Monique Bohémier, Alimentation et la pleine conscience (PDF 1.99

L’alimentation
et la pleine conscience
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Monique Bohémier
diététiste
le 4 novembre 2016
Winnipeg, Manitoba
Plan
Pourquoi la pleine conscience?
y Pourquoi la
y où
pleine conscience?
y Pourquoi est-ce qu’on mange?
y Environnements qui influencent
y Comment utiliser la pleine conscience?
y Questions
manger?
y quoi manger?
y combien manger?
y quand manger?
y comment manger?
y pourquoi manger?
Pourquoi la pleine conscience?
Pourquoi la pleine conscience?
y promouvoir la
santé et le bien-être
y favoriser une relation saine avec la
nourriture
y améliorer les comportements et les
habitudes autour de la nourriture
y être présent dans le moment
y être conscient de tous les aspects de
manger (mâcher, avaler, etc.)
y se
Pourquoi est-ce qu’on mange?
Briser le lien nourriture-cœur
y estomac
y créer des
nouvelles habitudes si on n’a
pas faim :
Ń physique, grondement
Ń
y bouche
Ń
Ń saveurs et textures
Ń croquant, sucré, salé, crémeux
Ń
Ń
Ń
y cœur
Ń émotions, célébrations,
traditions, réconfort
concentrer sur la santé
y nourrir le corps
y encourager un poids sain
y aider à prévenir les maladies chroniques
,
Ń
Ń
prendre une marche
lire un livre
écouter de la musique
appeler quelqu’un au téléphone
jaser en famille
faire la vaisselle
écrire dans un journal
Environnements qui influencent
Taille des portions
y maison
y travail
y restaurant
y épicerie
y quartier
Maison
Suggestions
y taille
y éliminer
et couleur de la vaisselle
y distractions (télévision, ordinateur,
musique, jeux vidéos)
y recettes (grandes portions suggérées)
y style de repas (en famille ou seul)
y manque de sommeil
les distractions
y avoir des aliments sains sur les comptoirs
y manger d’un petit contenant, non d’un
grand sac
y manger quelque chose dans l’heure après
l’éveil le matin
y manger régulièrement, à chaque 3 ou 4
heures
y pas finir son assiette
Travail
Suggestions
y machines distributrices
y éliminer
cognitif
y nourriture pendant les rencontres
les distractions
y éviter les machines distributrices
y manger régulièrement, à chaque 3 ou 4
heures
y apporter votre diner
y avoir des collations santé dans votre
bureau
y manger dans une salle qui n’est pas votre
bureau
Restaurant
Suggestions
y grandes
y demander pour un
y cafétéria
y ordinateur
y travail
portions
y taille de la vaisselle
y musique
y éclairage
y couleurs
plat à emporter avant
le repas
y prendre des plus petites bouchées
y déposer la fourchette entre les bouchées
y manger plus souvent à la maison
Épicerie
Suggestions
y musique, odeurs
y avoir
étagères
y emplacement des aliments dans les allées
y marketing qui favorise les achats
une liste
y ne pas avoir faim en faisant l’épicerie
y marcher le périmètre
y être conscient de l’environnement et des
trucs utilisés
Quartier
Suggestions
y sécuritaire
y faire
y emplacement des
aliments sur les
y espaces verts
y trottoirs
y sentiers pour vélos
y épiceries
y centres communautaires
des activités à l’extérieur
y laisser la voiture à la maison
y encourager le transport actif
y demander pour plus d’espaces verts, des
sentiers et des trottoirs
Activité
y fermer les
Ń
Ń
Ń
Ń
Ń
Ń
Ń
Ń
Comment?
yeux
imaginer du pain frais et chaud qui sort du
four avec un peu de beurre salé
regarder le pain
sentir le pain
prendre une petite bouchée
prendre le temps de bien mâcher
savourer la bouchée dans la bouche
déguster la saveur, penser à la texture
avaler
Comment?
Comment?
y être
y manger
assis à la table
y prendre le
temps de manger
y goûter, savourer les aliments
y prêter attention aux textures et saveurs
y essayer de
deviner les ingrédients
y éviter de manger sous le coup des
émotions
des aliments sains
Ń penser à alimenter et nourrir le corps
y dire
merci pour la nourriture
y prendre un moment de silence
y manger lentement
y manger
un plus petit repas si le temps ne
permet pas
y manger régulièrement
Références
Manger devrait être un plaisir,
sans jugements ni de culpabilité.
y
y
y
y
y
y
y
y
y
y
y
y
y
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