UNE OFFRE SUR MESURE EST TOUJOURS POSSIBLE VIA

Transcription

INSPIRATION PLUS
Mensuel d’inspiration et d’idées avec la gamme de JAVA Foodservice.
Hygiène
de cuisine
UNE OFFRE SUR MESURE EST TOUJOURS POSSIBLE VIA VOTRE CONSEILLER COMMERCIAL !
P. 10
P. 8
P. 13
P. 29
2 I HYGIENE DE CUISINE
P. 33
Mesdames et messieurs
les professionnels de la cuisine
CONTENU
JAVA Foodservice est un fournisseur de produits alimentaires et non
alimentaires associés, offrant un concept one-stop-shop : les clients
profitent de la grande facilité de pouvoir se faire livrer tous les produits,
food et non-food, ensemble.
HYGIENE DE CUISINE
VAISSELLE
VAISSELLE MANUELLE
LAVE-VAISSELLE INDUSTRIEL
P. 4
ENTRETIEN GENERAL DE LA CUISINE P. 18
NETTOYAGE
DESINFECTANTS
DETARTRANTS
DEGRAISSANTS
PRODUITS POUR LE FOUR
PRODUITS POUR L’INOX
P. 26
LAVETTES ET PEAUX DE CHAMOIS
P. 28
VETEMENTS DE SURETE
P. 35
ESSUIES DE VAISSELLE
LAVETTES
PEAUX DE CHAMOIS
C’est dans ce contexte que nous avons publié notre premier folder
d’inspiration ‘Hygiène en cuisine’, présentant les produits pour la vaisselle et
le nettoyage en cuisine. Les domaines d’application sont mentionnés pour
chaque produit, comme par exemple ‘systèmes de dosage’, ...
Vous avez encore des questions après la lecture de notre folder
d’inspiration ? Nous mettrons tout en œuvre pour vous donner le plus
correctement possible les informations requises ou vous mettre en contact
avec le fournisseur de votre choix, et rechercher, ensemble, la bonne
solution pour votre situation.
HYGIENE DES MAINS
SAVONS MAIN DESINFECTANTS
GELS D’ALCOOL
La gamme de produits non-food est très étendue. Pourtant, JAVA élargit
encore chaque jour son assortiment, pour pouvoir répondre aux demandes
des clients.
Willy Wuyts
Category Manager
Nous avons pu prendre quelques photos d’ambiance
au WZC De Lelie à Wezemaal : un grand merci !
HYGIENE DE CUISINE I 3
Vaisselle
[ à la main et en machine ]
Une véritable corvée, mais qui doit pouvoir être menée
à bien efficacement, rapidement et facilement :
la vaisselle.
Nous allons commencer ce chapitre par tous les
produits de rinçage. Déterminez quel produit
convient pour les différentes duretés de l’eau.
Nous vous présentons notre assortiment, en
commençant par les produits de vaisselle à la main :
Nous avons classé les produits de vaisselle en fonction
de leur forme : poudre, liquide ou tabs.
 des produits de trempage aux liquides de rinçage,
en passant par le détergent, …
Les produits de vaisselle pour machine et systèmes
correspondants sont présentés à partir de la page 7.
VAISSELLE MANUELLE
VAISSELLE A LA MAIN
ASSERT CLEAN
NETTOYANT VERRES A BIERE
VAISSELLE A LA MAIN ASSERT
LEMON
Nettoyant concentré pour le lavage des verres à
bière. Pour un beau col de mousse, dégraissage
sans trace, sans odeur ni goût, élimine le rouge à
lèvres, pas nécessaire de rincer, ni sécher.
Détergent pour la vaisselle à la main. Haut pouvoir
dégraissant. Parfum citron.
B, par 6 bouteilles de 1 l
60.15.8135
B, par 2 bidons de 5 l
DEGRAISSANT ASSERT
LEMON
par 6 bidons de 1 l
60.09.8073
60.15.8019
 Détergent écologique pour la vaisselle
à la main
 Haut pouvoir dégraissant
 Sans parfum, ni colorant
 Certifi EU-flower
VAISSELLE A LA MAIN
VAISSELLE A LA MAIN
CITRON
VAISSELLE A LA MAIN
CITRON
60.15.8104
Produit liquide concentré pour la vaisselle à la
main et le dégraissage des casseroles, poêles,
plats, verres et couverts.
Agréablement parfumé au citron, la formule veille
à une élimination efficace des graisses et produit
un résultat parfait et sans trace.
par 12 bouteilles de 1 l
60.15.8101
60.15.8024
60.15.8136
60.15.8109
VAISSELLE A LA MAIN
DISHGUARD 71
Produit concentré pour vaisselle à la main.
DETERGENT VAISSELLE PUR
ECO SUMA STAR
Détergent puissant pour la vaisselle à la main, neutre et hautement concentré. Elimine rapidement les
dépôts de graisse. Composé de matières premières
d’origine végétale naturelle. SWAN-Ecolabel
VAISSELLE A LA MAIN CLICK
60.15.8083
60.15.8088
par 4 bidons de 5 l
60.15.8085
60.15.8093
VAISSELLE
PANTASTIC PLUS
Produit concentré pour la vaisselle à la main.
Elimine facilement graisses et résidus alimentaires.
60.15.8110
VAISSELLE A LA MAIN
PANTASTIC
VAISSELLE A LA MAIN
TRES DEGRAISSANT
60.15.8125
Détergent liquide pour vaisselle pour mains
sensibles. Sans colorants, ni agents conservateurs.
Produit concentré professionnel pour le lavage
à la main de la vaisselle. Dosage via le système
Penguin.
60.15.8090
B, par 2 sacs de 2 l
60.15.8121
DIVERMITE
TOUJOURS LE
BON DOSAGE !
VAISSELLE A LA MAIN
SUMA STAR D1
 Produit hautement concentré
 Dosage à grande précision
 Réduction des coûts et
de l’impact environnemental
 Installation facile
 Facile à recharger
Détergent de vaisselle neutre, hautement concentré.
60.15.8067
60.15.8060
DISPENSER DIVERMITE D1
DIVERMITE : Distributeur pratique à fixer contre le mur. A utiliser avec les sachets Divermite de 1,5 l.
Le sachet solide contenant un produit hautement concentré est facile à placer dans le distributeur.
Système de blocage évitant le surdosage.
B, par pièce
VAISSELLE A LA MAIN
60.15.8055
SUMA LIGHT D1.2
VAISSELLE A LA MAIN SUMA STAR D1
PLUS
Détergent concentré pour la vaisselle à la main.
Parfum frais.
Détergent liquide neutre, hautement concentré pour le lavage manuel
de tous les ustensiles de cuisine. Sa formule est un mélange optimal
de tensio-actifs anioniques et non-ioniques qui attaque les graisses et
les souillures alimentaires incrustées et facilite le rinçage, évitant les
traces. Pour D1 dispenser.
par 6 bidons de 1 l
60.15.8074
par 2 bidons de 5 l
60.15.8059
par 4 bidons de 1,5 l
B, par bidon de 20 l
60.15.8070
60.15.8042
SUMA QUICK FOAM
SIMPLEMENT INNOVATEUR …
 Formule concentrée avec pompe moussante offrant un excellent coût à l’emploi
 Une mousse dense pour une action nettoyante optimale
 Ne nécessite pas le remplissage complet d’un bac de plonge et permet une économie de temps et d’eau
VAISSELLE A LA MAIN SUMA QUICK FOAM 1.6
Suma Quick Foam D1.6 est un détergent concentré en mousse pour la vaisselle à la main. Recommandé
pour le nettoyage des assiettes, couverts, verres et de tous les ustensiles lavables.
B, par 6 bidons de 475 ml
60.15.8134
VAISSELLE A LA MAIN DREFT
VAISSELLE A LA MAIN
FAIRY DREFT
60.15.8126
ORIGINAL
REGULAR
B, par 4 bidons de 2,5 l
60.15.8115
par bidon de 5 l
60.15.8117
CITRON
POMPE DOSEUSE DREFT
60.15.8116
B, par pièce
60.16.9052
DECOUVREZ
APEX
 Produits non-corrosifs
 Code couleur et de forme distinctive
 Remplissage du doseur sécurisé
et facile
 Aucun gaspillage, 100 % utilisation
du produit
VAISSELLE A LA MAIN
DREFT PROF
60.15.8120
DET. DE PRE-TREMPAGE
APEX PRESOAK
Produit de trempage pour couverts, à base d’enzymes.
B, par carton de 3 pièces de 1,8 kg
60.15.8118
VAISSELLE A LA MAIN
SUNLIGHT CITRON
Utilisation économique.
par 2 bidons de 5 l
60.15.8005
DET. DE TREMPAGE
APEX
VAISSELLE A LA MAIN
APEX MANUEL DETERGENT
Produit de trempage pour les batteries de cuisine.
Produit pour la vaisselle à la main.
