tartes un bon morceau de suisse - e
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tartes un bon morceau de suisse - e
Goûts& Saveurs UN SAC PLEIN DE VITAMINES e Rédactric Sophie Dürrenmatt DÉCOUVERT POUR VOUS Outre les classiques sushis, les bouchées et les verrines à base de riz peuvent se décliner de multiples manières. Au thon et à la coriandre, fourrées au roquefort, entourées de courgettes et agrémentées de jambon de Parme, les possibilités sont légion. Mais ce qui compte avant tout est de choisir un riz parfait. À l’instar de ce basmati cultivé sur les contreforts de l’Himalaya qui se distingue par son parfum fleuri et ses grains fins extra-longs. Saviez-vous d’ailleurs que dans les plaines où il pousse, l’eau utilisée provient des fleuves de l’Himalaya? Les populations du nord de l’Inde le nomme le «riz magique». Tout un poème. Un véritable voyage culinaire à conter à vos invités. R Riz basmati de l’Himalaya Fine Food, 3 fr. 30, 250 g Une portion supplémentaire de vitamines ne fera de mal à personne en cette période hivernale. Cette semaine, Coop propose à sa clientèle d’en remplir un sac entier. Vous pouvez ainsi faire le plein d’agrumes avec des oranges blondes ou sanguines, des clémentines, des mineolas, des pamplemousses, des citrons, des pomelos «classiques» et des pomelos verts (hybrides de pamplemousse et de pomelo). Sont exclus de cette offre les citrons verts ainsi que les agrumes bio. R Sac à remplir soi-même, au prix du jour; offre offre disponible dans tous les magasins Coop. DÉLICE TOUT VERT Aujourd’hui, il fait certes partie de l’assortiment de fruits «standard» mais le kiwi est toujours considéré comme un fruit exotique. Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, le kiwi est très prisé, surtout en hiver. Sa saveur exquise n’est donc, pour ainsi dire, que la cerise sur le gâteau. Seul, en salade avec d’autres fruits ou en smoothie, qu’importe, c’est toujours un plaisir de savourer un kiwi. Bon à savoir: les kiwis Primagusto sont restés plus longtemps sur les arbres, ils sont donc vendus à maturité et offrent un juste équilibre entre teneur en sucre et acidité. R Kiwis verts Primagusto, 95 ct. / pièce, dans tous les magasins Coop. Photos Beatrice Thommen-Stöckli UN FEU D’ARTIFICE DE SAVEURS EXOTIQUES Les plats préparés et les snacks Karma sont variés et se marient avec tout grâce à leurs recettes exotiques. Des grands-parents aux enfants, chacun trouvera son favori parmi les plats proposés, comme les boulettes de légumes, par exemple. Et pour qui ne connaît pas encore les produits Karma, c’est peut-être le moment d’essayer! Boulettes de légumes Karma, 5 fr. 95 les 200 g, en vente dans les supermarchés Coop. TARTES UN BON MORCEAU DE SUISSE Les tartes font partie du patrimoine suisse, au même titre que le Cervin. La garniture des tartes suisses est aussi variée que les quatre régions linguistiques qui composent notre pays. Fruits, baies, fromage, légumes, viande hachée ou lard, qu’importe, l’essentiel étant que les saveurs soient au rendez-vous. Mais pour faire une bonne tarte, il faut aussi une bonne recette. Coop vous propose déjà la pâte à tarte bio Naturaplan… R Pâte à tarte bio abaissée ronde Coop Naturaplan, 2 fr. 95 au lieu de 3 fr. 80/2 × 270 g, chez Coopération · N° 3 du 19 janvier 2016 61