Comment concevoir et animer un atelier cuisine

« Comment concevoir et animer un
atelier cuisine »
Objectifs jour 1
Objectifs jour 2
Contenu
-
Se positionner au sein du secteur
« animation et alimentation »
- Définir des objectifs propres à sa
structure, son public et élaborer une
palette d’animations adaptées
- Réaliser des fiches techniques et des
référentiels d’activités
- Comment animer un atelier cuisine ?
- Evaluer et valoriser les actions mises
en place
La première journée de formation doit
permettre aux stagiaires de mieux définir le
champ de l’alimentation et de la santé, les
objectifs des animations en alimentation, les
acteurs présents dans ce champ et les
pratiques déjà en cours.
>> Prise de connaissance des critères qualité
des ateliers cuisine de l’Agence Régionale de
Santé (ARS), Arbre des animations, Alimap.
La deuxième journée, plus pratique,
consistera à penser la mise en place des
activités au sein de sa propre structure.
Quelles sont les bonnes questions à se poser
avant de mettre en place des ateliers cuisine
et comment y répondre ?
>> Remise de documents pédagogiques,
exemples de fiche technique et de
référentiels, exemple de production e
communication, grille d’évaluation.
Méthodes pédagogiques
Pédagogie active et participative : travail
individuel en groupe, analyse de pratiques,
échanges collectifs
Public
Animateur, salariés ou bénévoles de
structures à vocation sociale, culturelle ou
de santé, associations caritatives
Date et horaire
Lundis 29 septembre et 13 octobre 2014,
9h30 / 17h00
Lieu
Maison de l’ESS,
6 bis rue Albin Haller, Zone Répulique II,
Poitiers
Structure formatrice
Association Minga
Formateur
Pascal Béhar, Animateur culinaire et
travailleur social
Informations et inscription
Minga – 6 rue Albin Haller – 86 000 - Poitiers