FICHE D`APPRECIATION CIVETTE
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FICHE D`APPRECIATION CIVETTE
FICHE D’APPRECIATION CIVETTE Date / Heure / Participants Nom de la civette 01/10/2005 – 11h – 4 Civette de l’Alma Nom du vendeur rencontré M. Pinto Ses jours de présence ND Les meilleurs horaires ND Nom des propriétaires Coordonnées 15 – 17, Av. Rapp 75007 Paris Horaires d’ouverture 7h30 / 19h30 lundi au samedi NOTE FINALE FAIBLESSES 14 / 20 Lieu exigu Rangement Offre en non cubain limitée Une seule personne le samedi M. Pinto FORCES Accueil – Amabilité Bonne conservation Les « classiques » sont présents Choix de cabinet Adresse 15 – 17, Av. Rapp 75007 Paris BILAN Cette civette de quartier se maintient à un excellent niveau en termes d’accueil, de choix et de qualité de conservation. Une fois entré dans le petit walking humidor, découvrez tous les classiques cubains, quelques éditions limitées et surtout une offre en cabinet de 50 dominante. Monsieur Pinto, le propriétaire, privilégie les cabinets et saura vous conseiller selon vos goûts. Le choix est clairement orienté vers le haut de gamme à l’image du quartier. Nous regrettons un choix en non cubain restreint mais probablement imposé par la taille limitée de l’humidor. Nous notons également que le samedi (matin ?), Monsieur Pinto est seul ce qui demande du temps pour s’occuper de tous les clients. Nous avons particulièrement apprécié la qualité de conservation des cigares qui sont « prêts à être fumer », ce qui n’est pas courant dans la capitale. Depuis mai 2003, notre dernière visite, nous apprécions le respect du client, le temps qui lui est consacré et le maintien de la qualité en choix et conservation. Synthèse réalisée par Sébastien Barthélémi Cinq niveaux d’appréciation Sans objet, Très peu satisfaisant, Peu satisfaisant, Assez satisfaisant, Très satisfaisant So TPS PS AS TS 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 Général 1. Emplacement (facile d’accès, métro, bus, …) 2. Environnement « cigare »(présence de bar où fumer, …) 3. Aspect extérieur (Façades / Vitrines) 4. Importance du « cigare » dans le lieu (loto, bistrot, …) 5. Modernité / Vétusté des lieux 6. Aménagement de la boutique 7. Qualité de l’accueil 8. Compétence technique 9. Accompagnement éducatif (recommandations) 10. Ecoute du client, disponibilité, … 11. Combien de vendeurs ? 12. Impression générale Nombre : 1 5 5 5 5 5 5 5 Cigares 13. Qualité de conservation 14. Gamme de vitoles cubaines 15. Gamme de vitoles non cubaines 16. Présence de vitoles à caractère exceptionnel 17. Présence de vitoles connues ou « classiques » 18. Disponibilité de différents types de conditionnement (Cab ou SBN) 19. Approvisionnement régulier (absence de vitoles connues ?) 20. Approvisionnement régulier ? 21. Lesquel(s) ? 22. Accès aux cigares Type d’humidor 23. Possibilité de manipuler les cigares 24. Possibilité d’ouvrir d’autres boites ? 25. Nouvelles boites ou remplissage au fur et à mesure ? 26. Possibilité de « réserver » des cigares ? 27. Espace dégustation ? 1x / semaine ou - minimum 5 Coprova, Procigar, Altadis, Flor de Selva, Nicarao 5 Déambulatoire – 3 pers. maxi Oui 5 Oui Nouvelles 5 Oui 5 Oui Non Non 5 Remplissage Non Non 5 Accessoires 28. Gamme d’accessoires 29. Choix de caves à cigares 29. Multimarques ? 5 Oui 5 5 Non