Amélioration de la fertilité des poulets reproducteurs mâles par l

Amélioration de la fertilité des poulets reproducteurs mâles par
l'ajout d'acides gras oméga 3 et de vitamine E aux rations
Durée : septembre 2001 à octobre 2002
38-2001
Responsables : Michel Lefrançois 1; Janice Bailey 1
Collaborateurs : Roger Turcotte 2
Étudiant à la maîtrise : Asim Rizvanolli1
1 : Département des sciences animales, Université Laval;
2 : Direction des services technologiques, ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation.
SOMMAIRE
Il est bien connu que la fertilité des poulets reproducteurs décroît
particulièrement durant la seconde moitié du cycle de ponte.
Présentement, il y a un manque de connaissances en ce qui a trait
à la fertilité des poulets reproducteurs mâles. La présente étude vise
donc à proposer des solutions afin d'améliorer la fertilité de ces
oiseaux reproducteurs. Dans ce projet, des ajouts contrôlés de vitamine E et d'acides gras aux aliments sont effectués dans le but
d'augmenter la fertilité des poulets reproducteurs mâles.
HYPOTHÈSE
Le projet vise à vérifier s'il est possible d'améliorer la fertilité des
poulets reproducteurs mâles lourds en modifiant les apports alimentaires d'acides gras oméga 3 et de vitamine E.
OBJECTIFS
Mesurer les effets d'un ajout alimentaire d'acides gras polyinsaturés oméga 3 et de vitamine E sur la fertilité des poulets reproducteurs mâles et sur l'éclosion.
Décrire l'évolution du taux de fertilité des poulets reproducteurs
mâles durant un cycle de production, particulièrement au cours de
la deuxième moitié.
Améliorer l'expertise locale sur l'évaluation de la fertilité des poulets
reproducteurs mâles.
MATÉRIEL & MÉTHODE
Pour ce faire, quatre groupes expérimentaux de mâles reçoivent
pendant le cycle de production, l'un ou l'autre des quatre traitements
alimentaires suivants :
1234-
aliment témoin;
aliment enrichi en vitamine E (150-200 UI/kg);
aliment enrichi en acides gras oméga-3 (3 %);
aliment enrichi en vitamine E et en acides gras oméga 3 (3 %).
Tous les oiseaux sont élevés sur parquets jusqu'à l'âge d'environ 24
semaines. Ensuite, ils sont déplacés dans des cages individuelles à
raison de 15 mâles et 50 femelles par traitement alimentaire (cinq
unités expérimentales de 10 femelles chacune) jusqu'à l'âge de 64
semaines. Les mâles sont entraînés au début à la collecte de
sperme sur une base régulière pour les mesures de fertilité. Les
femelles sont inséminées une fois par semaine avec du sperme
poolé, huit à dix heures après le début de la photopériode.
La qualité du sperme et le profil des
acides gras spermatiques sont évalués
pendant quatre périodes de quatre
semaines. La fertilité est déterminée par
le cassage des oeufs après une semaine
d'incubation et par détermination du nombre de trous d'hydrolyse au cours des
quatre périodes de mesure. Ceci équivaut à 20 observations par traitement par
période ou 80 observations par traitement
au total. Les données récoltées sont analysées à l'aide du progiciel
SAS.
RÉSULTATSATTENDUS
Les responsables scientifiques du projet espèrent améliorer la fertilité
des mâles reproducteurs de poulet à chair et plus particulièrement, au
cours de la deuxième partie du cycle de production, de manière à
accroître le nombre et la proportion d'œufs incubables. Il est difficile
de prédire exactement le pourcentage d'amélioration, mais les
responsables espèrent aller chercher deux ou trois œufs incubables
en surplus. Ceci correspondrait à une hausse de 1 à 2 %.
PARTENAIRES DE RECHERCHE ET DE FINANCEMENT
Pour des informations scientifiques, contactez les responsables du projet.
Pour joindre le CRSAD : (418) 286-3353 ou à l’adresse suivante : [email protected]