matins zinzins - Cochon Dingue

NOUVEAUTÉS
PRODUITS DU QUÉBEC
LES CLASSIQUES DU COCHON
MATINS ZINZINS
— Journal et café pour bien commencer ! —
L A S I G N AT U R E M AT I N A L E D U C O C H O N D I N G U E
L E C H O I X D U M E I L L E U R C A F É À Q U É B E C , U N C H O C O L AT C H A U D Q U I G O Û T E L E C H O C O L AT,
UNE SÉLECTION DE THÉS D'EXEPTION,U N C H O I X D E R Ô T I E S * , C O N F I T U R E O U B E U R R E D E
P O M M E V É R I TA B L E M E N T M A I S O N E T L E S O U R I R E D U M AT I N . B O N N E J O U R N É E À V O U S !
*Pain sans gluten disponible sur demande
M ATINS SA N TÉ
TOUS NOS DÉJEUNERS SONT OFFERTS AVEC CAFÉ FILTRE À VOLONTÉ
OU
BOL DE CAFÉ AU LAIT
OU
CAPPUCCINO
OU
OU
CAFÉ ALLONGÉ (2 e tasse sans suppl.)
CHOCOLAT CHAUD À L’ANCIENNE
bol de gruau maison biO
Bol de yaourt montagnard
Au choix : pommes caramélisées ou petits fruits de saison,
Céréales Croque-Nature, yaourt aux framboises, banane,
servis avec crème à l’érable, choix de rôties et confiture ou
pépites d’érable et pain maison aux canneberges
9,95
beurre de pomme maison
12,95
tARTARE DÉJEUNER
Omelette aux blancs d’oeufs
Heureux mélange de fruits frais, granola maison, yogourt
Légumes grillés, fruits, rôties bio et confiture
vanille, miel et fruits séchés, choix de rôties et confiture ou
11,95
ou beurre de pomme maison
12,95
beurre de pomme maison
Ajoutez du fromage de chèvre : +2 $
Bon DÉparT
Oe uf poché (1) sur grillettes, fromage au choix, fruit frais,
banane et confiture ou beurre de pomme maison
14,50
m atins exp r ess
bagel fromage crème
P’tits Matins
Choix de rôties offert avec confiture ou beurre de pomme maison
4,95
Bagel Maguire avec fromage à la crème et
6,95
confiture maison
Monkey bread maison
5,95
Pâte briochée à la cannelle servie avec crème à l’érable
PET ITES Gâter ies
Confiture
beurre de
pomme maison
Tranche de
Pain grillé aux
canneberges
— 1,25 —
— 2,25 —
OU
CAFÉ DINGUE
O Casey’s
ou
suisse OU Cheddar
OU fromage à la crème
OU fromage cottage
— 2,50 —
crème de Coureur des bois
L’APÉRO DES GRANDS MATINS
KIR SEXY
fromage
Cretons
Fèves
au
lard
MONKEY
BREAD
MAISON
— 2,50 —
— 3,95 —
OU
ou
3,95
Jameson et espresso
5,95
Mimosa (mousseux et jus d’orange)
8,95
Mousseux, liqueur de melon et liqueur de pêche
Pour les mômes - 6,50
Pain doré,
1 œuf, 1 rôtie,
bacon
ou
ou
saucisse
jambon, avec
pommes de terre
rissolées
ou
fraises
ou
ou
banane
fruits de saison,
avec sirop d’érable pur
ou
sirop de chocolat
1 crêpe,
ou
fraises ou banane
ou
fruits de saison,
avec sirop d’érable pur
ou
sirop de chocolat
Lait
et
ou
lait au chocolat
ou
chocolat chaud
ou
Jus
1 0 a n s e t m o i n s , j u s q u ’ à 1 1 h 1 5 d u l u n d i a u v e n d r e d i e t j u s q u ’ à 1 4 h l e s s a m e d i s , d i m a n c h e s e t j o u r s f é r i é s
TOUS POUR OEUFS
— Sors de ta coquille ! —
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CHOCOLAT CHAUD À L’ANCIENNE
cASSEROLE DÉJEUNER