B, par 3 paquets de 2,27 kg
B, par carton de 2 pièces de 1,36 kg
60.15.8123
60.15.8124
VAISSELLE A LA MAIN
CITRON
par 3 bidons de 5 l
60.15.8113
Découvrez Apex™
BROSSE A
VAISSELLE
B, par pièce
61.03.9191
Le lavage vaisselle réinventé
Sécurité et contrôle
Produits non-corrisifs
Code couleur et de forme distinctive
Remplissage du doseur sécurisé et facile
Aucun gaspillage, 100% utilisation du produit
99% de réduction de déchets d’emballage
BE: +32 2 467 51 11 | [email protected] | www.be.ecolab.eu
LAVE-VAISSELLE INDUSTRIEL
BRILLANCE ET PRODUITS DE RINÇAGE
Ces produits sont conçus tout spécialement pour que l’eau s’écoule plus rapidement et plus complètement de la vaisselle.
Et votre vaisselle sort éclatante et sans trace du lave-vaisselle !
LIQUIDE DE RINCAGE
RINCAGE SUN PROFESSIONAL
Pour machines permettant l’ajout externe de produit de rinçage. Résultats
sans trace à toutes les duretés d’eau. A utiliser avec les produits de vaisselle
Sun Professional pour un résultat optimal et un séchage rapide.
Pour machines permettant l’ajout externe de produit de rinçage. Résultats
sans trace à toutes les duretés d’eau. A utiliser avec les produit de vaisselle
Sun Professional pour un résultat optimal et un séchage rapide.
60.17.8022
par bidon de 5 l
60.17.8130
RINCAGE
CLEAR DRY HD
Produit de rinçage. Utilisation uniquement avec
doseur Ecoplus.
RINCAGE NEUTRE
RINCAGE NEUTRE
Produit de rinçage concentré neutre.
par 2 paquets de 1,1 kg
60.17.8324
60.17.8335
CLASSIC
par 2 bidons de 5 l
60.17.8213
HD
60.17.8191
RINCAGE
CLEAR DRY PL
RINCAGE
CLEAR DRY HDP PLUS
RINCAGE
CLEAR DRY HDP
Produit de rinçage superconcentré pour eau dure.
Utilisation uniquement avec doseur Ecoplus.
Produit de rinçage superconcentré pour eau dure.
60.17.8316
60.17.8292
60.17.8220
60.17.8342
RINCAGE
TOPRINSE HDP PROTEC
RINCAGE
TOPRINSE SUPRA PROTEC
Produit de rinçage pour toutes les duretés d’eau.
Agit préventivement contre les dépôts de calcaire
dans la zone de rinçage. Avec emballage innovant
ProTec.
Produit de rinçage neutre, spécialement développé pour vaisselle en hauts volumes, emballage
innovant Protec.
B, par tonneau de 200 kg
60.17.8291
Produit de rinçage pour le lavage des matières
plastiques, caractéristiques fortement dégraissantes.
60.17.8288
RINCAGE TOPRINSE UNI
TOPRINSE CLEAN
RINCAGE TOPRINSE HD
RINCAGE TOPRINSE
Produit de rinçage pour lave-vaisselle industriel.
Dosage manuel.
Produit de rinçage écologique pour eau douce,
pour lave-vaisselle industriel. Certifié SWAN.
Produit de rinçage pour eau dure. Utilisation
uniquement avec doseur Ecoplus.
Produit de rinçage pour lave-vaisselle industriel.
B, par pièce de 20 l
60.17.8202
60.17.8246
60.17.8258
par 2 bidons de 5 l
60.17.8263
RINCAGE
RINCAGE
Produit de rinçage, séchage rapide.
Produit de rinçage puissant et neutre, à utiliser
en faible concentration. Convient en eau douce
à mi-dure.
SUMA A5
SUMA SELECT A7
60.17.8101
60.17.8170
60.17.8125
60.17.8142
RINCAGE
PUR-ECO SELECT A7
RINCAGE
SUMA CRYSTAL A8
RINCAGE
VAISSELLE CRYSTAL A8
RINCAGE
SUMA CRYSTAL FREE A8
Produit de rinçage puissant et neutre, à utiliser en
faible concentration, SWAN-Ecolabel.
Produit acide de rinçage peu moussant pour eau
mi-dure et dure. Convient pour les métaux doux.
Produit de rinçage acide et puissant. Spécialement
conçu pour une utilisation en eau dure.
par carton de 10 l
Produit de rinçage puissant à base d’acide. Spécialement développé pour être utilisé en eau dure.
Avec une capacité supplémentaire de réduction de
mousse.
60.17.8279
60.17.8168
60.17.8123
B, par carton de 10 l
60.17.8306
RINCAGE
SUMA SELECT A7
SAFEPACK
RINCAGE
SUMA CRYSTAL A8 SAFEPACK
RINCAGE
SUMA BRILLANT A12
Produit de rinçage acide et puissant. Spécialement
conçu pour une utilisation en eau dure.
Produit acide de rinçage pour eau dure. Convient
pour les métaux doux.
60.17.8139
60.17.8239
Produit de rinçage puissant et neutre, à utiliser
en faible concentration. Convient en eau douce
à mi-dure.
par carton de 10 l
60.17.8137
B, par tonneau de 200 l
60.17.8300
LAVE-VAISSELLE
LAVAGE + RINCAGE COMBI LA6
Détergent de lavage et produit de rinçage liquide combinés en un
seul produit. Suma Combi+LA6 est basé sur la nouvelle technologie
combinant un détergent lave-vaisselle concentré et un produit de
rinçage. Suma Combi+ est spécialement formulé pour éliminer les
salissures en eau douce à mi-dure.
60.17.8367
60.17.8326
SUMA REVOFLOW
Le Suma Revoflow™ est un concept de dosage innovateur combinant
un doseur compact et fiable avec une nouvelle gamme de produits
lave-vaisselle ultra-concentrés et performants.
Le système vous offre de nombreux avantages :
Sécurité
Le système de dosage compact, hors sol,
cadre parfaitement dans un espace de travail
professionnel. Il offre une ergonomie accrue
pour vos employés, grâce aux bouteilles
légères et faciles à transporter. De plus, la
technologie brevetée empêche tout contact
avec le produit de lavage.
Simple à utiliser
Système intuitif avec indicateurs LED de détection de problème, signalant entre autre le remplacement de l’emballage. Chaque emballage
porte un code couleur et une capsule doseuse
unique, excluant tout mélange de produits.
Efficace
Ce concept unique garantit un dosage précis
et sans faille des différents composants,
entraînant d’excellents résultats à chaque
lavage.
VAISSELLE GUARDIAN PLUS
VAISSELLE GUARDIAN BLITZ
Produit de vaisselle en poudre, chloré. Pour
lave-vaisselle industriel.
Produit pour enlèvement des dépôts d’amidon.
B, par 20 sacs de 1 kg
Durable
Les produits ultra-concentrés et recyclables
permettent de réduire les déchets
d’emballage, la complexité logistique et
les niveaus de stock.
RINCAGE
SUMA REVOFLOW CLEAR A11
Produit de rinçage hautement concentré pour le système
Revoflow.
60.17.8261
60.17.8193
B, par 6 sacs de 2,4 kg
60.17.8259
VAISSELLE GUARDIAN INSURE
VAISSELLE TRUMP
Produit de vaisselle en poudre, chloré avec protection des métaux. Pour lave-vaisselle industriel.
Produit liquide pour lave-vaisselle industriel.
Formule sans EDTA, NTA, phosphates ni chlore.
Utilisation uniquement avec doseur Ecolab.
B, par seau de 10 kg
60.17.8242
60.17.8238
VAISSELLE
TRUMP EVENT
SPECIAL
Produit liquide pour lave-vaisselle industriel. Pour
eau dure, idéal pour résidus café-thé. Utilisation
uniquement avec doseur Ecolab. Formule sans
EDTA, NTA, phosphates ou chlore.
RINCAGE
REVOFLOW PERFECT A17
RINCAGE PUR-ECO
REVOFLOW PRISTINE A18
Produit de rinçage peu moussant concentré pour
la vaisselle en machine, système Revoflow.
Produit de rinçage acide concentré. Capacité de
réduire la mousse. Approuvé selon les directives de
l’écolabel Nordic.
B, par bidon de 12 kg
60.17.8341
60.17.8343
60.17.8309
60.17.8323
DECOUVREZ
APEX
VAISSELLE TOPMATIC
CLEAN
VAISSELLE TOPMATIC
CRYSTAL
Produit écologique liquide pour lave-vaisselle industriel. Formule sans EDTA, NTA, phosphates ou
chlore. Certifié SWAN. Utilisation uniquement avec
doseur Ecolab.
Produit liquide pour machines spécifiques au lavage et au rinçage des verres. Formule sans EDTA,
NTA, phosphates, ni chlore. Utilisation uniquement
avec doseur Ecolab.
