hôtelières). 1999 a vu Gilles Douillard revendre à Envergure son groupe - près de
300 hôtels – après quoi, il a continué depuis à gérer de nombreux hôtels détenus en propre.
Ouverture imminente du 1er Café éphémère Magnum à Paris
Après le succès du concept à Singapour, Jakarta, Mexico ou encore Tel Aviv … La marque Magnum
ouvrira bientôt son café à Paris !
La marque crée le buzz en tenant secret ce futur lieu éphémère entièrement dédié au "Plaisir" et à la
"Gourmandise" … la rumeur indique juste son ouverture courant mai dans l'un des quartiers les plus
branchés en plein cœur de Paris. Soyez vigilant !
71ème salon de café Starbucks en France
Starbucks Coffee France poursuit son développement avec son 71ème salon de café au cœur du nouveau
Pôle de Commerces et de Loisirs Confluence à Lyon : le 4ème dans la région. Lʼinauguration a eu lieu le 4
avril.
Avec ses 177 m² de superficie au design industriel en harmonie avec le caractère moderne et durable du
centre commercial, une équipe de 10 partenaires (salariés), 48 places assises en intérieur, complétées
prochainement par 52 places supplémentaires en terrasse, le salon de café Starbucks Confluence est un
endroit de choix pour vivre lʼExpérience Starbucks. Il est ouvert toute lʼannée, du lundi au samedi, entre
9h00 et 20h00.
Les clients y apprécieront donc tout le savoir-faire Starbucks aussi bien en dégustant sur place, quʼen
emportant avec soi des cafés pur arabica de qualité, cultivés et commercialisés de manière éthique, servis
par les véritables experts du café que sont les Baristas.
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