Rösti sauce tomate et asperges
Pommes de terre, saucisses jambon et érable, sauce tomate,
Galette de pommes de terre hachées, oeuf poché,
fromage Fleurmier et oeufs brouillés
asperges, sauce tomate, parmesan, choix de rôties et
12,95
confiture ou beurre de pomme maison
La poutine déjeuner
1 oeuf
2 oeufs
12,50
14,50
Pommes de terre sautées, mélange de saucisse et poivrons,
jambon, oignons hachés, sauce hollandaise,
13,95
fromage en grains Perron et œuf au plat
N OS Co cot t es
S ERVIES AVEC P OM M ES D E TE R R E SAUTÉ E S AUX P E TITS O IG N O N S, P E TITE D O UCEU R,
C H OIX D E RÔT IES E T C O N FITUR E
Légumes sautés et
fromage de chèvre
— 13,95 —
OU
BE UR R E D E P O MME MAISO N
Saumon fumé,
Migneron de
Charlevoix, épinards asperges et fromage
Fleurmier
et béchamel
— 15,95 —
— 14,95 —
B én édictine
ŒUF POCHÉ AVEC SAUCE HOLLANDAISE SERVI AVEC POMMES DE TERRE SAUTÉES AUX PETITS OIGNONS,
P ET IT E D OU C EU R , C H OIX D E R Ô TIE S E T C O N FITUR E
Jambon
OU
BE UR R E D E P O MME MAI S ON
Canard confit
maison
Saumon fumé ET
fromage Fleurmier
1 œuf
— 12,50
1 œuf
— 14,95
1 œuf
— 15,95
2 œufs
— 14,50
2 œufs
— 16,95
2 œufs
— 17,95
Le Classique
L’Assiette Brunch
Oe uf, choix de viande ou fromage, pommes de terre sautées
aux petits oignons, petite douceur, choix de rôties
et confiture ou beurre de pomme maison
2 œufs selon votre humeur, bacon, jambon, saucisse, pain aux
canneberges, crêpe au beurre d’érable, cretons, fèves au lard,
pommes de terre sautées aux petits oignons, petite douceur,
choix de rôties et confiture ou beurre de pomme maison
1 œuf
2 œufs
— 8,95
— 16,95 —
— 10,25
O M EL ET TEs
OM EL ET T E 3 Œ U F S , S ERV IE AV E C P O MME S D E TE R R E SAUTÉ E S AUX P E TITS O IG NONS ,
P ET IT E D OU C EU R , C H OIX D E R Ô TIE S E T C O N FITUR E
OU
BE UR R E D E P O MME MAI S ON
Alpine
13,95
Légumes grillés et fromage de chèvre jambon et fromage boursin
Jambon, fromage Boursin, ciboulette et échalotes 14,95
du Lac-Saint-Jean
Champignons, poivrons verts, oignons sautés,
jambon, bacon, saucisse et fromage en grains Perron
Omelette coin-coin
— 14,95 —
15,95
Canard confit, poireaux, oignons et cheddar
SA NDW ICHs
S ERVIS AV EC P OM M ES D E TE R R E SAUTÉ E S AUX P E TITS O IGN O N S E T P E TITE D O UCEU R
bagel BBBLT
" POUR L'AMATEUR DE BACON EN VOUS" Bagel Maguire avec bacon, bacon et encore du bacon,
un œuf, laitue, tomates et mayo
12,95
sur pain de campagne grillé pressé
Grilled cheese
Pain Première Moisson, fromage cheddar,
bacon et beurre de pommes
Panini du matin
Oe ufs (2), fromage cheddar Perron, jambon,mayo,
— 13,50 —
13,50
NOUVEAUTÉS
PRODUITS DU QUÉBEC
LES CLASSIQUES DU COCHON
RÉVEIL SUCRÉ
— Pas de chicane dans la cabane ! —
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BOL DE CAFÉ AU LAIT
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CAPPUCCINO
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CAFÉ ALLONGÉ (2e tasse sans suppl.)
CHOCOLAT CHAUD À L’ANCIENNE
N os co ups de co eur sucr és -sa l és !
la gaufre dingue
Gaufre maison farcie d’un mélange de champignons, poivrons verts, oignons sautés,
15,95
jambon, bacon, saucisse, fromage cheddar et un oeuf au plat, servie avec salade de fruits Duo campagnard
Tartine d’œufs brouillés, champignons, bacon, sauce hollandaise, crêpe rehaussée de pommes
sautées et caramélisées à la cannelle, crème à l’érable, fromage suisse et pommes de terre sautées
15,95
aux petits oignons et petite douceur délicieuse du terroir
Crêpe farcie au canard, oignons et poireaux, nappée de sauce hollandaise avec pain doré
16,95
aux canneberges, œuf poché et pommes de terre sautées aux petits oignons et petite douceur assiette de Charlevoix
Demi-gaufre aux fruits et crème d’érable, raclette d’œufs brouillés à la tombée d’épinards
16,95
et fromage Migneron de Charlevoix, pommes de terre sautées aux petits oignons CRÊPES
pa in s do r és
Les Crêpes
GAUF RE
ET
PAIN DORÉ traditionnel
Crêpes (3), beurre et sirop d’érable pur
10,50
Crêpes (3), fruits de saison, purée de framboises 13,95
Crêpe farcie au jambon
Pâte à crêpe aux épinards frais, farcie de jambon et champignons,
nappée de béchamel et gratinée au gouda, pommes de terre sautées
14,95
aux petits oignons et petite douceur
Pain de campagne doré (3 tranches), beurre et
sirop d’érable pur
10,95
Le pain doré de
l'Île d'Orléans (2 tranches)
Servi avec notre délicieux mélange de pommes sautées et
caramélisées à la cannelle et nappé de notre légendaire crème
13,95
à l'érable
l’assiette du patron
Tartare de fruits, monkey bread et
gaufre « Fleur matinale »
14,95
crêpe au beurre d’érable
Gaufre maison garnie de fruits de saison,
crème chantilly et de notre légendaire crème à l’érable
— 14,50 —
CAFÉ *tasse
Espresso simple 2,95
Allongé 2,95
Espresso double 3,95
Cappuccino 3,95
B O I SS ONS CHAU DE S
tasse Filtre 2,75
3,95 4,75
3,95 4,75
3,95 4,75
Moka Viennois Au lait bol
*Aussi disponible décaféiné
CHOCOLATS
CHAUDS
tasse
À l'ancienne 4,25
Régulier 2,95
W
WO
Concocté avec pastilles de
chocolat à 64% de Laura Secord
THÉ BREAKFAST DE DAVID
— 2,75 —
SENCHA DU JAPON
Mélange de thés noirs
DRAGON DE SOIE AU
JASMIN BIOLOGIQUE
Thé vert
LE BUZZANT
Thé vert et thé matcha au
gingembre et agrumes
EARL GREY CRÈME
Thé noir, centaurées et bleuets
Thé vert chinois parfumé
aux fleurs de jasmin
BIENHEUREUX BOUDDHA
Thé blanc, thé vert, perle de jasmin
et fleurs d’hibiscus blanches
NOIX MAGIQUES
Infusions de pommes, amandes,
cannelle, betteraves
CHAI
Rooibos, cannelle et pommes
LUNCH WEEKEND
— Samedis, dimanches et jours fériés à partir de midi —
s O UP E
Potage du jour
P OTAGE
ET
Soupe à l’oignon et à la bière
rousses
4,50
8,95
Gratinée au fromage emmental snacks
Casseau de frites
allumettes maison
Et choix de mayo (4) 4,95
ET
ent r ées
Crème brûlée au cheddar,
lardons et oignons caramélisés
Servie tiède avec croûtons
6,95
sa n dw icher ie
TOUS NOS SANDWICHS ET BURGERS SONT SERVIS AVEC LE CASSEAU DE FRITES ALLUMETTES MAISON,
SALADE DE CHOU, CHOIX DE MAYO (4) ET POT DE PETITS CORNICHONS
Panini pollo
Poulet, bruschetta, fromage emmental et huile basilic 1
4,95
Sandwich à l’effiloché de porc
maison
Effiloché de porc maison, mélange d’épices, piments
jalapeños, pailles d’oignons frits, sauce BBQ et mayo
harissa 14,95
Cochon Bourgeois
Burger de porc haché maigre mariné et grillé,
Poutine Coin-Coin
15,50
laitue, tomate et fromage suisse Frites allumettes maison, confit de canard,
sauce et fromage en grains Perron 18,50
SA L A DES
Salade de poulet croustillant
façon asiatique
Salade César façon cochon
Avec laitue romaine, croûtons, lardons poêlés
et copeaux de parmesan
Mélange de roquette, chou chinois, fèves germées, juliennes de
Classique
14,95
Soyez dingue ! Ajoutez du poulet : suppl. 4 $
Pât es
Spaghetti Magnifico
ET
carotte, échalotes, poivrons, poulet croustillant façon asiatique
et vinaigrette soya, sésame et gingembre 18,95
P ot en P ot
Notre fameux Pot en Pot
Sauce à la viande
15,95
et aux légumes sautés à l’huile d’olive
Homard, crabe, crevettes, pétoncles, saumon
et pommes de terre en sauce, servi avec salade verte
25,95
g r il l a des
LE STEAK FRITES
sauce dingue
Steak AA+ servi avec frites allumettes maison
et choix de mayo (4)
170g —
23,95
9780_CD Carte-Lunch-Weekend_FR_AUT_2016.indd 1
250g —
Bavette de boeuf
Bavette de boeuf marinée et sa tombée d'échalotes servie avec
frites allumettes maison et choix de mayo (4)
21.95$
28,95
2016-09-29 11:10
DESSERTS COCHONS
— Détachez vos ceintures ! —
Gâteaux cochons
Tartes cochonNes
Gâteau
aux carottes
Tarte au sucre
à la crème
— 7,25 —
format cochonnet
format cochon
— 4,50 —
— 7,25 —
Gâteau
double chocolat
avec crème douce vanillée
format cochon
— 7,25 —
— 4,50 —
Tarte
Surprise
Biscuits « Cochon » (3)
— 1,95 —
— 8,25 —
Salade de fruits
De retour !
— 4,95 —
frais maison
avec biscuits « Cochon » (2)
tarte au pommes
avec crème douce vanillée
— 7,25 —
avec crème douce vanillée
format cochonnet
fromage et fraises fraîches
format cochonnet
— 7,25 — — 4,50 —
Gâteau
des ancêtres
format cochon
Carré
aux framboises
avec crème douce vanillée
4 étages, avec crème douce vanillée
format cochon
AUTRES COCHONNERIES
sauce crème à l'érable
format cochonnet
Crème brûlée
à la vanille et au caramel
— 7,25 —
— 4,50 —
— 6,50 —
Le bonheur
est dans la tasse
Pouding chômeur
(mug cake)
à l’érable et aux bleuets
gâteau mi-cuit au chocolat
— 6,95 —
— 5,95 —
Collection mignardises
Mini
carré aux
framboises
Sucre
à la crème
Café
gourmand
Espresso, allongé
ou café filtre
et trois mignardises
au choix
— 1,95 —
Carré
nanaïmo
Bouchée
Oh Henry!
— 6,95 —
1
Mouse au
chocolat
de Mamy
Colette
Nos desserts chocolatés et notre chocolat chaud à l'ancienne sont préparés avec le
2
— 3,25 —
3
— 4,75 —
chocolat Laura Secord
COUPE-SOIF
JUS
250 ml Orange Oasis Valencia Gold, Pamplemousse
( non fait de concentré ) Jus « Mousseline » Orange-fraise
ou orange-mangue 375 ml
2,95 3,75
3,95 5,95
3,25
Jus de légumes ou de tomate BOISSONS GAZEUSES
ET
AUTRES
Pepsi-Cola, Seven-Up ( En fontaine, 375 ml ) 2,95
Pepsi Diet
( bouteille plastique, 355 ml )
Pepsi Cola
(bouteille en verre, 355 ml)
3,25
3,25
500 ml Pot de limonade véritable 4,25 7,95
4,25 7,95
Pot de thé glacé 9780_CD Carte-Dessert-dej_FR_AUT_2016.indd 1
900 ml
Racinette Henri Sodas
(Soda artisanal avec sucre de canne bio, bouteille en verre, 355 ml)
Une root beer québécoise composée d’agrumes, d’herbes et d’épices
3,75
Épinette Henri Sodas
(Soda artisanal avec sucre de canne bio, bouteille en verre, 355 ml)
Une bière d’épinette québécoise au goût vivifiant d’épinette du Québec
3,75
EAU
Eau gazéifiée Eska (355 ml) 3,75
Eau de source Eska (500 ml) 2,75
LAIT Lait 2 % Lait au chocolat 250 ml 375 ml
2,75 3,50
2,75 3,50
2016-09-29 11:11