60.17.8295
60.17.8236
 Produits non-corrosifs
 Code couleur et de forme distinctive
 Remplissage du doseur sécurisé
et facile
 Aucun gaspillage, 100 % utilisation
du produit
VAISSELLE CONCENTRE
APEX POWER
Produit de lavage supérieur fortement concentré en chlore
pour eau douce à mi-dure.
VAISSELLE
60.17.8332
TOPMATIC HERO
Produit liquide pour lave-vaisselle industriel.
Contient du chlore. Pour eau dure. Utilisation
uniquement avec doseur Ecolab.
par bidon de 12 kg
60.17.8304
60.17.8321
VAISSELLE TOPMATIC
PERFECT
VAISSELLE ECOLOGIQUE
TOPMATIC CLEAN
Produit professionnel liquide contre les dépôts
d’amidon. Utilisation uniquement avec doseur
Ecolab.
Produit écologique liquide pour lave-vaisselle
industriel. Formule sans EDTA, NTA, phosphates ou
chlore. Certifié SWAN. Utilisation uniquement avec
doseur Ecolab.
60.17.8216
VAISSELLE
APEX METAL
VAISSELLE
APEX POWER NC
Produit de lavage supérieur pour la protection des
métaux, pour eau douce à mi-dure.
Produit de lavage supérieur fortement concentré
sans chlore pour eau douce.
B, par 4 paquets de 3 kg
60.17.8345
60.17.8346
VAISSELLE APEX ULTRA
SANS CHLORE
VAISSELLE AU CHLORE
POUR CAFE/THE DEPOTS
Produit de lavage concentré sans chlore. Pour eau
douce à dure.
Produit de lavage concentré chloré, effectif contre
les dépôts de thé-café. Pour eau douce à dure.
B, par 4 paquets de 3 kg
par 4 paquets de 3,1 kg
60.17.8344
60.17.8325
60.17.8319
VAISSELLE UNIVERSAL
TOPMATIC PROTEC
Produit liquide pour lave-vaisselle industriel pour
toutes les duretés d’eau. Formule sans EDTA, NTA,
phosphates et chlore.
60.17.8290
TECHNOLOGIE SOLID
SIMPLICITE DES MANIPULATIONS,
SECURISATION DU DOSAGE
1
1 Pour une utilisation directe en machine
2 Pour un fonctionnement centralisé
3 Une alarme optique et acoustique signale tout manque de détergent
et/ou de liquide de rinçage
4 Avec enregistrement des données de fonctionnement,
utilisation facile grâce un affichage couleur intuitif
2
3
4
Le système de dosage Solid standard convient à une installation à proximité directe d‘un lave-vaisselle à capot,
à casier ou à convoyeur. Le dispositif de dosage à double capsules est conçu pour fonctionner comme un système
de dosage centralisé. Il convient pour alimenter un ou plusieurs lave-vaisselle.
NETTOYER
EN TOUTE
SECURITE
SOLID ECL 215
60.17.8322
ECONOMISER
L’EAU
REDUIRE
LES
DECHETS
TECHNOLOGIE SOLID
A BASE DE PRODUIT
TRES CONCENTRE
VAISSELLE
B, par paquet de 4 pièces de 4,5 kg
ECONOMISER
L’ENERGIE
VAISSELLE SOLID HERO
Produit chloré fortement concentré.
B, par 4 bidons de 4,5 kg
60.17.8262
 Sécurité maximale pour le
personnel
 Facilité d‘utilisation
 Espace de stockage réduit
 Utilisation complète du
produit
DOSAGE PRECIS GRACE
À UNE SONDE DE
CONDUCTIVITE
 Une vaisselle toujours propre,
à l‘hygiène irréprochable
 Economie des ressources
(eau, énergie &
produits chimiques)
VAISSELLE SOLID CLEAN M
VAISSELLE SOLID MEGA
VAISSELLE SOLID
Solid produit innovant écologique concentré pour
lave-vaisselle industriel. Certifié SWAN. Pour eau
mi-dure.
Produit lave-vaisselle fortement concentré pour
eau mi-dure.
Produit fortement concentré contre les taches de
tanin.
par 4 bidons de 4,5 kg
SYSTEME A DOUBLE CAPSULES
60.17.8267
60.17.8196
 Fonctionnement continu
 Flexibilité dans les possibilités
d‘installation en fonction des
particularités de chaque site
60.17.8296
GAMME COMPLETE DE
PRODUITS SOLID
VAISSELLE SOLID SPECIAL
VAISSELLE SOLID PROTECT
DETERGENT SOLID
PANTASTIC PLUS
Produit fortement concentré contre les dépôts
d’amidon.
Produit fortement concentré pour la protection des
métaux, pour eau mi-dure. Utilisation uniquement
avec doseur Ecoplus.
Détergent Solid pour la vaisselle à la main,
avec parfum de citron. Utiliser uniquement avec
système de dosage Ecolab.
60.17.8348
60.17.8245
60.17.8187
 La garantie de trouver
le bon produit qui correspond
à vos critères de lavage et à la
dureté de l‘eau
VAISSELLE
TOPMATIC HERO
PROTEC
Produit liquide pour lave-vaisselle industriel, avec
chlore et idéal pour résidus café-thé. Pour eau
dure. Avec emballage innovant ProTec.
60.17.8287
VAISSELLE
SUMA SUPER L1
VAISSELLE
SUMA SUPER L1
Détergent liquide complet pour le lave-vaisselle.
Contient du chlore.
Détergent chloré pour vaisselle automatique
spécialement conçu pour le nettoyage des taches
en eau douce.
par bidon de 20 l
60.17.8072
B, par tonneau de 200 l
60.17.8171
VAISSELLE
SUMA SPECIAL L4
Détergent fortement alcalin pour vaisselle
automatique en eau mi-dure.
VAISSELLE
SUMA LIMA L3
par 2 bidons de 5 l
60.17.8175
Détergent liquide complet pour le lave-vaisselle.
A utiliser en eau dure, contient du chlore.
60.17.8131
60.17.8086
VAISSELLE SUMA
FORTE PLUS L54 SAFEPACK
Détergent pour vaisselle automatique pour lavage
en eau douce. A combiner avec Suma Des T30 pour
l’élimination de taches de café.
60.17.8183
VAISSELLE
SUMA DES T30
SAFEPACK
Produit de blanchiment très concentré pour la
vaisselle automatique. A base d’hypochlorite de
sodium. A utiliser en combinaison avec Suma Forte
Plus L54.
VAISSELLE
SUMA FORTE PLUS L54
Détergent efficace pour la vaisselle. Très concentré,
faible dosage.
60.17.8184
VAISSELLE
SUMA DES T30
Composant pour une hygiène parfaite.
60.17.8120
60.17.8143
VAISSELLE
SUMA DIFY MA1
POUDRE VAISSELLE
SUMA ACTIVE M20
SUN PROFESSIONAL
BAR
VAISSELLE GEL
6 en 1 sachet de poudre pour vaisselle en
machines semi-professionnelles.
Poudre concentrée pour le lave-vaisselle professionnel, sûr pour l’aluminium.
Détergent gel liquide pour utilisation en lavevaisselle ménager.
B, par carton de 40 pièces de 75 g
B, par seau de 10 kg
Cycle de lavage court. Le produit idéal pour laver
les verres et tasses dans le lave-vaisselle professionnel.
60.17.8211
60.17.8093
60.17.8096
60.17.8333
SAFEPACK
Unique et sûr : une révolution dans les systèmes de nettoyage liquides
SafePack est un système d’emballage de haute qualité pour les
produits de nettoyage liquides. Une technologie brevetée et
un design supérieur garantissent une sécurité optimale,
grâce à laquelle le système est aussi facile que sûr à l’emploi.
Vu que le système repose sur la gravité, le produit
est entièrement utilisé. En plus, l’emballage SafePack est
entièrement recyclable, réduisant ainsi l’impact sur
l’environnement.
VAISSELLE SUMA
ULTRA L2 SAFEPACK
VAISSELLE SUMA
ULTRA L2 PUR-ECO
VAISSELLE SUMA
VARIO L3.8
VAISSELLE SUMA
NOVA L6 SAFEPACK
Détergent pour vaisselle automatique pour lavage
en eau douce.
Détergent liquide et complet pour le lavevaisselle, à utiliser en eau douce. Sans chlore.
SWAN-Ecolabel
Suma Vario L3.8 est un détergent vaisselle
puissant, hautement concentré, pour l’élimination
des saletés en eau mi-dure.
Détergent pour vaisselle automatique en eau dure.
pH 12,5.
par carton de 10 l
60.17.8298
60.17.8244
VAISSELLE SUMA
NOVA L6 PUR-ECO
VAISSELLE SUMA
JADE L8 PUR-ECO SAFEPACK
VAISSELLE SUMA
FORTE PLUS L54 PUR-ECO
VAISSELLE SUMA
FORTE PLUS L54 SAFEPACK
Détergent liquide et complet pour le lave-vaisselle,
à utiliser en eau dure. Sans chlore, SWAN-Ecolabel.
