2013 - Concours Général Agricole

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2013
VOLAILLES ABATTUES
Date d'édition : 08/08/2016
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : vin issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
VOLAILLES ABATTUES
POULETS (ÉVISCÉRÉS, SANS
ABATS : PAC)
Poulets label rouge jaunes
!
Avigers
Dénomination complète : poulet fermier
jaune / Marque(s) commerciale(s) : poulet
fermier jaune du Gers / Age (en jours) : 81
Route d'Auch
32300 Mirande
) 05 62 66 51 91
* 05 62 66 76 96
+ [email protected]
( www.pouletdugers.com
!
Gastronome Distribution (Groupe
Gastronome)
Dénomination complète : Poulet Fermier
Label Rouge Jaune / Marque(s)
commerciale(s) : Ancenis, Lyré,
Chantoceaux, Des Beaux Prés, Sévrien,
Pays d'Ancenis / Age (en jours) : 83
ZAC de l'Aéropôle - 36 impasse Louis
BlériotBP 60123
44154 Ancenis
) 02 40 09 49 86
* 02 40 09 48 28
+ [email protected]
( www.gastronome.fr
"
Fermiers landais
Dénomination complète : POULETS LABEL
ROUGE JAUNES / Marque(s) commerciale(s)
: ST SEVER-MARIE HOT- PEYRIGUET- LE
GEMMEUR- LANDES / Age (en jours) : 81
Zone IndustrielleBP 10026
40500 Saint-Sever
) 05 58 76 42 22
* 05 58 76 42 20
+ [email protected]
( www.fermiers-landais.fr
"
Volailles Adrien Labrouche SAS
Dénomination complète : Poulet fermier
jaune de normandie / Marque(s)
commerciale(s) : Poulet fermier jaune de
normandie / Age (en jours) : 84
Zone IndustrielleRue Jacquard
27130 Verneuil-sur-Avre
) 02 32 32 02 09
* 02 32 60 28 83
+ [email protected]
Médaille d'Or
3
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Poulets label rouge blancs
Poulets certifiés
Arrivé SAS
Duc
Dénomination complète : Poulet label
rouge Le Blanc / Marque(s) commerciale(s)
: Maître CoQ - volailles fermières
d'Auvergne / Age (en jours) : 81
1 rue du StadeBP 1
85250 Saint-Fulgent
) 02 51 44 24 24
* 02 51 42 78 31
+ [email protected]
( www.maitrecoq.fr
Dénomination complète : Poulet entier
certifié Duc jaune / Marque(s)
commerciale(s) : DUC / Age (en jours) : 56
Grande Rue
89771 Chailley
) 03 86 43 55 88
* 03 86 43 54 54
+ [email protected]
( www.duc.fr
Poulets standards
Poulets label rouge noirs
!
Mairet SA
Arrivé SAS
Dénomination complète : Poulet label
rouge Le Noir / Marque(s) commerciale(s) :
Maître CoQ - Poulet fermier de Vendée Poulet de Challans / Age (en jours) : 81
1 rue du StadeBP 1
85250 Saint-Fulgent
) 02 51 44 24 24
* 02 51 42 78 31
+ [email protected]
( www.maitrecoq.fr
Poulets biologiques
Bodin - La Volaille Biologique (Groupe
Gastronome)
Dénomination complète : noirs / Marque(s)
commerciale(s) : Le Picoreur / Age (en
jours) : 91
Dénomination complète : Poulet Pac des
Amis / Marque(s) commerciale(s) : Poulet
des Amis / Age (en jours) : 57
4 Les Bons Amis
71330 Simard
) 03 85 72 20 03
* 03 85 72 24 24
+ [email protected]
( www.mairet.fr
$
!
Gastronome Distribution (Groupe
Gastronome)
Dénomination complète : Poulet nourri
avec 65% de céréales complètes Douce
France / Marque(s) commerciale(s) : Douce
France / Age (en jours) : 36
Les Terres Douces - BP 54
85210 Sainte-Hermine
ZAC de l'Aéropôle - 36 impasse Louis
BlériotBP 60123
44154 Ancenis
) 02 51 97 38 08
* 02 51 27 36 68
+ [email protected]
( www.volaille-bio.com
) 02 40 09 49 86
* 02 40 09 48 28
+ [email protected]
( www.gastronome.fr
!
"
Fermiers landais
Arrivé SAS
Dénomination complète : POULET FERMIER
BIOLOGIQUE / Marque(s) commerciale(s) :
ST SEVER-MARIE-HOT-LE GEMMEUR / Age
(en jours) : 81
Dénomination complète : Poulet blanc Les
Eleveurs de nos régions / Marque(s)
commerciale(s) : Maître CoQ / Age (en
jours) : 35
Zone IndustrielleBP 10026
40500 Saint-Sever
1 rue du StadeBP 1
85250 Saint-Fulgent
) 05 58 76 42 22
* 05 58 76 42 20
+ [email protected]
( www.fermiers-landais.fr
) 02 51 44 24 24
* 02 51 42 78 31
+ [email protected]
( www.maitrecoq.fr
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
VOLAILLES ABATTUES
PINTADES (SAIGNÉES,
ÉVISCÉRÉES, SANS ABATS,
CATÉGORIE 900 À 1 100 G - PAC
Pintades
!
LES VOLAILLES DE CHALLANS
Dénomination complète : Pintade Fermière
Label Rouge / Marque(s) commerciale(s) :
Volailles de Challans,Volailles des Champs
/ Age (en jours) : 94
Allée de la JarietteBP 533
85300 Challans
) 02 51 49 78 18
* 02 51 93 14 56
+ [email protected]
( www.volailles-challans.fr
"
Avigers
Dénomination complète : pintade fermière
/ Marque(s) commerciale(s) : pintade
fermière du Gers / Age (en jours) : 94
Route d'Auch
32300 Mirande
) 05 62 66 51 91
* 05 62 66 76 96
+ [email protected]
( www.pouletdugers.com
"
Gastronome Distribution (Groupe
Gastronome)
Dénomination complète : Pintade Fermière
Label Rouge / Marque(s) commerciale(s) :
Ancenis, Lyré, Chantoceaux, Le Prieuré,
Des Beaux Prés, Sévrien / Age (en jours) :
94
ZAC de l'Aéropôle - 36 impasse Louis
BlériotBP 60123
44154 Ancenis
) 02 40 09 49 86
* 02 40 09 48 28
+ [email protected]
( www.gastronome.fr
POULETS AOC (SAIGNÉS ET
EFFILÉS)
Poulet de Bresse AOC
LA FERME JOSSERAND GILBERT
Dénomination complète : poulet de bresse
/ Age (en jours) : 140
1039 route de montlin
01560 Mantenay-Montlin
) 06 73 55 77 23
+ [email protected]
$&
Médaille d'Or
4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement