Licence Professionnelle Industrie Agro
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Licence Professionnelle Industrie Agro
Licence Professionnelle Industrie Agro-Alimentaire, Alimentation spécialité Sécurité et Prévention du Risque Alimentaire UFA Nom de l’établissement : Université Joseph Fourier - UFR de Pharmacie Adresse : Faculté de Pharmacie Domaine de la Merci 38706 La Tronche Cedex Nom du Chef d’Etablissement : Professeur Christophe RIBUOT Nom du Responsable Pédagogique : Anne RAVEL - email : [email protected] Contact administratif : Bernadette LICINA Service formation continue Alternance et Apprentissage (SFCAA) ℡ 04.56.52.03.28 - Fax 04.56.52.03.32 email : [email protected] Objectifs : Enseignement professionnalisant dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaire. Qualification obtenue : Licence professionnelle (L3) Débouchés professionnels : - Assistant qualité - Consultant qualité - Technicien supérieur QSE - Responsable laboratoire - Assistant ingénieur qualité - Responsable qualité dans les PME agro-alimentaires Poursuite d’études : Cette formation est mise en place pour favoriser l’insertion professionnelle. Les poursuites d’étude sont exceptionnelles. Conditions d’admission : Bac+2 validé (L2, BTS, BTSA, DUT) dans les domaines scientifiques et techniques en adéquation avec la LP SPRA. Préinscription sur le site internet de l’UJF ouvert le 1er février 2012 : http ://www.ujf-grenoble.fr/ formation/diplôme/licences professionnelles/ Admissibilité sur dossier Acceptation si contrat d’apprentissage avec une entreprise d’accueil et en fonction des places disponibles. Durée et lieu de la formation : 1 an à la Faculté de Pharmacie de Grenoble. Rythme de la formation : en alternance Trois semaines en entreprise et une semaine à la faculté de pharmacie pour l’enseignement. Statut : Contrat d’Apprentissage PROGRAMME Programme de la Formation Nombre d’heures et Unité d’enseignement (UE)/ an Normes et référentiels alimentaires Assurance qualité Qualité Contrôle qualité 120 H 2 UE Traçabilité Audits Risques nutritionnels Sécurité alimentaire Risques microbiologiques Risques toxicologiques 170 H 3 UE Analyse chimique Projet tutoré : création - gestion d’une entreprise Communication Anglais Informatique : C2i 200 H 3 UE Rédaction et soutenance mémoire de stage Travail personnel Total 490 H