Détergent pour le lave-vaisselle, sûr pour l’aluminium. Sans chlore. SWAN-Ecolabel.
Détergent efficace pour la vaisselle : très concentré, faible dosage SWAN-Ecolabel.
Détergent efficace pour la vaisselle : très concentré, faible dosage.
par carton de 10 l
par carton de 10 l
60.17.8277
60.17.8276
60.17.8299
60.17.8132
par carton de 10 l
60.17.8158
par carton de 10 l
60.17.8135
VAISSELLE POWER
T57 SAFEPACK XL
Booster pour l’élimination de l’amidon.
VAISSELLE SUMA
DES T30 SAFEPACK
VAISSELLE SUMA
POWER T57 SAFEPACK
Composant pour une hygiène parfaite.
Booster pour l’élimination de l’amidon.
par carton de 10 l
60.17.8136
60.17.8133
60.17.8317
VAISSELLE LIQUIDE
VAISSELLE POUDRE CITRON
Détergent puissant pour lave-vaisselle professionnel, spécialement formulé pour éliminer toutes les
salissures, quelle que soit la dureté de l’eau.
Poudre lave-vaisselle pour utilisation en machines
ménagères, avec bouchon doseur.
par bidon de 10 l
60.17.8369
60.17.8368
POUDRE LAVE-VAISSELLE
CYCLE COURT
Cycle de lavage court - Poudre lave-vaisselle à doser
manuellement, spécialement développée pour
une élimination parfaite des taches à toutes les
duretés d’eau. A utiliser avec le Sun Professional
Rinçage pour un résultat optimal.
par paquet de 10 kg
60.17.8002
SUMA REVOFLOW
Le Suma Revoflow™ est un concept de dosage innovateur combinant
un doseur compact et fiable avec une nouvelle gamme de produits
lave-vaisselle ultra-concentrés et performants.
POUDRE LAVE-VAISSELLE
CYCLE LONG
VAISSELLE SUMA REVOLFLOW
Poudre pour lave-vaisselle, à doser manuellement.
Spécialement développé pour une élimination
parfaite des salissures à toutes les duretés d’eau.
A utiliser uniquement dans un lave-vaisselle
ménager, à cycle de lavage long.
60.17.8014
60.17.8260
TREMPAGE DIP K1
Efficacité maximale et durée de vie prolongée.
Produit de trempage liquide pour l’élimination des
salissures les plus tenaces. Se mélange directement à l’eau.
60.17.8286
Produit de vaisselle en granules hautement concentré pour
le système Revoflow.
NETTOYANT MACHINE
VAISSELLE
B, par 12 petites boîtes de 3 sachets
de 40 g
MAX P1
par 2 bidons de 5 l
VAISSELLE SUMA
REVOFLOW MAX P2
Produit de vaisselle en granules hautement
concentré pour le système Revoflow.
par 3 bidons de 4 kg
60.17.8347
VAISSELLE SUMA
REVOFLOW CLEAN P5
60.17.8350
60.17.8351
TABLETS
VAISSELLE TABS CYCLE
COURT & LONG
VAISSELLE TABS CYCLE LONG
ALL IN 1
Vaisselle Cycle de lavage long et court : tablettes
concentrées faciles à doser, spécialement développées pour une élimination parfaite à toutes les
duretés d’eau des salissures fortement incrustées
(telles que café, thé et rouge à lèvre) ainsi que
des restes alimentaires séchés sur la vaisselle, les
couverts, les verres et les poêles. Sachets 100 %
solubles à l’eau. A utiliser avec le Sun Professional
Rinçage pour un résultat optimal.
Tablettes tout-en-un pour les lave-vaisselle
domestiques et les machines à cycle long. Détergent, sel, rinçage et protection intégrés pour les
verres. Les tablettes individuelles en emballage
hydrosoluble peuvent être déposées directement
dans la machine.
par carton de 200 pièces
60.17.8257
par carton de 200 pièces de 18 g
60.17.8126
VAISSELLE TABS
CLEAN & FRESH
VAISSELLE TABS
REGULAR ALL IN 1
B, par carton de 5 de 100 pièces
B, par 2 sacs de 110 tablettes
par 2 sacs de 100 tablettes
60.17.8334
60.17.8330
60.17.8328
VAISSELLE TABS
LEMON ALL IN 1
VAISSELLE TABS
PLATINIUM
VAISSELLE TABS
PLATINIUM CITRON
60.17.8329
60.17.8327
60.17.8354
SEL REGENERANT
SEL REGENERANT
Pour lave-vaisselle.
Pour lave-vaisselle.
par 4 boîtes de 4 kg
par 6 sacs de 2 kg
60.17.8095
60.17.8352
VAISSELLE TABS
ECO ALL IN 1
0 % de phosphates, 0 % de parfum.
VAISSELLE TABS
ECO-CLIN
GUARDIAN TABS
CLEAN VAISSELLE
Tablettes pour lave-vaisselle, contenant un agent
de blanchiment à l’oxygène actif. 200 tablettes.
Tablettes pour lave-vaisselle écologique. Certifié
EU-flower. 200 tablettes.
B, par carton de 4 kg
B, par carton de 4 kg
60.17.8232
60.17.8289
Nettoyer
et désinfecter
Les micro-organismes et moisissures adorent les
espaces souillés, les appareils salis ou la vaisselle
sale, etc. C’est pourquoi il importe de tout nettoyer et
désinfecter régulièrement.
 Comment ces objets sont traités, notamment nettoyés, désinfectés,
rincés, séchés ...
Toutes les surfaces et tous les matériaux utilisés doivent être propres,
pour que les micro-organismes ne trouvent pas de quoi s’y nourrir.
 Qui est responsable de l’exécution de cette tâche
Quelle est la différence entre nettoyer et désinfecter ?
Nettoyer consiste à éliminer la saleté visible et invisible avec un
produit nettoyant, pour éviter la prolifération et la dissémination
de micro-organismes.
Désinfecter consiste à éliminer ou tuer chimiquement les
micro-organismes et les bactéries. Il faut toujours commencer
par nettoyer, et puis désinfecter. Vous devez élaborer un plan de
nettoyage et de désinfection pour vos locaux, vos équipements et
votre matériel. Mais ce plan doit être réaliste et facile à mettre en
œuvre. Tous les travaux de nettoyage et désinfection doivent y être
repris.
 La fréquence : après usage, chaque jour, chaque semaine, selon les
besoins ...
 Les produits utilisés
Suivez toujours les instructions du fabricant. Vous ne pouvez pas
nettoyer ni désinfecter en présence d’aliments non couverts. Veillez à
ce que le matériel de nettoyage et de désinfection soit en bon état et
bien entretenu. Il doit être conservé en dehors de la cuisine ou, si ce
n’est pas possible, au moins dans une armoire séparée. Vos moyens de
désinfection doivent être agréés par le Service Public Fédéral Santé
publique (SPF).
La liste est consultable sur :
http://www.health.belgium.be/eportal/Environment/Chemicalsubstances/Biocids/ListofagreedProducts/index.htm
Votre plan de nettoyage et désinfection doit mentionner
absolument :
 Les objets à traiter : ex. plan de travail, tables, appareils, etc.
Entretien
général de la cuisine
Votre cuisine mérite un nettoyage adéquat.
Nous vous guidons dans le vaste assortiment des
produits nettoyants, des nettoie-tout aux produits
spéciaux pour l’inox.
Nettoyage
p. 19
 Nettoie-tout
 Produits de nettoyage pour la cuisine
 Produits pour les vitres
 Produits pour le sol
 Produits pour l’argent
 Crèmes à récurer
Désinfectants
p. 21
Détartrants
p. 22
Dégraissants
p. 23
Produits pour le four p. 24
Produits pour l’inox
p. 25
NETTOYAGE
BOTTLE KIT
Bouteille pour divermite D2.
B, par carton de 6 pièces
60.16.9027
NETTOIE-TOUT SUMA
MULTI-CONC D2
NETTOIE-TOUT SUMA
TOTAL D2.4 ECO
Détergent universel hautement concentré pour le
système de dosage Divermite.
par 4 bidons de 1,5 l
Dégraissant désinfectant hautement concentré
pour un nettoyage et une désinfection des
surfaces en milieu alimentaire et cela en une seule
étape.
60.05.8406
60.05.8426
NETTOIE-TOUT
SUMA MULTI D2
Détergent puissant pour toutes les surfaces
lavables.
par 6 bidons de 2 l
60.05.8095
NETTOIE-TOUT SUMA
TOTAL D2.4
NETTOIE-TOUT SUMA
FREEZ D2.9
Dégraissant désinfectant hautement concentré
pour un nettoyage et une désinfection des
surfaces en milieu alimentaire et cela en une seule
étape.
Nettoyant spécial pour toutes les surfaces dans le
congélateur.
60.05.8233
par 2 bidons de 5 l
60.05.8156
par carton de 10 l
60.05.8214
60.05.8301
VAISSELLE A LA MAIN
CLEANER D2.3
NETTOIE-TOUT
FREEZER
NETTOYANT TOUT
RENOLIT CLEAN S
NETTOIE-TOUT
COPPER SHINE
Détergent puissant pour la vaisselle à la main. Pour
dégraisser et nettoyer les vitres. Pompe doseuse
Smartdose intégrée.
Détergent pour chambres froides négatives. Reste
liquide jusqu’à - 30 °C.
Nettoyant liquide écologique pour cuisine. Certifié
EU-flower.
Produit pour nettoyer et polir les métaux fragiles
comme le bronze ou le cuivre.
B, par 6 bouteilles de 500 ml
60.05.8292
60.05.8300
60.05.8303
NETTOIE-TOUT
KITCHENPRO DUO
D’ENTRETIEN POUR CANALISATIONS SUMA DRAIN GTS PLUS
Nettoie-tout et nettoyant sol pour la cuisine et la
salle de restaurant. Avec capacité d’humidification
supplémentaire.
Produit d’entretien biologique à base de bactéries
pour les égouts et séparateurs de graisse en
cuisine. Ce produit doit être dosé avec les appareils
de dosage spéciaux de Diversey.
60.05.8328
NETTOIE-TOUT CIF
Détergent universel quotidien, doux et agréablement parfumé. La formule puissante élimine rapidement graisses et salissures sans laisser de trace.
CITRON
60.05.8170
OXYGEL
60.05.8190
60.05.8387
60.05.8160
NETTOYANT CUISINE
NETTOYANT CUISINE
NETTOYANT VITRE &
INTERIEUR
NETTOIE-VITRES SPRAY
SUMA RAPID D6
B, par 12 sprays de 300 ml
par 12 bidons de 1 l
60.05.8369
60.05.8394
60.05.8432
60.05.8090
NETTOYANT SOL
FLOORGUAR 30
NETTOYANT SOL
REGAIN
Produit concentré pour le nettoyage journalier des
sols. Dosage par le système Penguin.
Dégraissant puissant sans ammoniaque. Idéal pour
les sols de cuisine.
par 4 bidons de 5 l
60.01.8202
60.01.8189
Prêt à l’emploi.
NETTOYANT SOL
KITCHENPRO
WASH’N WALK
Nettoyant sols sans rinçage. Sécurité grâce aux
effets antidérapants pour les sols en cuisine.
Combinaison d’ingrédients biologiques avec des
agents nettoyants traditionnels.
60.01.8308
par 2 bidons de 5 l
60.05.8278
NETTOYANT
ARGENTERIE
SUMA D8
NETTOYANT SOL REGAIN
CLEAN S
NETTOYANT SOL RENOLIT
CLASSIC
Dégraissant écologique puissant. Idéal pour les
sols de cuisine. Certifié EU-flower.
Nettoyant liquide pour cuisine avec ammoniaque.
60.09.8086
Produit de trempage pour les objets en argent
(et argentés) comme les plats et les couverts.
60.13.8110
60.01.8211
CREME A RECURER
par 12 bidons de 500 ml
60.07.8063
CREME A RECURER HELIOS
BRILLANT
CREME A RECURER RILAN
CLEAN
Crème à récurer pour utilisation en cuisine. Pour
l’enlèvement des résidus alimentaires carbonisés.
Récurant liquide écologique. Certifié EU-flower.
60.07.8056
60.07.8057
DESINFECTION
CONSEILS
 Toutes les surfaces qui entrent en contact avec la nourriture doivent
être désinfectées.
 Le désinfectant met un certain temps à agir. Cette durée est reprise
sur l’étiquette. Plus le temps d’action est court, plus vite on pourra
retravailler sur la surface.
CREME A RECURER CIF
CITRON
CREME A RECURER CIF
LEMON
60.07.8065
60.07.8064
 Un produit désinfectant agit à partir d’un certain degré de
concentration.
DESINFECTANT SUMA BAC D10
Nettoyant concentré pour le nettoyage et la désinfection de toutes les surfaces en cuisine. Bactéricide,
fongicide, virucide. Numéro d’autorisation : 1106B
60.31.0035
60.31.0063
CREME A RECURER CIF
REGULAR
CREME A RECURER CIF
STANDAARD
La crème à récurer Cif Cream nettoie les surfaces
en profondeur et les laisse impeccables et
éclatantes. Élimine toutes les saletés, même les
plus tenaces.
60.07.8066
60.31.0062
60.05.8363
par 6 bidons de 2 l
60.07.8067
CREME A RECURER
CIF AVEC JAVEL
60.07.8043
BOTTLE KIT
DESINFECTANT
DIVODES
Flacon pour divermite D10.
Désinfectant à base d’alcool pour le traitement
rapide de petites surfaces.
60.16.9016
60.31.0034
POMPE SUMA
DESINFECTANT
MICROQUAT
DESINFECTANT
BACSURF EL 300
Pour bidon de 5 l.
B, par pièce
Produit de nettoyage à action désinfectante.
Application sur toutes les surfaces alimentaires.
N° d’autorisation 403B.
60.16.9018
60.05.8404
60.31.0032
DETARTRANTS
ANTIKAL DETARTRANT
SPRAY
60.11.8127
DETARTRANT LAVE-VAISSELLE LIME AWAY EXTRA
DETARTRANT CALGON
Détartrant acide contre les dépôts calcaires dans
les lave-vaisselle et les bains-marie.
Pour les machines à laver.
par bidon de 5 l
par 14 boîtes de 950 g
60.11.8108
60.11.8107
DETARTRANT
SUMA CALC D5
Enlève le tartre des équipements de cuisine et des
lave-vaisselle. Contient de l’acide phosphorique.
60.11.8166
DETARTRANT SUMA
SCALE D5.2
DETARTRANT SUN
PROFESSIONEL
par 2 bidons de 5 l
60.11.8163
Enlève le tartre des équipements de cuisine et des
lave-vaisselle. Contient de l’acide phosphorique.
Formule non-corrosive.
par 2 bidons de 5 l
60.11.8091
60.11.8170
DETARTRANT
DETARTRANT
Sel adoucissant pour adoucisseur. Grains de 1-20 mm.
Des pastilles de qualité optimale (15 x 25 mm). Destiné à
l’usage des particuliers et des installations industrielles.
Absence de substances résiduelles. Dissolution régulière et
progressive. Aucune désintégration. Efficace. Plus de frais de
maintenance coûteux.
SEL BROXO
SEL PASTILLES
par sac de 25 kg
60.11.8018
par sac de 25 kg
60.11.8122
QU’EST-CE QUE LE TARTRE ?
Le tartre est un mélange de carbonate de calcium et de sels de
magnésium, des substances présentes en dissolution dans l’eau potable,
mais lorsque celle-ci s’évapore, elles laissent des dépôts de tartre sur
différentes surfaces.
La teneur en minéraux par litre détermine la dureté de l’eau.
 L’eau dure (25-35 °C) comporte davantage de sel calcaire que l’eau
douce.
 Dans l’eau douce, il y en a moins de 15 degrés.
 L’eau moyenne se situe entre 15 et 25 degrés.
DEGRAISSANTS
DEGRAISSANT
Dégraissant concentré puissant pour le nettoyage des
surfaces très souillées en cuisine, comme les appareils
de cuisine, les hottes, les plans de cuisson, les tables, etc.
Convient également pour nettoyer le sol en profondeur et
le décaper.
60.09.8119
DEGRAISSANT
NETTOYANT GRILL GREASE
EXPRESS ALL
Universel. Le détergent universel par excellence,
spécialement destiné à un usage professionnel.
Nettoyant puissant, périodique.
60.09.8077
60.09.8111
DEGRAISSANT
CUISINE CIF
Détergent et dégraissant puissant pour cuisines
professionnelles. Pour le nettoyage des fourneaux,
hottes, filtres, écoulements et autres surfaces
dures.
DEGRAISSANT CUISINE
DEGRAISSANT CUISINE
SPRAY
60.09.8098
60.09.8099
60.09.8090
60.09.8091
DEGRAISSANT
SUMA D3.9 PUR-ECO
Dégraissant en vaporisateur prêt à l’emploi. Formulation puissante pour
les salissures tenaces. Sûr pour l’aluminium. Contient un vaporisateur
par carton.
DEGRAISSANT
SUMA EXTEND D3
Dégraissant en vaporisateur prêt à l’emploi.
Formulation puissante pour les salissures tenaces.
Sûr pour l’aluminium. Contient un vaporisateur par
carton.
60.09.8093
B, par 6 boîtes de 2 l
60.09.8020
CUISINE
Persistant contre les matières grasses et
sans danger pour les surfaces alimentaires
NETTOYANT FOUR
SUMA BREAK UP D3.5
Dégraissant puissant pour filtres, fours. Peut-être
utilisé en solution.
par 2 bidons de 5 l
60.09.8108
60.09.8109
Dégraissant Cuisine 5 l
Dégraissant Cuisine spray 750 ml
Ref. 60.09.8098
Ref. 60.09.8099
Dégraissant Cuisine 5 l
• Nettoyant et dégraissant puissant
• Idéal pour les surfaces en contact avec les aliments
Nettoyant Dégraissant 750 ml spray
• Dissout la graissse
• Idéal pour les surfaces en contact avec les aliments
• Très efﬁcace pour nettoyer les comptoirs de cuisine, dégraissage des hottes, fours, poêles, cuisinières,
les appareils et ustensiles de cuisine. Peut aussi être utilisé pour nettoyer des friteuses
INSERT JAVA 90x90.indd 2
HYGIENE DE CUISINE
I 23
18/03/16 12:04
NETTOYANTS FOUR
DEGRAISSANT POUR
FOUR & GRILL D9
NETTOYANT FOUR
GREASELIFT RTU
DEGRAISSANT DIP IT PLUS
Nettoyant four et dégraissant en toute sécurité.
Formule non-caustique.
Produit de trempage en poudre pour couverts.
Contre les taches de tanin.
60.09.8097
60.09.8074
DEGRAISSANT FRITEUSE
DEGRAISSANT SUPER
par bombe de 400 ml
60.09.8120
60.09.8067
Nettoyant puissant pour fours et grils. Pour l’élimination périodique des salissures incrustées dans
les fours, sur les plaques de cuissons et grils, ...
Adhère parfaitement aux parois verticales.
Vaporiser avec le pistolet à mousse destiné à cet
effet.
60.09.8034
par 2 bidons de 5 l
60.09.8032
NETTOYANT FOUR SUMA
MAX D9.2
NETTOYANT SUMA
GRILL D9.8
Détergent alcalin destiné au nettoyage quotidien
des surfaces fortement souillées telles que fours,
grils ou grillages. Le produit dilué dans l’eau est
également adapté au nettoyage des friteuses.
Détergent Gril pour une utilisation à hautes
températures.
60.09.8095
60.09.8118
NETTOYANT FOUR
SUMA CLEAN D9.10
CRISTAUX DE SOUDE
par 6 paquets de 2 kg
60.11.8065
CRISTAUX DE SOUDE DANS LA CUISINE
 Récurer les casseroles brûlées : une forte
solution de cristaux de soude ou de soude
liquide est très efficace pour enlever toute
graisse brûlée de poêles et casseroles. Tremper
les taches tenaces pendant une nuit.
 La théière et les tasses : le tanin laisse des
taches brunes dans la théière et dans les
tasses. Laver avec une solution de cristaux de
soude normale. Tremper les tasses pendant la
nuit pour enlever les taches les plus résistantes.
 ATTENTION : les ustensiles de cuisine en
aluminium ne supportent pas de cristaux de
soude.
 La vaisselle : les cristaux de soude et la soude
liquide offrent une solution alternative à base
naturelle pour tout détergent. Utiliser une
solution chaude ou brûlante : la vaisselle et les
verres étincèleront. Attention : l’aluminium ne
supporte pas de cristaux de soude.
 Les poêles à rôtir : la graisse brûlée s’enlève
facilement après une nuit de trempage dans
une forte solution de cristaux de soude ou de
soude liquide.
 Les fourneaux : enlever la graisse et les taches
grâce à une forte solution de cristaux de soude,
ou utiliser la soude liquide directement sur le
fourneau. Les surfaces émaillées gardent leur
brillance.
 Les carreaux et les faïences : appliquer une
solution de cristaux de soude ou de soude
liquide brûlante pour dissoudre la saleté
résistante. Les carreaux seront étincelants !
 La verrerie : les verres lavés dans une solution
douce de 1 à 2 cristaux de soude brilleront
après essuyage.
 Les planches à couper : récurer avec la soude
liquide ou une solution normale pour enlever
les odeurs pénétrantes sans être nuisif à la
nourriture. Rincer abondamment.
Le système Suma Auto Oven a été spécialement
développé pour un nettoyage sûr et efficace
des fours avec un programme de nettoyage
automatique. La ligne de produits consiste en un
nettoyant liquide pour fours Suma Auto Oven
Clean et en un produit de neutralisation et de
rinçage Suma Auto Oven Rins.
60.09.8105
60.09.8103
NETTOYANT FOUR
SUMA RINSE D9.11
Un produit de rinçage concentré formant peu de
mousse, diluant les dépôts et empêchant leur
formation, pour les fours équipés d’un système
automatique de nettoyage.
60.09.8106
60.09.8104
NETTOYANTS INOX
DEGRAISSANT FOUR
CLEANER POWER
RINCAGE FOUR
RINSE POWER
Nettoyant, dégraissant alcalin pour utilisation avec
systèmes intégrés de nettoyage des fours ou robots
de nettoyage.
Produit de rinçage pour systèmes intégrés de nettoyage des fours ou robots de nettoyage.
60.09.8063
Nettoyant pour fours et grills. Le produit est moussant et adhère aux surfaces verticales.
Gel alcalin pour fours et grills. Vaporisateur inclus.
DEGRAISSANT FOUR
RIVONIT
B, par bidon de 5 l
60.09.8057
Pour une utilisation sur les surfaces en cuisine telles que les réfrigérateurs, vitrines et présentoirs. Elimine les salissures, les graisses et les
marques de doigt et laisse des surfaces propres et éclatantes.
60.09.8064
DEGRAISSANT POUR FOUR
GREASESTRIP PLUS
60.09.8058
INOX & VITRES CIF
DEGRAISSANT FOUR
GREASECUTTER
par bidon de 5 l
NETTOYANT
60.13.8219
INOX SPRAY
POLISH CLEANER
INOX SPRAY
Produit pour l’inox en flacon vaporisateur.
Applique un film protecteur hydrophobe.
par bombe de 400 ml
60.09.8088
60.13.8175
NETTOYANT FOUR
GREASECUTTER FAST FOAM
NETTOYANT
INOX CHROMOL
DEGRAISSANT INOX
SUMA CLASSIC D7
Nettoyant pour fours et grils. Le produit est
moussant et adhère aux surfaces verticales.
Produit pour l’inox en flacon vaporisateur.
Applique un film protecteur hydrophobe.
Produit d’entretien destiné à faire briller l’acier
inoxydable, spécialement adapté aux surfaces
mouillées.
60.09.8089
60.09.8072
60.09.8087
60.09.8049
ENTRETIEN INOX
NETTOYANT FOUR
GREASELIFT
NETTOYANT
FOUR & GRILL CIF
Nettoyant four et dégraissant en toute sécurité.
Formule non-caustique.
Nettoyant fours et grils. Elimine rapidement les
dépôts de graisse ainsi que les restes alimentaires
incrustés sur la surface à nettoyer, destiné au nettoyage des fours, grils, grilles et plaques de four.
60.09.8102
SPRAY D7.1
Produit d’entretien en vaporisateur qui redonne un aspect brillant
à l’acier inoxydable et veille à ce que les salissures se fixent moins
facilement.
60.13.8081
60.09.8092
Hygiène des mains
L’hygiène personnelle est l’une des pierres d’angle de l’hygiène en cuisine
 Lavez-vous régulièrement les mains à l’eau et au savon avant de
travailler, après chaque pause et après chaque visite aux toilettes.
Faites-en de même après avoir travaillé avec des produits crus ou
des œufs frais, après avoir touché des seaux à déchets et certainement avant de manipuler ou de garnir vos produits finis.
 Les mains, les avant-bras et les ongles doivent être lavés à l’eau
courante, avec du savon provenant d’un distributeur. Les résidus
de savon doivent être rincés à l’eau courante. Pour vous sécher les
mains, utilisez un matériau à usage unique, comme un rouleau
de papier ou un autre moyen de séchage hygiénique. Et donc
sûrement pas des serviettes à usage collectif !
graves blessures s’ils restent coincés derrière du matériel ou des
appareils de cuisine.
 Lorsque vous préparez des aliments, relevez vos cheveux ou, mieux
encore : couvrez vos cheveux avec un filet ou un autre couvre-chef
adéquat. Veillez aussi, lorsque vous servez, à ce qu’aucun élément
de vos vêtements (par exemple des boutons) ne tombe dans les
aliments ou ne puisse transmettre une contamination.
 Utilisez des vêtements et chaussures de travail protecteurs, propres,
adaptés et faciles à nettoyer. Les objets personnels ne peuvent pas
être rangés dans des endroits où des aliments sont préparés ou
entreposés.
 Les lavabos doivent être entretenus quotidiennement et être
alimentés en eau potable chaude et froide. Les lavabos doivent
être bien placés, de manière pratique, dans la cuisine. Mieux vaut
réserver un lavabo distinct au lavage des mains, s’il y en a plusieurs
disponibles.
 Il est strictement interdit de manger, de mâcher du chewing-gum
ou de fumer dans la cuisine. Veillez à ce que le texte ou le
pictogramme ‘interdit de fumer’ soit apposé clairement dans
les différents locaux. Lavez après chaque usage les cuillères et
fourchettes ayant servi à goûter les préparations.
 Les blessures doivent toujours être recouvertes de pansements
étanches et hydrofuges.
 Un certificat médical doit aussi être présent pour tous les collaborateurs en contact avec des aliments non-emballés, ce certificat doit
également être présent pour le personnel en extra (temporaire).
 Il est interdit de porter des bijoux, des piercings visibles et des
montres pendant les travaux de préparation. Les bijoux portés aux
mains et autour des poignets peuvent comporter des saletés et des
micro-organismes et constituer une source de contamination. De
plus, des petits éléments peuvent s’en détacher et tomber dans
les aliments. Les bijoux et piercings peuvent aussi occasionner de
 Le personnel qui prépare les aliments, les sert ou les manipule, doit
recevoir une formation adaptée à cet effet.
Texte : http://www.favv-afsca.be/professionnels/
SAVON MAIN DESINFECTANTS
DISPENSER SAVON
Pour toutes les recharges Soft Care.
par pièce
SAVON MAIN EPICARE 1
LIQUIDE DOUX POUR
LAVAGE ET DÉSINFECTION
Savon nettoyant doux au parfum frais. pH neutre
pour un lavage fréquent des mains et du corps.
Savon désinfectant doux et particulièrement
efficace. Ce produit innovateur combine la
douceur d’un produit cosmétique avec l’efficacité
d’un excellent désinfectant.
60.27.8518
60.28.0018
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Lotion sans parfum, ni colorant. Convient parfaitement pour une utilisation en cuisine.
60.27.8438
Lotion de lavage bactéricide parfumée. PH neutre.
Lotion bactéricide, ne contient ni parfum, ni
colorant. Testé suivant CEN 1499.
60.27.8484
60.27.8580
60.27.8645
60.27.8497
GELS D’ALCOOL
DESINFECTANT MAIN
MED H5
Gel désinfectant à base d’alcool. Une combinaison d’isopropanol et
de n-propanol. Efficace contre les bactéries, moisissures et les virus.
Non-parfumé, Elimine les bactéries à 99,999 %.
60.27.8702
GEL D’ALCOOL MAIN
EPICARE DES
Désinfection journalière des mains. Formule à
base d’alcool. Pas de parfum, pas de colorant.
SAVON DESINFECTANT
GEL A L’ALCOOL
Gel désinfectant à base d’alcool. Une combinaison
d’isopropanol et de n-propanol. Efficace contre les
bactéries, moisissures et les virus. Non-parfumé.
Elimine les bactéries à 99,999 %.
60.27.8561
60.27.8705
5 MAI : JOURNÉE MONDIALE DE
L’HYGIÈNE
Cette journée est une initiative de l’Organisation mondiale de la santé.
ll est essentiel de se laver les mains. Surtout si vous entrez en contact
avec des aliments.
Torchons, peaux
de chamois et éponges
Il existe beaucoup de sortes de torchons, peaux de
chamois et éponges. L’objet adéquat est fonction
de l’utilisation envisagée : antibactérien, résultat
sans traces, résistance au frottement minimale, ...
Ils sont souvent disponibles en différents coloris
aussi.
Conseils de l’AFSCA
Les lavettes s’utilisent maximum 1 jour. Le mieux est d’utiliser
des lavettes jetables. Si vous n’utilisez pas de lavettes jetables,
lavez-les en machine à 90 degrés.
Une fois que vous avez utilisé une lavette, rincez-la à l’eau
chaude et suspendez-la. Ne la pliez pas, pour la déposer ensuite
sur le plan de travail. Vous accéléreriez ainsi la prolifération
bactérienne et la sécurité alimentaire serait compromise à cause
de la contamination croisée. Si vous avez utilisé une lavette pour
nettoyer du matériel en contact avec du poulet cru, ne l’utilisez
plus.
 Les essuies et torchons de cuisine doivent être remplacés chaque
jour. Au lieu d’un essuie, utilisez plutôt du papier de cuisine,
que vous jetez après une utilisation. Les essuies et torchons de
cuisine doivent toujours être lavés à 60 degrés au moins.
PLUS DE CONSEILS : http://haccpregels.com/haccp-regels-keuken
ESSUIES DE VAISSELLE
LAVETTES ET PEAUX DE CHAMOIS
CHIFFON MICROFIBRES
ESSUIE CUISINE CARREAU
ANTRACIET/BLANC
Pour un nettoyage en profondeur sans trop d’efforts ni devoir sécher.
Les microfibres absorbent la saleté !
Conseil : bien rincer et sécher rapidement !
LAVETTE MICROFIBRE 2010
32 x 36 cm
par 12 pièces
Le chiffon microfibres haute performance est un chiffon tissé qui
convient aux espaces nécessitant un nettoyage intensif et se distingue
par sa qualité et sa durabilité supérieures.
61.01.8353
JAUNE
B, par 10 paquets de 5 pièces
61.09.8297
ROUGE
61.09.8296
BLEU/BLANC
ROSE/BLANC
70 x 50 cm
70 x 50 cm
par 12 pièces
B, par 12 pièces
61.01.8366
61.01.8367
36 x 36 cm
Chiffon microfibres pour toutes les surfaces. Très bon rapport qualité/prix. Résiste à la stérilisation et
aux nettoyants. 13 % nylon + 87 % polyester.
ROSE/BLANC
70 x 50 cm
BLEUE
ROUGE
61.09.8343
61.09.8343
VERTE
JAUNE
61.09.8345
61.09.8345
par 12 pièces
61.01.8354
CHIFFON MICROCARE
40 x 40 cm
BLEUE
ROUGE
B, par paquet de 5 pièces
61.01.8344
61.01.8292
TORCHON POUR CUISINE
DISPENSER
WIPER/CLOTH FOLDED
par 5 paquets de 85 pièces
B, par pièce
VERTE
JAUNE
62.63.8087
62.64.8027
61.01.8271
61.01.8317
LAVETTE MICROEASY
38 x 37 cm
Pour le séchage sans traces des verres, assiettes, ... Facile à rincer, sèche rapidement. Faible friction. Forme
rectangulaire.
BLEUE
61.01.8295
LAVETTE
MICROQUICK
40 x 50 cm
VERTE
BLEUE
ROUGE
61.01.8308
61.01.8177
61.01.8200
ROUGE
VERTE
JAUNE
61.01.8294
61.01.8186
61.01.8186
LAVETTE MICROTUFF
38 x 38 cm
Lavette tricotée en microfibres, nettoyage efficace et haute absorption de la saleté.
BLEUE
ROUGE
ESSUIE VAISSELLE MICROFIBRE
61.01.8217
61.01.8218
60 x 40 cm
Pour un séchage sans traces et une faible friction.
Facile à rincer, sèche rapidement.
VERTE
JAUNE
par paquet de 5 pièces
61.01.8226
61.01.8227
B, par 12 pièces
61.01.8262
LAVETTE MICROTUFF SWIFT
38 x 38 cm
Lavette tricotée en microfibres, nettoyage efficace et haute absorption de la saleté.
LAVETTE MICROTUFF SWIFT
4 COULEURS
38 x 38 cm
Lavette tricotée en microfibres, nettoyage efficace
et haute absorption de la saleté.
BLEUE
ROUGE
61.01.8327
61.01.8328
VERTE
JAUNE
61.01.8329
61.01.8326
61.01.8303
LAVETTE MICROFIBRES
40 x 40 cm
Polifix premium microfibre pour l’intérieur.
BLEUE
ROUGE
LAVETTE MICROGLASS BLEUE
par étui de 5 pièces
61.01.8311
par étui de 5 pièces
61.01.8312
38 x 60 cm
Pour le séchage sans traces des verres, assiettes, ...
Facile à rincer, sèche rapidement. Faible friction.
Forme rectangulaire.
VERTE
JAUNE
B, par étui de 5 pièces
61.01.8314
B, par étui de 5 pièces
61.01.8313
61.01.8296
LAVETTE MICROFIBRE
40 x 36 cm.
Le chiffon microfibres Fast Shine 2060 se compose d’un matériel non-tissé fait de microfibres de qualité
supérieure. Ce produit est conçu comme un chiffon semi-jetable pour les surfaces lisses et brillantes.
BLEUE
ROUGE
61.09.8213
61.09.8212
VERTE
JAUNE
61.09.8214
61.09.8215
61.09.8298
TORCHON MICROFIBRE NON-WOVEN
40 x 40 cm
Lavette microfibre non-tissée, non-pelucheuse et séchant vite.
BLEUE
ROUGE
61.01.8299
61.01.8300
VERTE
JAUNE
61.01.8337
61.01.8336
BLEUE
Le revêtement PVA assure une
absorption énorme.
Les serviettes avec revêtement
PVA sont douces et volumineuses
lorsqu’elles sont humides.
LAVETTE MICRO STANDARD BLEUE
Chiffon de nettoyage de haute qualité et durable. Les fibres très fines pénètrent plus profondément dans la
surface et enlèvent mieux la graisse et la saleté, contrairement à d’autres fibres. Le tissu est idéal pour les
particules de poussière et absorbe parfaitement la saleté.
BLEUE
ROUGE
61.01.8331
61.01.8332
VERTE
JAUNE
61.01.8356
61.01.8357
Serviettes éponge
pour éliminer la
saleté tenace.
LAVETTE POLIFIX
32 x 26 cm
Lavette éponge pour utilisation universelle.
BLEUE
61.01.8270
LAVETTE PVAMICRO
38 x 35 cm
Une lavette tricotée dotée d’une fine couche de
PVA.
BLEUE
61.01.8341
ROUGE
61.01.8342
LAVETTE EPONGE
WETTEX
26,5 x 31,5 cm
Lavette-éponge volumineuse avec une très bonne
absorption de l’eau et de la saleté.
ROUGE
BLEUE
61.01.8269
B, par 12 paquets
61.09.8277
JAUNE
ROUGE
B, per karton van 100 stuks
61.01.8268
B, par 12 paquets
61.09.8278
LAVETTE SUMA
50 x 36 cm
Lavette hygiénique semi-jetable pour toutes les surfaces où l’on traite des denrées alimentaires.
BLEUE
ROUGE
61.01.8138
61.01.8155
CHIFFON LATEX EXACT
PREMIUM BLEU
VERTE
JAUNE
Capacité d’absorption élevée et résultat sans
laisser de traces pour garantir un résultat parfait.
61.01.8159
61.01.8139
61.01.8221
LAVETTE WIPRO
42 x 36 cm
Lavette non-tissée très absorbante pourvue d’éléments antibactériens. WIPRO.
BLEUE
ROUGE
61.01.8222
61.01.8225
VERTE
JAUNE
61.01.8333
61.01.8224
61.01.8223
PEAU VERRE-VAISSELLE
CHIFFON VITRES PRO
55 x 49 cm
40 x 50 cm
Peau idéale pour faire briller verres et vaisselle.
B, par 5 pièces
LAVETTE MULTI USAGES
Pour multi usages.
ROSE
BLEU
61.01.8272
61.01.8117
 Un chiffon absorbant, longue
durée, que vous pourrez
utiliser à de multiples reprises
sans qu il ne se déchire
ESSUIE-MAINS
30 x 38 cm, 40 feuilles
BLEUE
ROUGE
62.51.8077
62.51.8075
VERTE
JAUNE
62.51.8076
62.51.8078
 Il existe en quatre couleurs
de manière à éviter les
contaminations croisées
EPONGES
LÉGER ET DURABLE
Réglable dans trois positions différentes
EPONGE A RECURER
14 x 8 cm, non abrasif.
BLEUE
ROUGE
61.01.8280
61.01.8277
VERTE
JAUNE
61.01.8278
61.01.8279
61.09.8270
EPONGE A RECURER
JAUNE
15 x 8 cm
EPONGE RECU
15 x 7 x 4,5 cm
Ne raie pas, protège les doigts et les ongles grâce à sa prise pratique, idéale pour nettoyer toutes les surfaces.
EPONGE A RECURER
7 x 15 cm
Les éponges synthétiques laminées de qualité
supérieure sont particulièrement résistantes.
BLEUE
ROUGE
61.09.8246
61.09.8249
VERTE
JAUNE
61.09.8248
61.09.8247
EPONGE A RECURER
61.09.8353
EPONGE A RECURER TIP TOP
EPONGE A RECURER
JAUNE+VERT
EPONGE A RECURER
JAUNE+VERT
Eponge à récurer très efficace qui dure longtemps.
12,6 x 8,4 cm
13 x 7 cm
Cellulosique.
Synthétique.
61.09.8368
61.09.8367
61.09.8321
61.09.8059
EPONGE A RECURER
14 x 7,5 cm
Polifix éponge à récurer.
BLEUE
JAUNE
61.09.8350
61.09.8349
ROUGE
61.09.8351
EPONGE A RECURER
PURACTIVE VISCOSE
13,5 x 8,5 x 2,6 cm
Très efficace, aussi pour les surfaces sensibles.
61.09.8258
EPONGE BLEUE SUR WEB MAUVE
Eponge à récurer certifiée HACCP avec tampon à récurer violet.
Remplace le tampon en laine d’acier, idéal pour le nettoyage
intensif, efficace et pratiquement sans rayure des surfaces
délicates ou des carrelages et joints d’une salle de bain. Ne laisse
aucun résidu de métal, ne rouille pas et se rince facilement grâce
à la structure ouverte du tampon. Haut pouvoir absorbant.
EPONGE A RECURER
VERTE
EPONGE A RECURER
GLITZI VISCOSE
8,8 x 15,8 cm
13,5 x 8,5 x 2,6 cm
Pour l’entretien domestique général.
Pour éliminer rapidement et efficacement la saleté
tenace, uniquement pour nettoyer les surfaces qui
ne sont pas fragiles.
par 20 pièces
61.09.8043
B, par 48 pièces
61.09.8361
61.09.8305
SCOUR PAD PURPLE 2020
15,8 x 22,4 cm
Eponge à récurer certifiée HACCP avec tampon à récurer violet.
Ne laisse aucun résidu de métal, ne rouille pas et se rince
facilemenet grâce à la structure ouverte du tampon.
61.09.8264
POWERSPONS 3000
EPONGE A RECURER GLITZI
INOX
71 x 114 mm
Pour éliminer rapidement et efficacement la saleté
tenace.
Fine éponge à récurer, antibactérienne et en cellulose.
Eponge Power bleue pour le nettoyage de surfaces
délicates, ne laissant pratiquement aucune rayure.
B, par 20 pièces
61.09.8354
61.09.8123
EPONGE A RECURER
INOX
EPONGE A RECURER
INOX
HANDPAD ABRASIF
VERT
HANDPAD BLANC NON
ABRASIF
Boule à récurer avec grande résistance et durabilité pour le récurage intensif et l’élimination de la
saleté tenace.
Boule à récurer avec grande résistance et
durabilité pour le récurage intensif et l’élimination
de la saleté tenace.
15 x 23 cm
15 x 23 cm
B, par 10 pièces
B, par 10 pièces
par 50 pièces de 40 g
par 50 pièces de 60 g
61.03.9177
61.03.9078
61.09.8170
61.09.8169
KIT TAQUE DE CUISSON
Porte-éponge, éponge à récurer et éponge à polir.
B, par boîte
61.03.9095
EPONGE A RECURER GLITZI
VERTE
Rouleau à récurer de 14 cm x 6 mètres de long,
avec une très grande capacité nettoyante. Très
hygiénique et efficace.
B, par 6 pièces
61.09.8256
VETEMENTS DE SURETE
ACCESSOIRE DE NETTOYAGE POUR
FRITEUSE ET CUISINE SCOTCH-BRITE
L’accessoire de nettoyage pour friteuse et cuisine Scotch-Brite
a été conçu pour permettre un nettoyage plus rapide et plus simple
des différentes surfaces dans les grandes cuisines.
TAMPON ABRASIF
CHARLOTTE BLANCHE
SANS VISIERE
CHARLOTTE BLANCHE
AVEC VISIERE
par 10 paquet de 100 pièces
66.03.1044
66.03.1040
CASQUETTE
AVEC RESILLE BLANC
CALOT BLANC
PERFORE
66.03.1039
66.03.1058
CALOT BLANC
AVEC LISERE BLEU
TOQUE DE CUISINIER
PAPIER
66.03.1037
66.03.1083
INTENSIF
Tampon abrasif pour usage intensif (gris).
61.09.8357
ANTI-RAYURES
Tampon abrasif pour usage anti-rayures (bleu).
A utiliser en combinaison avec 61.09.8356.
61.09.8359
NORMAL
Tampon abrasif pour usage normal (vert).
A utiliser en combinaison avec 61.09.8356.
61.09.8358
MAP MAIN
POUR TAMPON ABRASIF
 Léger et durable
 Réglable en trois positions
 Tampons abrasifs stables et faciles à enlever
B, par pièce
61.09.8356
CACHE-POUSSIERE
BLANC MANCHES
TABLIER
KIT VISITEUR
B, par carton de
25 pièces
B, par carton de
500 pièces
B, par carton de
100 pièces
66.03.1047
66.03.1051
66.03.1057
®
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© 2016 Sealed Air Corporation. All Rights Reserved. 45093fr02/16
L’éditeur décline toute responsabilité pour ce qui est des éventuelles erreurs d’impression
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Les représentations photographiques ont une valeur indicative. Editeur responsable: Erik Veyt, COO, JAVA sprl, Wingepark 10, 3110 ROTSELAAR.
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